Gianluca Branca

Un abbinamento che vi rapirà. Profumo, sapidità , morbidezza ,croccantezza e dolcezza in un solo piatto 😋

Tagliatelle cozze e asparagi

Carbibbi di Loeri

Risotto alla zucca

Chitarrine con farina di castagne

Risotto al parmigiano reggiano, spuma di mortadella e aceto balsamico!💖💖💖

Spaghetti alla Carbonara

Carciofi & Baccalà 

Potresti vincere fino a 200€ in gift card o tanti altri premi stuzzicanti!

Carica la ricetta della tua carbonara. Sbizzarrisciti e dai sfogo alla tua creatività, l’importante è che siano buone e belle da vedere. C’è una sola regola: usa le uova Naturelle!

Carbonara Challenge

Pasta : bomboloni
Carbo crema:  tuorli d'uovo, pecorino a piovere e pepe come se non ci fosse un domani.
Ciccia: rigorosamente guanciale!

Mezze maniche con crema di burrata, fiori di zucca e noci

FETTUCCINE AI GAMBERI 🦐 ZAFFERANO e ZUCCHINE PROFUMATE AL LIMONE🍋

Carnaroli nero di seppia e stracciatella di burrata

Ravioli al pesto di pistacchio ripieni di ricotta mortadella e granella

Gnocchi di patate con crema ai quattro formaggi

Trottole con crema di cardoncelli gorgonzola caffè

Carbonara metodo classico

Regione che vai, tradizione che trovi

Lucianaincucina

Nati come piatto per utilizzare gli avanzi delle carni suine e bovine, sono preparati con pasta fresca e ripieno di carne (pasta di salame, salsiccia, pollo, arrosto di vitello, manzo e altri). La ricetta varia di tradizione in tradizione, perciò non è raro vedere che famiglie bergamasche preparano i casoncelli in modo diverso. A Natale è tradizione portarli a tavola conditi con burro salvia e pancetta abbrustolita, io li propongo con pesto di noci.

Gnocchetti di patate con vongole, zucchine e stracciatella

Risotto allo zafferano e ricci di mare

CONCHIGLIE RIPIENE CON BESCIAMELLA ALLO ZAFFERANO

Risotto allo zafferano con porcini mantecato con il taleggio

Spaghetti di zucchine e gamberetti con crema di zafferano e parmigiano reggiano

Orecchiette allo zafferano con broccoli crema di zucca e  speck croccante

Casoncelli alla bergamasca

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

ledelizieditizy

Scialatielli insaporiti dai frutti del mare

Maltagliati di Mare al profumo di Bosco

Spaghetti profumati alle vongole 🏵️

Tagliatelle al grano saraceno fatte in casa ai funghi porcini

Trionfo tricolore

Pici al lardo toscano aromatizzato al rosmarino, con pesto di nocciole e pecorino

Carbonara e sto!

Pasquale Russo

Spaghetti con vongole e bottarga

Sigarette ziti in crema di topinambur con guanciale croccante, pepe e scaglie di pecorino

Scialatiello alla zucca

Risotto alla crema di lenticchie con paprika, pepe nero macinato e origano essiccato.

Raviolo Cilento

Tagliatelle paglia e fieno con ragù bianco 😋

DokChef

Carbonara con ciuffi di zucchine al posto della pancetta

Penne ai funghi

Risottino ghiotto

Spaghetti con crema di zucchine

Pasta con broccoli e salsiccia

Cacio, pepe e funghi 🖤

Gnocchi cozze e melanzane

Carbonara estiva

Claudiaincucinaconamore

Linguine alla crema di zucchine e robiola con salmone

Gnocchetti sardi al sugo di cinghiale

Ravioli al prosciutto cotto e formaggio

Gnocchi con crema di piselli, calamari e pomodorini

Tagliatelle al ragù di cinghiale

Risotto con broccoli, mandorle, crema di bufala, scampi marinati, mandorle e zeste di limone

Chicche di patate con fiori di zucca e vongole

La carbonara non ha bisogno di descrizione, ma di una forchetta 😉

Pasta con guanciale, fagioli borlotti, funghi chiodini e besciamella home made.

Spaghetti alle polveri

Linguine Garofalo alla tartare di gambero rosso

Pasta con melanzane e olive

Tagliolini al limone e menta

”Pasta alla stregattami con Crema di Ceci, Salame Piccante e Briciole di Nduja” 👩🏻‍🍳

Giovanni

Spaghetti al nero di seppia con nduja e stracciatella di bufala

Lasagna salmone e pistacchio

Spaghetti quadrati cremosi con pesto di mandorle, lime e bisque di gamberi

Linguine all'astice

Calamarata con crema di broccolo romano, noci e alici

Spaghettoni con gamberi, curcuma e curry

Caserecce Pesto di Pistacchio e Mortadella

Ricciesfizi

Da amante di pasta quale sono, la carbonara è stato uno dei primissimi piatti che ho voluto imparare per le sue tecniche, la sua arte, la sua cremosità.
Viaggiare spesso per Roma, per questione di concorsi, ha alimentato ancora di più la voglia di conoscere meglio le origini di questo piatto.

Carnaroli semilavorato pavese, finferli e salsiccia piemontese

Rigatoni con gorgonzola mascarpone, nduja e noci

Camilla

Ziti spezzati alla genovese

Pane&Cipolle

Salvia a tutti

Carbonara Romana

Valentina

Le casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella sono un piatto gustoso e veloce da realizzare

Risotto con zucchine e stracchino

Orzo con spinaci e uova

Riso basmati con ceci e melanzane

Riso basmati con zucchine e macinato di tacchino

Riso basmati con ceci, zucchine e pomodorini

Tagliatelle al farro con porcini e salsiccia

Casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella

Il Pugliese che Cucina

Un piatto che mi catapulta indietro nei ricordi, alla mia infanzia. Mia nonna intenta nella preparazione del ragù e dei cavatelli, io l'addetto a grattugiare cacioricotta come se non ci fosse un domani. Porzioni generose perché poi, neanche a dirlo, la scarpetta è d'obbligo!

Ricette Primi Piatti - 340

le migliori ricette di Primi (340)🍳

Carbonara estiva

Carbonara e sto!

Carbonara e sto!

Carbonara metodo classico

Carbonara Romana

Carciofi & Baccalà

Carnaroli nero di seppia e stracciatella di burrata

Casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella

Caserecce Pesto di Pistacchio e Mortadella

Casoncelli alla bergamasca

Cavatelli al ragù e cacioricotta

Chicche di patate con fiori di zucca e vongole