Visciola Versilia

I maccheroni arrosto sono un piatto della tradizione ligure che profuma di casa, di forno caldo e di domeniche in famiglia. È una ricetta che nasce dalla cucina del recupero, dove il sugo di manzo avanzato diventa protagonista di una preparazione semplice ma irresistibile. La pasta, appena lessata, viene stratificata con il condimento e cotta al forno fino a formare una crosticina dorata e profumata.

mezze penne rigate al pesto di salvia, e triglie

Pasta con Tofu

Spaghetti all’assassina

Pasta e piselli

Spaghetti Garofalo, Cannolicchi, Bottarga e pan grattato

Rigatoni con crema di zucchine e zafferano

Maccheroni arrosto alla Ligure

Monica Pusineri

Pappardelle alla salsa di noci  e melanzane

Spaghetti con olive e feta arrosto al miele e limone 

Pasta alla Parmigiana 

SPAGHETTONI FRESCHI CON CREMA DI AGRETTI E STRACCIATELLA AL PROFUMO DI LIMONE 

TROCCOLI PUGLIESI SU CREMA DI FAVE FRESCHE CON NDUJA CALABRESE AL PROFUMO DI CIPOLLA DI TROPEA #Brig

Tagliolini alla ligure 

Malfatti

Giovanni

Riso al Radicchio e noci

Chicche Terra Mare

Carnaroli con nduja, cipolla rossa di Tropea e pangrattato aromatizzato al bergamotto

Riso con pollo speziato

Spaghettone alla Nerano

Risotto con 🎃 e pancetta✨

Mezze maniche con ciliegino, melanzane fritte e prosciutto cotto

un_orso_in_cucina

In occasione del Worldpastaday del 25 Ottobre mi è stato chiesto cosa rappresentasse per me la pasta e questo mi ha sbloccato un ricordo di anni e anni fa, quando tornavo da scuola affamato e solo in casa, mi preparavo la pasta burro e parmigiano e mi dava proprio gusto mangiarla!
Quindi posso dire che la pasta sia stata la prima cosa che ho cucinato!

Risotto Mar piccolo

Risotto alla Rossini

Insalata di quinoa con verdure e salmone

Riso e polenta

Gnocchi zucca e patate

Risotto alla zucca, crumble di castagne, olio rosmarino

Mezzemaniche con crema di zucca, galletti e crema di pecorino

Alessia

Risotto ai funghi e rucola

Risotto ai pepi aromatici, crema di parmigiano, timo e salvia

Orecchiete con le cime di rape

Orzotto zucca e caprino

Risotto zucca con ragnatela

Pasta Sanguinaria

Melenzane ripiene...di pasta

In cucina col Nobile

Oggi ho preparato Maccheroni alla Friulana con un sugo con salsiccia di pollo e tacchino, maiale, cipolla rossa, scalogno. E per non farci mancare nulla un pizzico di peperoncino piccante.

Questo sugo l'ho voluto chiamare Tocj di luianie inte cort (Sugo con salsiccia di pollo, tacchino e maiale nel cortile).

Pasta mortadella, crema di pistacchio e burrata

Spaghettone burro acciughe e caffè

PENNE DI PISELLI CON ZUCCHINE, DATTERINI GIALLI💛 E PISTACCHI💚

Minestra con la scarola

Spaghetto Aglio olio e peperoncino su carpaccio di Gambero Rosso 

Gnocchetti con gamberi e vongole

Maccheroni alla friulana

marilu pipieri

Sapori di Calabria

Polenta con Sugo di spuntature e salsiccia

Risotto Carnaroli Zafferano Stracciatella & Pistacchi

Ris8 Marzo

Risotto al prezzemolo e guanciale croccante al pepe

Cozze amare🦠 (visti i tempi)

Maccheroni allo zafferano

Briciole di mollica

Un primo piatto buono e gustoso. Il pangrattato tostato fa la differenza, regala quella nota croccante che... mmm irresistibile

Lasagne al pesto e stracchino con patate e fagiolini

Marlon Branzo 🐟

Pasta con Zucchine, prosciutto cotto e noci

Mezze Maniche con Zucca, Speck e Provola

Pane con carbone vegetale e curcuma

Mezze Maniche rigate al pesto di ricotta e noci

Mezze maniche con filetti di tonno, olive taggiasche e muddica atturrata

Mario

Piatto tradizionale semplice, pieno di sapori del bosco

Linguine aglio, olio,  peperoncino e barbabietola con robiola, porcini trifolati e timo

Spaghetti alla Nerano

Risotto al prosciutto e melone

Spaghettoni alla crema di zucchine con pancetta e zucchine fritte

Spaghetti umbriachi

Pancakes salati di zucchine e ricotta

Mezze lune ai porcini e salsa di datterini

Marilena Lucia

Linguine con crema di zucchine, fiori di zucca e vongole

Linguine con crema di zucca Mantovana, porcini e crudo di Parma

Risotto con estratto di cavolo Rosso, salsa yogurt e nocciole

Spaghetti con crema di acciughe e cavolfiore in un simil cestino di Parmigiano

Rigatoni di grano saraceno con crema di zucca, cavolo nero e semi

Crema di zucca

Mezze maniche alla Carbonara

Marco D'Odorico

Visto che siamo in tema di carciofi per il challenge vi porto una variante. I pincicarelli non sono altro che i pistilli il cuore dei cardi.

Risotto con crema di scampi, zafferano e tartare di scampi

Pici gluten free all'aglione

Risotto alla crema di scampi

Rigatoni ai funghi con la Curcuma

Penne salsiccia, panna e curry

Ragù di salsiccia

Maccheroni quadrati abruzzesi con pincicarelli e ciauscolo

Oggi ho preparato Maccheroni alla Friulana con un sugo con salsiccia di pollo e tacchino, maiale, cipolla rossa, scalogno. E per non farci mancare nulla un pizzico di peperoncino piccante.

Questo sugo l'ho voluto chiamare Tocj di luianie inte cort (Sugo con salsiccia di pollo, tacchino e maiale nel cortile).

Ricette Primi Piatti - 888

le migliori ricette di Primi (888)🍳

Maccheroni alla friulana

Maccheroni alla friulana

Maccheroni allo zafferano

Maccheroni arrosto alla Ligure

Maccheroni quadrati abruzzesi con pincicarelli e ciauscolo

Malfatti

Melenzane ripiene...di pasta

Mezze lune ai porcini e salsa di datterini

Mezze maniche alla Carbonara

Mezze maniche con ciliegino, melanzane fritte e prosciutto cotto

Mezzemaniche con crema di zucca, galletti e crema di pecorino

Mezze maniche con filetti di tonno, olive taggiasche e muddica atturrata