Al.ta Cucina

Una lasagna che vi farà perdere la testa: croccanti carciofi fritti uniti al sapore della crema cacio e pepe!

GNOCCHI DI RICOTTA 😋

Spaghettoni zola e mirtilli

Gnocchi di patate con pesto alla calabrese

PASTINA AL FARRO, BARBABIETOLA E PRIMO SALE (svezzamento)

CALAMARATA SALSICCIA, ROBIOL E MELANZANE

Variante degli spaghetti alla gravunaro

Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti

Uno dei grandi classici della cucina italiana arricchito dall'intenso aroma dello zafferano e dalla delicatezza delle zucchine. Che bontà!

Gnocchi zola e pancetta

Ditalini rigati risottati e brodo 🍲 homemade 🏡, con patate 🥔, piselli, carote 🥕, sedano 🌱, parm

Lasagne alla curcuma con rosa di Verona

RISOTTO POMODORO & CRESCENZA

𝗦𝘂𝗴𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮

Calamarata

Linguine allo zafferano con vongole e zucchine

Un primo velocissimo da preparare, cremoso e saporito. Da gustare caldo o tiepido, perfetto per l'estate!

Pasta alla Norma (la mia rivisitazione)

Malloreddus in crema di ricotta vaccina, pecorino e zucchine con datterini caramellati al balsamico

Tonnarelli alle verdure croccanti

Linguine al pesto di pistacchio con polpettine alla mortadella

Spaghetti allo"Scarpariello"🌞

Pasta alle verdurine

Rigatoni al pesto di fiori di zucca con gamberetti e pomodorini

Le trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante sono un primo piatto dal sapore unico ed originale. È semplicissimo da realizzare e di certo stupirà tutti i tuoi ospiti!

Spaghetti con cipolotti, rosmarino e pepe.

Fusilli con pesto di menta e basilico, stracciatella e pomodorini confit 😋

Carbonara

RISOTTO DI VENERE CON MAZZANCOLLE E SEPPIOLINE SUL LETTO DI POLENTA

Estasi di cannelloni al doppio gusto😋😛🤪

Maccheroni di patate con rucola e pomodorini

Trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante

Un primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per la stagione autunnale e invernale. Una coccola da godersi quando fuori fa freddo durante i pranzi della domenica in famiglia.

Minestrina al consommè

Gnocchi 4P

Fusilloni gluten free con piselli, gamberi e pomodorini

𝗦𝗽𝗮𝗴𝗵𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻 le vongole

Cavatelli con sugo di mare al datterino giallo

Risotto radicchio e taleggio

Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo, un piatto che abbina la cremosità terrosa delle patate e il sapore deciso del pecorino a bocconcini di polpo tenero. Un incontro di sapori marini e terrestri per un pasto che soddisfa e sorprende.

Spaghetti alla carbonara

Carbonara di mare

Pasta ai 7 Peccati

Risotto al telefono

Gli spaghetti di mezzanotte!!

Pasta con Minestrone

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo

Stella Menna

Paccheri al ragù di cotechino

Timballo di riso

Gnocchi salsiccia, gorgonzola e noci

spaghetti al pesto di bietole

Bucatini con broccoli "Arriminati"

Tagliatelle salsiccia e pomodoro

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Le chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato sono il primo ideale per chi ama il pesce e la cremosità data dal formaggio. Buonissime!

Ravioli

Nostalgia d'autunno

Spaghetti quadrati con crema di zucchine e menta, fiori di zucca e listarelle di speck croccante

Risotto ai frutti di mare, insaporita con bisque di crostacei, con orata scottata e turbante di peperone

Spaghetti gamberi, piennolo e pesto

Pennette rigate con filetti d acciuga e mousse di mozzarella

Chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato

Una ricetta deliziosa e piena di sapori autunnali: il risotto al radicchio, speck e noci. Questo primo piatto cremoso e sofisticato è perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale o semplicemente per deliziare il palato di tutta la famiglia. Preparatevi a rosolare una cipolla tritata finemente, a aggiungere cubetti di radicchio dal gusto deciso e a completare con il sapore unico dello speck e delle noci. Il risultato sarà un risotto dal gusto inconfondibile e dalla consistenza avvolgente!

Violet

Spaghetti aglio, olio e peperoncino cremosi

Orecchiette alle cime di rapa e Gamberi

Zoodles acciuga, aglio e peperoncino 

Tortelloni salciccia e cicoria

Crespelle al prosciutto cotto e funghi con besciamella al formaggio

Risotto al radicchio, speck e noci

Pasta con Tofu

Spaghetti all’assassina

Pasta e piselli

Spaghetti Garofalo, Cannolicchi, Bottarga e pan grattato

Rigatoni con crema di zucchine e zafferano

Lasagna broccoli e salsiccia

Spaghetti alla Chitarra con datterini gialli, gamberi, burrata e pistacchi

Maccaro Paraosteria

Paccheri pesto di pistacchio e tartare di salmone

Risotto alla barbabietola con zucchine fritte e scorza di limone

Spaghetti con pomodorini e pancetta

Riso Integrale con piselli, carote e gamberetti

SPAGHETTI POMODORINI

Benvenuti al Sud

Spaghetti al pesto di zucchini gamberi e burrata

Tutti conoscono gli gnocchi alla Sorrentina e sono davvero in pochi a non amare la zucca. Partendo da questo pensiero abbiamo ideato una ricetta golosa come poche: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci.

Ricette Primi Piatti - 3

le migliori ricette di Primi (3)🍳