Ketty Bonomo

Il merluzzo alla siciliana sono un’esplosione di sapori mediterranei che riportano alla mente i pranzi domenicali in famiglia, quando il profumo del sugo invadeva la cucina e l’attesa del piatto era già una festa.
Questo secondo di pesce, semplice ma ricco di gusto, è un omaggio alla tradizione culinaria siciliana, dove gli ingredienti freschi e genuini si fondono in un’armonia perfetta.

Fettine di maiale con panatura integrale e bieta e patate

Petto di pollo con patate

Salsicce con Cime di rapa

GAMBERI AL GRATIN CON POMODORINI GIALLI E LIMONE

Insalata di Totani grigliati e valeriana, carciofi trifolati, pomodorini ciliegino, balsamico e pepe

BOCCONCINI DI POLLO CON PURÈ

Merluzzo alla siciliana

Magno

Insalata di farro con robiola e peperoni

Piadina con robiola e zucchine grigliate

Gnocchi con robiola e zucca

Crostini con robiola e pomodorini

Mozzarella con melanzane e pane croccante

Mozzarella con zucca e pane croccante

Merluzzo gratinato al forno con pomodorini

Elvira

Buon Lunedì

Oggi cominciata dieta con la mia nutrizionista laura Melzini .

Oggi merluzzo con prezzemolo e limone

Buon Lunedì

Orata alla pizzaiola

Crocchette di patate e carote con crema di fagioli

Uova in cocotte al prosciutto

Spiedini di pollo con purè di ceci

Burger vegani con tofu e spinaci

Filetto di platessa con chips di cavolini, noci e lemon zest

Merluzzo in umido

Lele

Meno conosciuta della sua più famosa parente milanese, la Petroniana ( così chiamata in onore di San Petronio patrono di Bologna) è uno dei tanti piatti del patrimonio culinario italiano. Una bomba calorica alla quale però risulta difficile resistere😜.  Vanta anche una variante " La Chiccona" impreziosita con scaglie di tartufo 😉👍🤗

Calamari ripieni

Pernice brasata con riduzione al Chianti

Anguilla alla parmigiana

SALMONE IN CROSTA GLASSATO

FUSI DI POLLO TANDOORI

Gelati di pollo

La Petroniana ( Cotoletta alla Bolognese )

Roberta

Panini Cinesi cotti al Vapore con Patate, Peperoni Cruschi e Polpo Glassato

Un polletto al forno con patate

Hamburger di salsiccia e friarielli

Burger bungs

Involtini di cavolo cappuccio viola

Totani in umido

Parmigiana di pesce spada

Loca Bao

Panini Cinesi Cotti al Vapore con misticanza e Polpo Rosticciato in Salsa Teriyaki Homemade

Roll di scottona

Filetti di merluzzo olio e limone e prezzemolo

Tonkatsu piatto tipico giapponese

Petto di pollo funghi e crudo

Torta salata con pomodorini, ricotta e basilico

Frittata ai fagiolini e pancetta dolce

Mantou o Bao con Polpo Teriyaki

Merluzzo con zucchine e pomodorini

Involtini Marsala

Cordonbleu alla mortadella 🤪

Polpo alla Luciana

Cotolette di zucchine con Filante e tonno.

Finte braciole di carne al sugo

Fusi di pollo 🍗 allo sciroppo d’acero 🍯 al forno

Melanzane

Melanzane con pomodorini e feta

Monica Pusineri

Panino: patate arrosto, prosciutto crudo,stracciatella,rucola,pesto,pistacchio

Zucchine Rudolph

Sofficini d’avena

Cordon bleu e cotolette di melanzane

Tortino di spinaci con pancetta ed Emmental

Seppia arrosto con salsa al prezzemolo e limone e pomodori conditi.

Merluzzo allegro

Waffle salati

Involtini di verza e patate

Polpo scottato su crema di patate

Melanzane ripiene di carne

Focaccine di ceci ripiene di spinaci e stracchino

Focaccine veloci pancetta affumicata e formaggio in padella

Lara Tanzi

Filetti di nasello con sugo di pomodoro, pomodori e olive

Filetto di salmone all’arancia

ROTOLO DI POLLO RIPIENO DI SPINACI CON SALSA ALLA BIRRA 🍺

Baccalà su bietola e maionese di polpo.

Cavolfiore al forno

Nuggets di tacchino e spinaci in friggitrice ad aria

Frittata porri e ricotta

Nasello con pomodorini

Antipasti

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Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Secondi piatti - 352

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