Linguine alla puttanesca
Linguine alla puttanesca
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Ingredienti
Olioq.b.
Peperonciniq.b.
Capperi50 g
Olive taggiasche100 g
Tonno1 scatoletta
Pomodori passata1 scatoletta
Vinoq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
1. Fare il soffritto aglio olio e peperoncino
STEP 2
4. Quando il vino sarà evaporato, mettere la passata di pomodoro e far cuocere a fiamma medio bassa
STEP 3
5. Cuocere la pasta e mantecare nel sugo, ultimare con del prezzemolo fresco
STEP 4
2. Quando l aglio si sarà imbrunito aggiungere le olive, le alici, i capperi e il tonno
STEP 5
3. Quando le alici si saranno sciolte sfumare con il vino bianco
Lo chef consiglia:
Se la si vuole mangiare più fresca (soprattutto in estate), fare il sugo con i pachino freschi
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