La_miapiccolacucina

1. In una pentola, soffriggi cipolla, carota e sedano tritati finemente.
2. Aggiungi i pezzi di vitella e rosolali uniformemente.
3. Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
4. Unisci il brodo di carne e pomodori pelati.
5. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, aggiungendo patate a cubetti a metà cottura.
6. Insaporisci con sale, pepe e un rametto di rosmarino.

Servi caldo con un contorno di polenta o purè di patate per un pasto completo e saporito. 😋

Sushi casalingo

Polpettine fritte con cipolla rossa e salvia

“POLPETTE” DI PATATE

Polpette di zucchine e tonno con cuore filante.

Fantasia di polpette di pollo e tacchino

Fusi di pollo marinati con crema di cavolfiore alla curcuma

Spezzatino di vitella

Cinzia

Favoloso la birra lo rende morbito e gustoso

Lonza tonnata...super buona!

Pollo in crosta di bacon

Tortino di salmone

Pollo con Patate

Le mie cozze del Giovedì Santo.

Hummus di barbabietola

Spezzatino alla birra l

La cucina secondo La Biffi

Lo spezzatino di carne al sugo di pomodoro è un secondo piatto classico della cucina italiana. La carne cuoce lentamente in un sugo ricco e profumato, diventando tenerissima e saporita. Ottimo servito con purè di patate, polenta o una fetta di pane rustico.

Polpettone al forno con patate

Baccalà alla vicentina con polenta

Polpettine di okara di soia e zucca

Totani ripieni

Creps Salata

Pollo al forno con patate e porcini

Spezzatino di carne al sugo di pomodoro

Giancarlo Marchi

Lo Spezzatino, un secondo tradizionale fatto con patate, carne di manzo e salsa di pomodoro di nostra produzione. Una tradizione classica ....che puo avere varianti.

Uova sode con fagiolini e pane tostato

Uova sode con asparagi e pane tostato

Uova occhio di bue con spinaci e pane croccante

Uova occhio di bue con rucola e pomodorini con crostini

Uova occhio di bue con funghi e prezzemolo con pane croccante

Uova occhio di bue con broccoli e crostini

Spezzatino con patate e salsa di nostra produzione

casa_pipitone

Quando volete qualcosa di sfizioso ma non volete mangiare la classica fettina di carne potete optare per degli ottimi spiedini di carne ripieni con del formaggio filante.

Parmigiana in vaso cottura

Zucchine Ripiene al Forno

C'è orata e orata ;-)

Bastoncini di verdure croccanti

Torta salata alle melanzane

Uovo in camicia su zucchine alla scapece

Spiedini di carne

Simone

Spiedini marinati e poi infine depositati su una bella griglia

Carre d'agnello con salsa al nero d'Avola e patate al forno al rosmarino

Torta salata certosa e zucchine

Involtini di pesce spada con zucchine grigliate

Pollo al curry

Focaccia con le patate

Peposo fiorentino

Spicchio di sale

Emanuela

Frittata di patate

Baccalà d'autunno

Pizza di scarola

Sgombro su crema di melanzane

Seppioline al pomodoro

Tortelli fritti ripieni dimortadella e provolone

Scampi alla busara

Maria Pisana Pelliccioni

Lo spezzatino con patate è il "comfort food" per eccellenza: un piatto che richiede pazienza, ma che ripaga con una carne tenerissima e un sughetto cremoso perfetto per la scarpetta.
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Hamburgher fatto in casa con Patate

Polpette di tonno e robiola al vapore

Tagliata di pollo al limone e senape con cipolle caramellate in agrodolce

Pollo croccante sabbioso al forno

-. Bombette di capocollo, scamorza affumicata e salsiccia .-

Polpette di zucchine 

Spezzatino di manzo con patate

Mamy.chef75

Un piatto estivo dove lo sgombro, dal sapore deciso, è accompagnato da una sfiziosa e gustosa salsa fresca.

Supplí di riso

Pollo e Patate su Stecco

Cosce di Pollo e Patate (Coxinha)

Cotechini in crosta

Primo antisprechi

Cotolette di finocchi e crema di arance

Sgombro saltato in padella su mela verde e  cetriolo.

Porzioni per 4 spinacine grandi (2 porzioni)

Rotolo di frittata ripieno

Stinco

Filetto di merluzzo

Seppioline con piselli a modo mio

Pollo al Curry con Riso

Branzino in manto di patate

Spinacine

Iacopo

Prendere 3 sovracosce di pollo e 5 fette di scamarrita. Disossare le sovracosce e batterle con il batticarne finche nn diventano sottili. Prepareare in una ciotola le sovracosce disossate e sbattute insieme alla scamarrita cipolla rossa ,aglio, rosmarino olio sale e pepe e massaggiare molto bene e dopo farlo riposare per almeno 12 ore in frigo. Il giorno dopo togliete il tutto prendete 2 spiedini e assemblate mettere in forno 180 gradi statico per 40 min

Spezzatino al sugo con patate

Polpette al sugo

Burger di Pollo e Zuzza

Crepes alla zucca

Vellutata verza e patate

Pollo birra e paprika affumicata

Simil kebab fatto in casa

Monica Pusineri

Filetti di scorfano fresco con punte di asparagi e pomodorini su vellutata di patate e asparagi

Ricette Secondi piatti - 354

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