STEP 1

In una pentola portare l'acqua ad ebollizione, salare ed aggiungere le cimette dei broccoli

STEP 2

In una padella far scaldare 1 cucchiaio di olio oliva con mezzo spicchio d'aglio e farlo imbiondire

STEP 3

Dopo 5 minuti aggiungere i tagliolini freschi all'uovo all'acqua bollente con i broccoli

STEP 4

Quando l'aglio è imbiondito aggiungere cimette di broccoli sminuzzate e togliere l'aglio e far soffriggere per uno due minuti, poi aggiungere un po' di acqua di cottura e quando bolle aggiungere gouda tagliato a cubetti e farlo sciogliere

STEP 5

Nel frattempo dopo 3-4 minuti di cottura scolare i tagliolini e versare in padella facendo amalgamare il composto