Ombretta Ariosto

Bucatini con fonduta e zucchine fritte 🍝

Penne rosse

Cestini di Polenta Taragna con gorgonzola, speck e funghi

Gnocchi di polenta integrale con crema di zucca, salsiccia e pecorino

Risotto stracchino e melagrana

Orecchiette con acciughe e pomodoro.

Trofie al pesto di asparagi

Cercato qualcosa di leggero ma che non sia carico di colori?! Beh questa è la ricetta assolutamente adatta a voi!

ORZOTTO AL RADICCHIO, FONDUTA DI PARMIGIANO, POLVERE DI CACAO

Gnocchi ripieni di Gorgonzola con funghi, speck e salvia

Gnocchi alla rapa rossa su crema di ceci

Gnocchi di zucca con speck, crema di stracchino e taralli

Maccheroni di patate con datterini e cozze

Gnocchi vegani al ragù di fagioli neri

Trofie con fiori di zucca, speck e datterino giallo

theveglioness

Trofie con un sugo ai tre pomodori, olive, capperi e uvetta.

SEDANINI CON ZUCCHINE E COLATURA DI ALICI DI CETARA

Brownies alla farinata di ceci

Struncatura calabrese con cipolla rossa di tropea, ‘nduja, pangrattato croccante aromatizzato, burrata e basilico

Pasta con crema di zucchine, guanciale e pomodorini 😋

Tortelli Mugellani al ragù

Fettucce con broccoletti, salsiccia e pecorino

Trofie al sugo rosso

Visciola Versilia

Le Trofie al pesto di rucola sono un primo piatto fresco e profumato, ideale per la cucina di maggio quando la rucola è tenera e saporita. Il pesto, leggermente piccante e arricchito dalla scorza di limone, avvolge le trofie creando un equilibrio perfetto tra cremosità e vivacità. È una ricetta veloce, semplice e sorprendentemente elegante, perfetta sia per un pranzo leggero che per una cena con ospiti.

Trofie al pesto di rucola

Sabatino

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE, STRACCIATELLA E ACCIUGHE

Ravioli ai carciofi Fini Modena con crema di gamberi, zucchine fresche, chips e scaglie di pecorino

Mezze mani he amatriciana

Gniocchi piseppi crema di piselli crudo essiccato

Spaghetto con zucchine e fiori con crema al pecorino

SPAGHETTONI CON CREMA DI ZUCCHINE

Trofie pomodorini,  pancetta e olive nere.

KyokuChef

C’è un limite a tutto, tranne al gusto.

Pici alla mediterranea con crema di mozzarella

Le Quattro P

Spaghetti aglio olio e peperoncino 🧄🌶
RISOTTATI

Fusilli capricciosi

COUSTODIA DI PEPERONE

Carbonara alla pugliese

Trecce con salsiccia e melanzane

Mario

Accostamento perfetto tra gamberi e mango piatto fresco e leggero

Spaghetti con anelli di calamaro, pomodorini e porro

Lasagne di ziti

Fettuccine con Carciofi e Salsiccia

Pasta alla norma in versione light

Spaghetti con zucchine e pate di olive nere

Pasta con ricotta ai pistacchi e speck croccante

Trofie mango e gamberetti

Per questo piatto prediligo la pasta all'uovo fresca.

🍽ʀɪsᴏᴛᴛᴏ ᴀɪ ғᴜɴɢʜɪ ᴘᴏʀᴄɪɴɪ ᴇ ɴᴏᴄᴄɪᴏʟᴇ🍽

Risotto al cavolo viola e cozze con corallo al nero di seppia

Fregula estiva

Seppia e piselli 2.0

Vellutata di zucca

Risotto giallo con cozze e pomodoro

Troccoli pugliesi con pesto di pistacchi e vongole

Ivan Bonetto

Una salsa di crosacei ridotta con un profumo agli agrumi acompagnata da un tris di tortglioni "home made" ripieni.

Sapori di Puglia

Pennoni rigati con crema di noci e pancetta

Sapori d'estate

Spaghetti allo zafferano con zucchine e pancetta croccante

"𝐑𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐳𝐮𝐜𝐜𝐚 𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐚𝐥 𝐩𝐚𝐫𝐦𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐨"

Tagliolini gorgonzola e frutti di bosco

Tortiglioni spada e melenazane in salsa di crostacei

Si può dire che ogni regione abbia una sua ricetta per la preparazione della trippa. Questa è quella utilizzata da anni nella mia famiglia per la preparazione di questo piatto sostanzioso e saporito.....

Minestrone

Gnocco con pomodorini caramellati e olive taggiasche più  crumble di tarallo

Linguine con sugo di baccalà e antipasto di alici e olive

Risotto Ruby

Fusilli di lenticchie rosse con formaggio al salmone

Risotto al nero di seppia, tartare di tonno rosso e scaglie di bottarga di Muggine

Trippa alla parmigiana

Maria D'onise

Spaghetti all’assassina

Pasta e piselli

Spaghetti Garofalo, Cannolicchi, Bottarga e pan grattato

Rigatoni con crema di zucchine e zafferano

Lasagna broccoli e salsiccia

Pasta alla Montecarlo

Trofie zucchine e pancetta

DAVIDE_VERDIROSA_CHEF

Pasta con ricotta! Facile, veloce e buonissima!

Risotto pesce spada e zafferano 🌞

Bambolotti di patate ripieni senza glutine

Calamarata con scampi emulsione al basilico limone

Risotto alla carbonara

Paccheri con sugo di Sugarello!! 👨‍🍳🔪

Trofiette, pomodori e vongole, profumo di maggiorana.

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 815

le migliori ricette di Primi (815)🍳