Carbonara 😋
Carbonara 😋
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Pasta320 g
Guanciale150 g
Tuorli (di uova medie)6
Pecorino romano50 g
Pepe neroq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbattere i tuorli e aggiungere il pecorino e il pepe.
STEP 2
Scaldare una padella e rendere croccante il guanciale.
Lo chef consiglia:
Assemblare il tutto a fuoco spento e possibilmente in un piatto freddo! L’uovo non va cotto!!!
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