STEP 1

In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti elencati ( il pane raffermo precedentemente messo in ammollo nel latte e poi strizzato bene e sminuzzato), amalgamate bene e create un composto omogeneo, ricavate tante palline grandi poco più di una noce, mettete sul fuoco una padella con un giro di olio di semi, fate rosolare per circa 5 minuti, sfumate con il vino bianco, fate evaporare. Pronte per essere gustate.