STEP 1

Metti a bollire la pasta

STEP 2

In una ciotola versa le quantità di formaggio grattugiato(parmigiano e pecorino)

STEP 3

Aggiungi pepe a sentimento

STEP 4

Utilizza un mestolo di acqua di cottura della pasta e versala nel formaggio per ottenere una crema più o meno liquida

STEP 5

Butta la pasta e a fine cottura a fuoco spento cola la cremina di cacio e pepe

STEP 6

Impiatta e guarnisci con fettine di fichi