Gianluca Branca

Un abbinamento che vi rapirà. Profumo, sapidità , morbidezza ,croccantezza e dolcezza in un solo piatto 😋

Risotto ai funghi misti , ricotta e pancetta croccante

Pasta al pesto

Risotto certosino ai funghi

Orecchiette con cavolfiore

risotto a modo mio

Lasagna zucca e salsiccia

Carciofi & Baccalà 

Potresti vincere fino a 200€ in gift card o tanti altri premi stuzzicanti!

Carica la ricetta della tua carbonara. Sbizzarrisciti e dai sfogo alla tua creatività, l’importante è che siano buone e belle da vedere. C’è una sola regola: usa le uova Naturelle!

Carbonara Challenge

Pasta : bomboloni
Carbo crema:  tuorli d'uovo, pecorino a piovere e pepe come se non ci fosse un domani.
Ciccia: rigorosamente guanciale!

Trofie al pistacchio

GNOCCHI CON SPECK, NOCI E FONDUTA DI ASIAGO

Risotto alla Certosa profumata di erbette, con cosciotto di faraona brasata

Culurgiones di borragine e patate

Riso, rapa rossa, crescenza e broccoli croccanti

Risotto con Certosa Galbani, Crema di Zucca e Birra

Carbonara metodo classico

Regione che vai, tradizione che trovi

Lucianaincucina

Nati come piatto per utilizzare gli avanzi delle carni suine e bovine, sono preparati con pasta fresca e ripieno di carne (pasta di salame, salsiccia, pollo, arrosto di vitello, manzo e altri). La ricetta varia di tradizione in tradizione, perciò non è raro vedere che famiglie bergamasche preparano i casoncelli in modo diverso. A Natale è tradizione portarli a tavola conditi con burro salvia e pancetta abbrustolita, io li propongo con pesto di noci.

Carbonara con Carbocrema

Carbonara Semiclassica

Carbonara vegetariana con zucchine croccanti

Spaghetti all'assassina

Carbonara con zucchine fritte e salsiccia

Carbonara alla Lucana

Casoncelli alla bergamasca

Pasquale Russo

Risotto con crema di zucca e norcia

Strozzapreti e zola

Paccheri rigati al tonno fresco

Gigantoni con totani,patate,ciliegino,peperoncino e mentuccia

Trofie con speack, provola e noci

Spaghetti al finocchietto selvatico e bottarga

Carnaroli nero di seppia e stracciatella di burrata

Claudiaincucinaconamore

Orecchiette al sugo di olive

paccheri stracchino e ragù 🍅

Riso all'insalata

Paccheri con gamberoni e cozze

Pasta fredda tonno olive porro e sedano

SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE E CARNE

Chicche di patate con fiori di zucca e vongole

ledelizieditizy

La carbonara non ha bisogno di descrizione, ma di una forchetta 😉

Risotto alla crema di Blue Stilton e tartufo nero invernale

Gnocchi

Linguine

Spaghetti alla luciana

Tagliatelle con crema di patate e fonduta di nduja

La mia genovese cremosa.

Carbonara e sto!

Giovanni

Risotto allo zafferano, mantecato con burrata di bufala, pancetta e pistacchi

ziti spezzati alla genovese

Gnocchi di riso con verdure e funghi

TAGLIATELLE INTEGRALI CON PORCINI E TARTUFO

Spaghetti alle Vongole e Cocco

PENNE DI LENTICCHIE AL SUGO DI PEPERONI 🫑 e PESTO

Caserecce Pesto di Pistacchio e Mortadella

Marco D'Odorico

I colurgiones sono ravioli sardi ripieni di patate pecorino e menta

Risotto 🎃  e gorgonzola ❤️

Pasta con crema di zucca, gorgonzola e nocciole tostate

Orecchiette con crema di ceci allo zafferano, pomodori secchi e rucola

Spaghetti alla Nerano

Tagliatelle funghi porcini e salmone

Riso zucca e fiori di zucca al profumo di limone

Colurgiones al pomodoro e pecorino

Ricciesfizi

Da amante di pasta quale sono, la carbonara è stato uno dei primissimi piatti che ho voluto imparare per le sue tecniche, la sua arte, la sua cremosità.
Viaggiare spesso per Roma, per questione di concorsi, ha alimentato ancora di più la voglia di conoscere meglio le origini di questo piatto.

Paccheri Ortolani

Penne con crema di zucchine e polpa di gamberoni argentini.

Fusilli al pesto di avocado, con rucola e mandorle

Caramelle di pasta tricolori, farcite con bufalo e ricotta

Risotto al radicchio

Fettucce con vongole e pomodorini gialli

Carbonara Romana

Valentina

Le casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella sono un piatto gustoso e veloce da realizzare

Trofie zucchine e pancetta

Bavette con gamberi e crema di asparagi

PIADINE 🫓

Delizia di crostacei

L’autunno a modo mio 🍁

Linguine al nero di seppia

Casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella

mammaemma.gnocchi

Spaghetti cannolicchi e bottarga

Pasta ricotta, pistacchi e gamberetti

Frozen Porridge Pomodoro e Pistacchi

Risotto ai petali di rosa

Gnocchi alle ortiche, pancetta croccante, pomodorini confit e ricotta salata

Spaghetti alle vongole

Chicche tricolore alla caprese con polvere di olive nere

Il Pugliese che Cucina

Un piatto che mi catapulta indietro nei ricordi, alla mia infanzia. Mia nonna intenta nella preparazione del ragù e dei cavatelli, io l'addetto a grattugiare cacioricotta come se non ci fosse un domani. Porzioni generose perché poi, neanche a dirlo, la scarpetta è d'obbligo!

Ricette Primi Piatti - 341

le migliori ricette di Primi (341)🍳