Gianluca Branca

Un abbinamento che vi rapirà. Profumo, sapidità , morbidezza ,croccantezza e dolcezza in un solo piatto 😋

Fusilli con speck, fagiolini e provola

Pasta fredda con crema di melanzane granella di pistacchi e menta

Pasta alla crudaiola

Risotto all'estratto di carote

Pasta fredda con pomodorini, mozzarella e rucola.

Spaghettino mediterraneo

Carciofi & Baccalà 

Potresti vincere fino a 200€ in gift card o tanti altri premi stuzzicanti!

Carica la ricetta della tua carbonara. Sbizzarrisciti e dai sfogo alla tua creatività, l’importante è che siano buone e belle da vedere. C’è una sola regola: usa le uova Naturelle!

Carbonara Challenge

Pasta : bomboloni
Carbo crema:  tuorli d'uovo, pecorino a piovere e pepe come se non ci fosse un domani.
Ciccia: rigorosamente guanciale!

Insalata di 5 cereali

MEZZE MANICHE ALLA GRICIA CON PISELLI

Pasta al ragù bianco e zucchine

PAPPARDELLE CON PANCETTA AFFUMICATA, CARCIOFI E SCAGLIE DI TARTUFO NERO DI NORCIA

Mezzemaniche in crema di fave e patate con burrata

fusilli ai frutti di mare e pomodorini🐟🦐

Carbonara metodo classico

Regione che vai, tradizione che trovi

Lucianaincucina

Nati come piatto per utilizzare gli avanzi delle carni suine e bovine, sono preparati con pasta fresca e ripieno di carne (pasta di salame, salsiccia, pollo, arrosto di vitello, manzo e altri). La ricetta varia di tradizione in tradizione, perciò non è raro vedere che famiglie bergamasche preparano i casoncelli in modo diverso. A Natale è tradizione portarli a tavola conditi con burro salvia e pancetta abbrustolita, io li propongo con pesto di noci.

Pacchero fritto ripieno di ricotta e funghi porcini su crema di zucchine.

Risotto con cavolo viola crema di zucca e polpo caramellato

Cacio e pepe

Bucatino al succo di barbabietola, porro e grasso di guanciale

Mare a colori

Stroncatura alla calabrese

Casoncelli alla bergamasca

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

ledelizieditizy

Violette

Risotto tenerume e pecorino

Gnocchetti verdi su fonduta di parmigiano e pancetta croccante

Carbonara di zucchine

Calamarata con vongole e pistacchi

Ravioli al farro con ripieno di pesce spada e patate

Carbonara e sto!

Pasquale Russo

Pasta e patate alla napoletana

Mezze maniche con ricotta zucchine e zafferano

corzetti al smoky piggy

TAGLIOLINI CON CREMA DI ZUCCA, FONDUTA E PANCETTA

PASTINA CREMOSA AI PISELLI E POMODORI SECCHI

Gnocchi di ricotta con crema di ricotta, grana padano e porchetta arrosto

Carnaroli nero di seppia e stracciatella di burrata

Carbonara di Pesce non la classica con la pancetta ma con del buon pesce fresco

Parmigiana di melanzanete

Il Ragù della domenica

Trofie al forno cremose

Vesuviotti con fonduta di taleggio, prosciutto cotto tirolese e granella di pistacchio

Gnocchi ai formaggi

Lasagna senza glutine

Carbonara di Pesce

DokChef

Carbonara con ciuffi di zucchine al posto della pancetta

Gnocchi alla carota gluten free

Orecchiette in crema di broccoli pugliesi con acciughe e peperoncino fresco

Pasta e piselli

Pasta e piselli al pomodoro

Pasta con merluzzo, olive e pomodorini

Pasta Treppì

Carbonara estiva

La carbonara non ha bisogno di descrizione, ma di una forchetta 😉

Spaghetti di soia con verdure dalla Cina

POKE BOWL CON RISO VENERE E SALMONE

MEZZE MANICHE AUTUNNALI

𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒃𝒖𝒓𝒓𝒂𝒕𝒂 𝒆 𝒑𝒐𝒎𝒐𝒅𝒐𝒓𝒊𝒏𝒊

Paccheri crema di mascarpone e pesto di pistacchio

Trucioli Marchesi a colori 

Giovanni

Linguine alla crema di peperoni, aringa affumicata e polvere di olive nere

Risotto alla birra, sgombro sott'olio, olive taggiasche e polvere di capperi

CHICCHE DI PATATE CON CREMA DI ASPARAGI,PISELLI E SCORZA DI LIMONE

Focaccia barese 100% semola

Fettuccelle con crema di cicoria, alici e mollica fritta

Gnocchi viola

Caserecce Pesto di Pistacchio e Mortadella

Ricciesfizi

Da amante di pasta quale sono, la carbonara è stato uno dei primissimi piatti che ho voluto imparare per le sue tecniche, la sua arte, la sua cremosità.
Viaggiare spesso per Roma, per questione di concorsi, ha alimentato ancora di più la voglia di conoscere meglio le origini di questo piatto.

Spaghetti con acciughe pomodorini caramellati e crumble.

"Paccheri di Gragnano alla salsa di ciliegino e cacioricotta"

Gnocchi con peperoni zucca e funghi

Testaroli integrali al pesto

Orecchiette pomodorini confit e stracciatella

Pesto di limone e stracciatella

Carbonara Romana

Valentina

Le casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella sono un piatto gustoso e veloce da realizzare

Paccheri con datterini gialli, crema di burrata al basilico e noci

Frittata di pasta

Cacio e pepe cremosa

Spaghetti con crema di piselli e pancetta

Frittatina Maccaró

Pennoni lisci con ragù di scorfano

Casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella

Il Pugliese che Cucina

Un piatto che mi catapulta indietro nei ricordi, alla mia infanzia. Mia nonna intenta nella preparazione del ragù e dei cavatelli, io l'addetto a grattugiare cacioricotta come se non ci fosse un domani. Porzioni generose perché poi, neanche a dirlo, la scarpetta è d'obbligo!

Ricette Primi Piatti - 342

le migliori ricette di Primi (342)🍳

Carbonara di Pesce

Carbonara estiva

Carbonara e sto!

Carbonara e sto!

Carbonara metodo classico

Carbonara Romana

Carciofi & Baccalà

Carnaroli nero di seppia e stracciatella di burrata

Casarecce con crema di noci, radicchio e crema di mozzarella

Caserecce Pesto di Pistacchio e Mortadella

Casoncelli alla bergamasca

Cavatelli al ragù e cacioricotta