STEP 1

Sbucciate e pelate le castagne.

STEP 2

Bollitele 5 minuti per eliminare la pellicina.

STEP 3

Lasciatele marinare nel vino moscato per 12 ore.

STEP 4

Versate in una casseruola, aggiungete i pistacchi, il miele, la cannella e cuocete mescolando e schiumando.

STEP 5

Quando le castagne sono morbide e il liquido notevolmente ridotto, togliete dal fuoco e invasate con il loro liquido.