Marmellata di prugne fatta in casa senza zuccheri
Marmellata di prugne fatta in casa senza zuccheri
Tempo totale 2 ore e 30 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per la marmellata
e mezzo di prugne bio1Â kg
limoni2Â
eritritolo270Â g
Procedimento
STEP 1
Lavare bene le prugne con acqua e amuchina
STEP 2
Togliere la parte superiore ed eliminare il nocciolo
STEP 3
Mettere sul fuoco a fiamma lenta
STEP 4
Dopo pochi minuti aggiungere la bustina di Eritritolo
STEP 5
Mescolare e attendere la cottura di 2 ore
STEP 6
Ogni 10/15 minuti mescolare
STEP 7
Le prugne cominceranno a sciogliersi
STEP 8
Dopo le due ore aggiungere il succo dei due limoni e mescolare
STEP 9
A questo punto spegnere la fiamma
STEP 10
Versare la marmellata ancora bollente nei vasetti
STEP 11
Una volta riempito il vasetto 🫙 tapparlo girarlo sottosopra per creare il sottovuoto
Lo chef consiglia:
Dopo la cottura potete anche passare tutto con un mixer per creare la marmellata più vellutata e poi metterla nei vasetti, il limone serve per garantirne la durata, una volta aperto il vaso Max 20gg
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni