Tajarin con fegatini di pollo
Tajarin con fegatini di pollo
Introduzione
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Ingredienti
- PER LE TAGLIATELLE
Farina200 g
Uova2
Burro25 g
Pomodori passata100 g
Prezzemolo1 ciuffo
Brodo di carne varia100 ml
Sale1 pizzico
Pepe1 pizzico
Procedimento
STEP 1
Prepariamo prima le tagliatelle (video nel mio canale YouTube).
STEP 2
In una padella sciogliamo il burro a fiamma dolce e uniamo lo scalogno tritato e lasciamolo imbiondire per 2 minuti, aggiungiamo i fegatini e i cuori di pollo (tagliati a fettine sottili) mescoliamo e rosoliamo.
STEP 3
Bagniamo con il brodo bollente, uniamo la passata e aggiungiamo il sale e pepe, cuociamo per 20 minuti, a fine cottura uniamo il prezzemolo.
STEP 4
Scoliamo i Tajarin e mettiamoli nella padella con il sugo di fegatini e mescoliamo bene, buon appetito.
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La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
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