La_miapiccolacucina

1. In una pentola, soffriggi cipolla, carota e sedano tritati finemente.
2. Aggiungi i pezzi di vitella e rosolali uniformemente.
3. Sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
4. Unisci il brodo di carne e pomodori pelati.
5. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, aggiungendo patate a cubetti a metà cottura.
6. Insaporisci con sale, pepe e un rametto di rosmarino.

Servi caldo con un contorno di polenta o purè di patate per un pasto completo e saporito. 😋

Cordon Bleu 🟧

Panini per hamburger

Insalata di seppia, sedano e peperone

Mini involtini

Pollo succoso con le patate al forno

Coniglio alle erbe aromatiche e olive

Spezzatino di vitella

La cucina secondo La Biffi

Lo spezzatino di carne al sugo di pomodoro è un secondo piatto classico della cucina italiana. La carne cuoce lentamente in un sugo ricco e profumato, diventando tenerissima e saporita. Ottimo servito con purè di patate, polenta o una fetta di pane rustico.

Frittata con asparogo selvatico

Farinata di ceci con carciofi e cipolle

Burger di Quinoa

Frittata asparagi e cipolle

Nidi di carote e uova

Polpette di vitello al curry

Spezzatino di carne al sugo di pomodoro

Giancarlo Marchi

Lo Spezzatino, un secondo tradizionale fatto con patate, carne di manzo e salsa di pomodoro di nostra produzione. Una tradizione classica ....che puo avere varianti.

Polpette a modo mio

Orata in padella

Petto di pollo con sugo

Carne rossa con sugo

Polpo croccante su crema di piselli

Rabo de toro estofado

Spezzatino con patate e salsa di nostra produzione

ricette di casa nostra

Una ricetta semplice e tradizionale dello spezzatino di pollo con piselli e patate, proprio come lo facevano le nostre mamme:

Spezzatino al sugo con patate

Polpette al sugo

Burger di Pollo e Zuzza

Crepes alla zucca

Vellutata verza e patate

Pollo birra e paprika affumicata

Spezzatino di pollo con piselli e patate

Torte Salate Challenge

Dolce per Amore

Un ricetta sciué sciué, di quelle che ci metti 15 minuti per prepararla, 40 minuti per cuocerla e 5 minuti per divorarla. Un disco di pasta sfoglia, della ricotta o altro formaggio spalmabile di proprio gusto e qualche patata per preparare un’ottima torta salata. Se non vuoi perdere tempo nel coppare le fettine di patte per dargli una visione estetica uniforme puoi semplicemente usarle cosi come sono, avrà una forma più rustica ma il gusto non cambia.

Polpette di carote al forno

Frittata con ricotta al forno

Polpette di verza al forno

Souffle’ di patate

Salmone che ho cucinato su un letto di patate

Quiona con asparagi

Sfogliata di Ricotta e Patate

Daniela

Una ricetta tipica della domenica in famiglia, che richiede pazienza nella preparazione, ma il risultato piace davvero a tutti

Teneroni

Polipetti alla Luciana

Straccetti di pollo al radicchio rosso e noci

Polpettone filante con prosciutto cotto, rucola e provola dolce

Carciofi alla romana

Panini

Spezzatino con patate e piselli

Maria Pisana Pelliccioni

Lo spezzatino con patate è il "comfort food" per eccellenza: un piatto che richiede pazienza, ma che ripaga con una carne tenerissima e un sughetto cremoso perfetto per la scarpetta.
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Milanese di Tonno 

"Padellata di buon mangiare" 

Ombrina alla saltimbocca con riduzione al marsala 

Bocconcini di pollo ai funghi

Costine a cottura lenta

Spiedini di carne

Spezzatino di manzo con patate

Oggi preparo il soufflé di patate 🥔: difficoltà medio/alta
Tempo occorrente 1h 30 min circa 
Ecco le varie fasi….

Polpettine verdi

Scaloppine al vino con radicchio al forno

Polpo alla brace su patate prezzemolate

Alici fritte (ricetta di Niko Romito)

Donuts di Pollo e Avena

Scaloppine di petto di pollo ai carciofi

Sformato, timballo,parmigiana, di patate...come lo volete chiamare è una sicurezza a tavola

Quiche con acciughe e fiori di zucca

Sformato di patate 😍

Quiche Lorraine😍

Polpettone con mortadella e scamorza affumicata 😍

Trancetti di merluzzo e vellutata di zucchine

Polpo fave cicoria olive

Sformato di patate

Mamy.chef75

Un piatto estivo dove lo sgombro, dal sapore deciso, è accompagnato dauna sfiziosa e gustosa salsa fresca.

Millefoglie di patate

Gamberoni al forno aromatizzati al limone 🍋

Cotolette di melanzane ripiene di formaggio piccante, prosciutto cotto e pesto di pistacchio

Merluzzo a modo mio

Zucchine ripieni con le verdure.

Fritta con zucchine

Sgombro saltato in padella su mela verde e  cetriolo.

Iacopo

Prendere 3 sovracosce di pollo e 5 fette di scamarrita. Disossare le sovracosce e batterle con il batticarne finche nn diventano sottili. Prepareare in una ciotola le sovracosce disossate e sbattute insieme alla scamarrita cipolla rossa ,aglio, rosmarino olio sale e pepe e massaggiare molto bene e dopo farlo riposare per almeno 12 ore in frigo. Il giorno dopo togliete il tutto prendete 2 spiedini e assemblate mettere in forno 180 gradi statico per 40 min

Filetto di Razza alla mediterranea con Fettuccine

Patata golosa farcite

Frittura di Merluzzo e trigliette

Caponata di pesce spada

Baccalà fritto alla romana (in pastella)

Baccalà in umido con olive, capperi e pesto

Simil kebab fatto in casa

Monica Pusineri

Filetti di scorfano fresco con punte di asparagi e pomodorini su vellutata di patate e asparagi

Ricette Secondi piatti - 351

le migliori ricette di Secondi (351)🍳

Scorfano agli asparagi