Tajarin con fegatini di pollo
Tajarin con fegatini di pollo
Introduzione
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Ingredienti
- PER LE TAGLIATELLE
Farina200Β g
Uova2Β
Burro25Β g
Scalogno1Β
Pomodori passata100Β g
Prezzemolo1Β ciuffo
Brodo di carne varia100Β ml
Sale1Β pizzico
Pepe1Β pizzico
Procedimento
STEP 1
Prepariamo prima le tagliatelle (video nel mio canale YouTube).
STEP 2
In una padella sciogliamo il burro a fiamma dolce e uniamo lo scalogno tritato e lasciamolo imbiondire per 2 minuti, aggiungiamo i fegatini e i cuori di pollo (tagliati a fettine sottili) mescoliamo e rosoliamo.
STEP 3
Bagniamo con il brodo bollente, uniamo la passata e aggiungiamo il sale e pepe, cuociamo per 20 minuti, a fine cottura uniamo il prezzemolo.
STEP 4
Scoliamo i Tajarin e mettiamoli nella padella con il sugo di fegatini e mescoliamo bene, buon appetito.
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La cucina la mia passione e il mio lavoro β€ vorrei poter condividere le mie golositΓ con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, perΓ² la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..β€οΈ
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