Ricetta Carbonara di Eli5a
Ricetta Carbonara di Eli5a
Ricetta Carbonara di Eli5a
Ricetta Carbonara di Eli5a

161

Ingredienti

2

Porzione

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Carbonara

Passaggio 1 della ricetta Carbonara

1 di 4

Mettiamo l’acqua suo fuoco per cuocere gli spaghetti,

2 di 4

Tagliare il guanciale a cubetti e farlo sudare in padella per 10 min, il grasso di cottura metterlo un po’ nel composto di uova e parmigiano.

3 di 4

In una ciotola versare ì tuorli, io ho usato i tuorli già pastorizzati e ne ho pesati 100 gr circa, aggiungere il pecorino romano e mescolare per ottenere una crema aggiungere il pepe e lasciate da parte.

4 di 4

Appena gli spaghetti sono pronti , scolarli e far amalgamare insieme all’uovo, aggiungere il guanciale e altro pecorino insieme ad una spolverata di pepe. 😋