Al.ta Cucina

Una lasagna che vi farà perdere la testa: croccanti carciofi fritti uniti al sapore della crema cacio e pepe!

Trofie al pesto di rucola

Grilled involtini di Melanzane with carrot chips

Pasta con fave fresche e pecorino romano

Caserecce con zucchine e piselli

Pasta con zucchine e limone

Pasta ceciosa limonosa

Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti

Uno dei grandi classici della cucina italiana arricchito dall'intenso aroma dello zafferano e dalla delicatezza delle zucchine. Che bontà!

Risotto al nero di seppia e gamberi grigliati

Risotto alla crema di asparagi e zafferano con guanciale croccante, pecorino e pepe Cubebe

Penne gluten free al Pesto di peperoni

Barchette di melanzane con Oro insalate cous cous di Riso Scotti, melanzane, peperoni e basilico

Insalata di riso

Tortiglioni alla Mediterranea

Linguine allo zafferano con vongole e zucchine

Un primo velocissimo da preparare, cremoso e saporito. Da gustare caldo o tiepido, perfetto per l'estate!

Spaghettone con cozze e friarielli

Lasagne al forno Gluten Free

Linguine con Salsiccia Zucca e Gorgonzola

Risotto allo zafferano Leprotto con salsa al pomodoro piccante e burrata

Crema di zucca con ceci croccanti

Pasta con le Vongole

Rigatoni al pesto di fiori di zucca con gamberetti e pomodorini

Le trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante sono un primo piatto dal sapore unico ed originale. È semplicissimo da realizzare e di certo stupirà tutti i tuoi ospiti!

Zucchine e peperone crusco

Vermicelli in salsa di peperone con burrata e scorza di limone

Gnocchi di patate, con crema di mozzarella di bufala, tartufo nero, tartare di prosciutto crudo di Norcia, crumble di tarallo ai cereali (home made)

Risotto con crema di stracchino, bresaola e granella di pistacchi 😍

Cous Cous di verdure

Rigatoni con ragù di tonno fresco imbottito

Trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante

Un primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per la stagione autunnale e invernale. Una coccola da godersi quando fuori fa freddo durante i pranzi della domenica in famiglia.

Pasta con guanciale, fagioli borlotti, funghi chiodini e besciamella home made.

Spaghetti alle polveri

Linguine Garofalo alla tartare di gambero rosso

Pasta con melanzane e olive

Tagliolini al limone e menta

”Pasta alla stregattami con Crema di Ceci, Salame Piccante e Briciole di Nduja” 👩🏻‍🍳

Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo, un piatto che abbina la cremosità terrosa delle patate e il sapore deciso del pecorino a bocconcini di polpo tenero. Un incontro di sapori marini e terrestri per un pasto che soddisfa e sorprende.

Riso rosso, zucca e gamberi

Il mio ragù

Gnocchi in crema croccante

Melanzane spaghettate.

Tagliatelle fatte in casa (veloci e senza macchina per la pasta)

Farfalle con crema di zucchine

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo

Stella Menna

Pasta fresca, tonno, olive e pomodorini

Ravioli ai funghi con pomodoro e basilico

SPAGHETTI ALLA CREMA DI SPINACI, MASCARPONE E NOCI

Carbonara con asparagi

Pasta alla norma

Linguine tonno e peperoni

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Le chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato sono il primo ideale per chi ama il pesce e la cremosità data dal formaggio. Buonissime!

Pasta con zucca pancetta e scamorza

Lumaconi ripieni di salsiccia gratinati in forno su crema allo zafferano

Zuppa con Cavolo nero

Pasta One Pot

Gnocchi due ingredienti

Spaghettoni in crema di aglione e colatura di alici con taralli tostati, scorza di limone e aneto

Chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato

Una ricetta deliziosa e piena di sapori autunnali: il risotto al radicchio, speck e noci. Questo primo piatto cremoso e sofisticato è perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale o semplicemente per deliziare il palato di tutta la famiglia. Preparatevi a rosolare una cipolla tritata finemente, a aggiungere cubetti di radicchio dal gusto deciso e a completare con il sapore unico dello speck e delle noci. Il risultato sarà un risotto dal gusto inconfondibile e dalla consistenza avvolgente!

Lasagne al pistacchio

Lasagne al salmone

Lasagna radicchio noci e gorgonzola

Lasagna al sapore di pesto

Lasagne fatte in casa zucca, speck, scamorza affumicata, besciamella e granella di pistacchio

Paccheri al gorgonzola con noci e curcuma

Risotto al radicchio, speck e noci

Pasta con crema di ricotta e pomodorini

Pesto pomodori tonno ed olive

Scialatielli Estive

Spaghetti gluten free con gamberi

Pasta alla parmigiana

Pasta ricotta zafferano e pistacchi

Spaghetti alla Chitarra con datterini gialli, gamberi, burrata e pistacchi

Maccaro Paraosteria

Paccheri pesto di pistacchio e tartare di salmone

Tortiglioni integrali con pesto di taccole, pomodorini e mandorle

Chitarra con pomodorini pelati fatti in casa, basilico e ricotta salata

Linguine integrali con gamberi, bisque e datterini

Crema di ceci 🍲 con broccoli 🥦 e gamberetti 🍤 all’orientale

Fusilloni di pasta con carciofi , mazzancolle 🍤 e pancetta affumicata 🥓

Fusilli bucati corti all’ortolanasecondome 🍅🥬🥕

Tutti conoscono gli gnocchi alla Sorrentina e sono davvero in pochi a non amare la zucca. Partendo da questo pensiero abbiamo ideato una ricetta golosa come poche: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci.

Ricette Primi Piatti - 3

le migliori ricette di Primi (3)🍳