helta

POLPETTINE DI LENTICCHIE

Carne di manzo impanata

Pomodori ripieni freddi

Carne alla pizzaiola con piselli

Poulet rôti con salsa bernese

Zucchine ripiene

Salmone e patate in friggitrice ad aria con patate

Nunzia

Un ottimo piatto dove ho eliminato il sale sostituendolo con rosmarino e salvia.

Uova occhio di bue con broccoli e crostini

Uova occhio di bue con asparagi grigliati e pane croccante

Uova in camicia con zucchine e crostini

Uova in camicia con pomodori arrosto e basilico e pane croccante

Uova in camicia con cavolo nero e pane croccante

Uova alla benedettina con spinaci e crostini

Scaloppine di lonza di maiale con salvia rosmarino e pepe rosa.

Michele Goldin

Rollet di quaglia ripiena con muslei con i suoi filetti, trito d'erbe, scalogno, funghi.
Per accompagnare: purea di zucca e dei funghi svuotati e ripieni con un pane profumato

Straccetti di vitello con farro e melanzane

Straccetti di vitello con farro e broccoli

Straccetti di vitello con farro e pomodori

Straccetti di vitello con farro e spinaci

Straccetti di vitello con farro e carote

Straccetti di vitello con riso basmati e peperoni

rollet di quaglia, purea di zucca, funghi ripieni

mfvbaljet

Oggi ho trovato 30 gr di penne rigate e 80 gr di spaghetti nr 3 che ho rotti a lunghezza delle penne. Poi c'era nel frigo un pezzo di salame di maiale nero dei Nebrodi artigianale e nello sportello della cucina ceci in scatola. Come fare?

Cotoletta… o Milanese ?

Salsicce e friarielli su letto di polenta

Polenta

Polenta stracchino castagne porcini

Rosa di branzino, cremoso di zucchine, timo limonato

Polenta di casa mia

Primo antisprechi

mario

Rollè di branzino con gambero in foglia di lattuga su vellutata di patate al limone e salsa di prezzemolo e acciughe

Pizza

Carre d'agnello con salsa al nero d'Avola e patate al forno al rosmarino

Torta salata certosa e zucchine

Involtini di pesce spada con zucchine grigliate

Pollo al curry

Focaccia con le patate

Rollè di branzino con gambero in foglie di lattuga su vellutata di patate al limone

ilninotto

Un ottimo rotolo di tacchino già farcito (di una famosa azienda), che ho cotto  in un sugo di albicocche, arance, ciliege e farina di mandorle,  innaffiato con un buon vino rosato. Un sapore agro dolce dato dalla frutta.  È la prima volta che che lo cucino in questo modo e mi è piaciuto. Spero che piaccia anche a voi.

Panzerotti fritti, veloci e senza lievito

Carciofi in pastella

POLPETTONE BOMBATO 😎

Uova al pomodoro 🍳🍅

Stinco di maiale con carciofi

Orata al forno al profumo di arancia

Rotolo di tacchino farcito con broccoli e pancetta affumicata.

Monica Pusineri

Pepite di Pollo al Curry e Patate Fritte a Spicchi

Polpette di pane

Polpettine ricotta e tonno

Zucchine Ripiene

Tagliata di manzo con Chips

Tartare di salmone

Sardine al forno

Dolce per Amore

Una ricetta rivisitata del Salmone alla Wellington di Gordon Ramsay dove ho omesso il riso allo Zafferano, ma ho mantenuto il resto degli ingredienti e soprattutto il trucco di Ramsay della crêpe che avvolge il salmone con i funghi che funge da spugna e non passa l’umidità alla pasta sfoglia lasciandola secca e croccante in cottura. 
Grazie per la Cooking class, in videolezione nel canale Cookpad, di Raffaella nella preparazione del filetto all Wellington che ha stimolato questa ricetta.

Filetto di maiale con fonduta

Pane casereccio con parmigiana di melanzane

Polpette di melanzane a modo mio

TORRETTA DI MELANZANA CON HUMMUS

Uovo poché al tartufo su crema di melanzane

Salmone alla Wellington

Prendere il trancio del salmone e metterlo dentro una teglia con cartaforno.Dentro una ciotolina fare  il composto di rosmarino triturato,scorza di limone,pangrattato,aneto,granella di pistacchio olio e sale q.b.infornare a 250 x 20 minuti

Bastoncini di spinaci 😍

Calamari ripieni su crema di Cannellini

Polpette di bollito

Abbacchietto romano

Pollo BBQ con marinatura al latticello

Ossobuco di vitello con salsa alle acciughe e prezzemolo

Salmone gratinato al forno al profumo di limone con granella di pistacchio

Versione adriatica delle alici mbuttunate

Petto di pollo con zucca

Bocconcini di pollo con zucchine

Riso con pollo e zucchine

Couscous con pollo e zucchine

Farro con pollo e zucca

Riso con pollo e verza

Sardine ripiene

Salmone in padella con salsa alle olive e pomodorini

La cucina secondo La Biffi

Un secondo piatto rustico e completo, ideale per un pranzo domenicale o una cena veloce ma ricca di sapore. La salsiccia rilascia i suoi succhi durante la cottura, insaporendo patate e peperoni per un contorno gustoso e profumato, perfetto da accompagnare con pane casereccio.

Ricette Secondi piatti - 332

le migliori ricette di Secondi (332)🍳