Ricetta Tajarin con fegatini di pollo di angela876

Tajarin con fegatini di pollo

Tajarin con fegatini di pollo

ricetta di
angela876

Introduzione

I Tajarin con fegatini di pollo sono una ricetta tipica piemontese.  I Tajarin sono tagliatelle all'uovo fatte in casa con fegatini e cuori di pollo, piatto molto saporito e aromatico.

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • fegatini e cuore di pollo250 g

  • burro25 g

  • scalogno1

  • passata pomodoro100

  • ciuffo di prezzemolo1

  • brodo di carne100 ml

  • sale1 pizzico

  • pepe1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Prepariamo prima le tagliatelle (video nel mio canale YouTube).

STEP 2

In una padella sciogliamo il burro a fiamma dolce e uniamo lo scalogno tritato e lasciamolo imbiondire per 2 minuti, aggiungiamo i fegatini e i cuori di pollo (tagliati a fettine sottili) mescoliamo e rosoliamo.

STEP 3

Bagniamo con il brodo bollente, uniamo la passata e aggiungiamo il sale e pepe, cuociamo per 20 minuti, a fine cottura uniamo il prezzemolo.

STEP 4

Scoliamo i Tajarin e mettiamoli nella padella con il sugo di fegatini e mescoliamo bene, buon appetito.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

angela876
211 ricette

La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️