Ilaria

Ottima per adulti e bambini ed è perfetta come merenda e colazione😋

Crema di nocciole al cacao

Crema di castagne da conserva

Marmellata mandarini cinesi

Coulis ai frutti rossi

Composta di fragole senza pectina

Confettura di fragole

Marmellata di fragole

@pupi_e_pappe    Carola

Non ho trovato traccia di confettura di buccia di fichidindia in nessun luogo. Quel che so è che quando mi metto in testa di provare una cosa io la faccio. Anche se non ho punti di riferimento. La fantasia in cucina è un ingrediente fondamentale. Vi dirò che rende molto più di quella fatta con i frutti.

CONFETTURA DI BUCCIA DI FICHIDINDIA

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Carica una o più ricette salate a base di asparagi

Asparagustiamo

Arianna

Ricetta comoda e veloce per conservare un po’ più a lungo gli asparagi

Asparagi sott’olio

Ketty Bonomo

La confettura fiori di sambuco e mela è profumata delicata ottima da spalmare su una fetta di pane tostato o da usare per farcire crostate.

CONFETTURA FIORI DI SAMBUCO E MELA

Rena

La confettura rappresenta un ottimo modo per riutilizzare le bucce di anguria. Alcuni piccoli accorgimenti in fase di preparazione possono rendere questa ricetta ancora più gustosa e aromatica.
 Io ho ridotto la quantità di zucchero indicata nella ricetta classica della confettura, poiché la buccia di anguria possiede già una certa dolcezza. 
Ho iniziato con un terzo dello zucchero rispetto al peso delle bucce utilizzate e ho aggiunto 2 cucchiai di miele a fine cottura.

Confettura con Bucce di Anguria

Sapore inaspettato, croccante e molto piacevole con un leggero profumo di limone. Si sposa benissimo con i formaggi stagionati e semi stagionati. Regalerà alla vostra tavola un tocco di curiosità.

CONFETTURA DI CETRIOLI

Visciola Versilia

Una deliziosa crema spalmabile, dolce e vellutata, perfetta per accompagnare pane, biscotti o farcire dolci. Grazie alla sterilizzazione, si conserva a lungo come una vera marmellata, portando l’autunno in tavola tutto l’anno.

Antonio

Un dolce sapore aspro e leggermente fresco per questa marmellata di limoni bio. Si accompagna bene anche con formaggi sia delicati che stagionati.

Marmellata di limoni e menta

Lucianaincucina

Avete mai provato il chutney di ribes? 😏😏😏
Era da un po’ che non preparavo un chutney (solitamente preparo il chutney di mango) la salsa agrodolce di origine indiana a base di frutta, o anche verdura, utilizzato tradizionalmente per accompagnare i piatti tradizionali delle regioni asiatiche a base di carne, pesce e verdure.🧀🧀🧀
Io solitamente amo servirlo insieme ai formaggi, perché ha un contrasto interessante come quello miele e formaggio o marmellata e formaggio.

Chutney di ribes

Nel mio laboratorio di dolcezza, dove prendo il comando,
unisco due mieli in un abbraccio profondo.
Uno cristallizzato agli agrumi, l'altro Millefiori,
insieme, con le fruste, creano una crema di dolci sapori.
Aggiungo il cacao amaro, intenso come la notte,
e la scorza d'arancia, un tocco fresco, una nota.
Il mio miele montato nasce così, perfetto e delicato,
pronto per dolci, biscotti e colazioni d'oro.

Miele montato al cacao e arancia

Carica una o più ricette dolci utilizzando la frutta di stagione

A Tutta Frutta Challenge

Perfetta per farcire crostate, preparare  biscotti, per accompagnare un tagliere di formaggi, o semplicemente spalmata su del pane tostato.

MARMELLATA DI FICHI E CANNELLA

Bontà Pesche Challenge

Anna Di Meo

Cosa c'è di meglio che prepararlo in casa, soprattutto se a mangiarlo saranno i più piccoli!!!

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