STEP 1

Per il sugo: Versare in una ciotola i pomodori pelati🍅e con le mani schiacciateli(io ho usato la mia conserva made in casa😍).

STEP 2

Scaldare la pentola sul fuoco 🎛️ versate 2 cucchiai di olio evo, 1 spicchio di aglio🧄 e un po di peperoncino🌶️ (se lo gradite), fateli appassire e toglierli. Unirvi il pomodoro. 🍅

STEP 3

Sistemare di sale🧂, pepe 🧂e un pizzico di zucchero x togliere l acidità del pomodoro. Far cucinare per 15 minuti ⏰

STEP 4

✔️Pulizia pesce. Nel frattempo pulite i gamberoni e gli scampi 🦐🦐 Marinate i gamberoni con 1/2 bicchere di brandy 🥃, prezzemolo, un cucchiaio, sale, pepe, 1 aglio schiacciato e mescolate, lasciare marinare x 20 minuti. Scolateli e scottate un po in padella, darli la cottura.

STEP 5

Trascorsi i 15 minuti aggiungete nel pomodoro gli scampi e fate cucinare per 10 minuti. Versate un po di prezzomolo. Far bollire l acqua e versate la pasta(se volete la fate in casa) . Cottura ultimata unitela al pomodoro🍝 e anche i gamberi🦐.

STEP 6

Mantecare con un mestolo di acqua della pasta, sistemare di sale, pepe. A fuoco spento un po olio evo e prezzemolo e mescolare. Buon apetito.👩‍🍳