Al.ta Cucina

Una lasagna che vi farà perdere la testa: croccanti carciofi fritti uniti al sapore della crema cacio e pepe!

Orecchiette home made in crema di gorgonzola piccante, cime di broccoli pugliesi e pangrattato tostato

Orecchiette cremose con ceci, olive e pomodorini

Mezzi paccheri cremosi con robiola, pecorino, zucchine e guanciale croccante

Pasta alla carrettiera

Risotto con asparagi, salvia e fiori di rosmarino!

Risotto agli asparagi

Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti

Uno dei grandi classici della cucina italiana arricchito dall'intenso aroma dello zafferano e dalla delicatezza delle zucchine. Che bontà!

Rigatoni con crema di zucchine, basilico e burrata

Pappardelle all’uovo con funghi porcini e panna!!🤤

Pasta alla Boscaiola bianca

Incavolato! 😠

Linguine ai funghi porcini

Busiate al nero di seppia su vellutata di zucca rossa

Linguine allo zafferano con vongole e zucchine

Un primo velocissimo da preparare, cremoso e saporito. Da gustare caldo o tiepido, perfetto per l'estate!

Fregula allo zafferano, feta, zucchine marinate al lime, menta e pistacchio!💛

Spaghetti friarielli, broccolo siciliano, crumble di pane, olive e pecorino!💚

Linguine cozze, pecorino e pistacchi

Le tagliatelle di nonna Pina

Fusilli lunghi alla puttanesca

PASTA ALLA NORMA MODERNA CON PISTACCHI E FONDUTA DI PECORINO🍆🥛

Rigatoni al pesto di fiori di zucca con gamberetti e pomodorini

Le trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante sono un primo piatto dal sapore unico ed originale. È semplicissimo da realizzare e di certo stupirà tutti i tuoi ospiti!

Trofie al forno con speck noci e provola

Tiella di riso patate e carciofi

Pasta,patate e provola

Lasagna primaverile con carciofi

Spaghetti al riccio fresco

Tagliatelle con carciofi, pomodori secchi e fagiolini

Trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante

Un primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per la stagione autunnale e invernale. Una coccola da godersi quando fuori fa freddo durante i pranzi della domenica in famiglia.

Eliche giganti con pesto di patate e zucchine con crema di mozzarella di bufala.

Gnocchi al gorgonzola noci e speck

Pasta ricotta zafferano e pistacchi

orecchiette di grano arso con le cime di rape

Tonnarelli al ragù piccante

Tagliatelle Gluten Free alla Bolognese di Marchi Chef

Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo, un piatto che abbina la cremosità terrosa delle patate e il sapore deciso del pecorino a bocconcini di polpo tenero. Un incontro di sapori marini e terrestri per un pasto che soddisfa e sorprende.

Pasta pomodori e lumache

Pasta con crema di patate e salsiccia

Rigatoni pasticciati

Frittata di spaghetti con olive taggiasche e capperi

Risotto ai peperoni e caprino

Tagliatelle ai porcini

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo

Stella Menna

Penne e funghi

Troccoli con cozze e pomodorini 🦪

Riso freddo con salmone e piselli

PASTA VELOCE

Riso Venere con Tartare di Gamberi Marinati, Caviale di Limone e Mousse di Mango.🥭🍤🍋

Piadina integrale con frittata e pomodori

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Le chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato sono il primo ideale per chi ama il pesce e la cremosità data dal formaggio. Buonissime!

Risotto cardi e gorgonzola

Tagliatelle al Ragù di Maialino nero dei Nebrodi e Funghi.

Spaghetti quadrati alle vongole

Spaghetto carpaccio gambero

Riso con le rape

Pasta Grace

Chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato

Una ricetta deliziosa e piena di sapori autunnali: il risotto al radicchio, speck e noci. Questo primo piatto cremoso e sofisticato è perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale o semplicemente per deliziare il palato di tutta la famiglia. Preparatevi a rosolare una cipolla tritata finemente, a aggiungere cubetti di radicchio dal gusto deciso e a completare con il sapore unico dello speck e delle noci. Il risultato sarà un risotto dal gusto inconfondibile e dalla consistenza avvolgente!

Risotto al radicchio, speck e noci

Pasta ammiscata e ceci

Radiatori zucca e salsiccia

Pasta di lenticchie con salsiccia, stracchino e pepe

Farfalle bicolore fatte in casa con gorgonzola prosciutto e panna

Tagliolini con ragù di pesce

Pasta lardiata con pecorino

Spaghetti alla Chitarra con datterini gialli, gamberi, burrata e pistacchi

Maccaro Paraosteria

Paccheri pesto di pistacchio e tartare di salmone

Spaghetti cacio e pepe

Carbonara 😍🤤

SPAGHETTI ALLE OLIVE

Calamarata con Ragù di Pollo

Conchiglioni golosi

Cacio e pepe, asparagi e carciofi

Tutti conoscono gli gnocchi alla Sorrentina e sono davvero in pochi a non amare la zucca. Partendo da questo pensiero abbiamo ideato una ricetta golosa come poche: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci.

Gnocchi zucchine speck e zafferano 🌼🌼🌼

El spezatin e la pulenta

Spaghetti con crema di ricotta allo zafferano, zucchine e petali di speck

Mezzemaniche in crema di zafferano al rosmarino con cetriolini in agrodolce e polvere di pomodoro

Ricette Primi Piatti - 3

le migliori ricette di Primi (3)🍳