Al.ta Cucina

Una lasagna che vi farà perdere la testa: croccanti carciofi fritti uniti al sapore della crema cacio e pepe!

Casarecce al ragù di lenticchie

Paccheri all'astice

Risotto di stagione

Gnocchi di patate con asparagi e crema di taleggio

Green Poke Bowl

GNOCCHI CREMOSI AI PEPERONI  E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿

Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti

Uno dei grandi classici della cucina italiana arricchito dall'intenso aroma dello zafferano e dalla delicatezza delle zucchine. Che bontà!

Troccoli con pesce spada, pesto di pomodori secchi e mandorle, melanzane fritte e basilico.

Spaghetti con la zucchina fritta alla siciliana

I miei fusilli in crema di peperoni con pecorino e pistacchi

Cacio e pepe

Spaghetti vongole e bottarga

Risotto ai bruscandoli

Linguine allo zafferano con vongole e zucchine

Un primo velocissimo da preparare, cremoso e saporito. Da gustare caldo o tiepido, perfetto per l'estate!

Risotto al cavolo cappuccio e broccoli

Risotto pere champagne e  crema di certosa

Risotto certosino con zucchine e salmone

Risogiro ai 5 sapori

Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina

Risotto certosa, rucola e noci

Rigatoni al pesto di fiori di zucca con gamberetti e pomodorini

Le trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante sono un primo piatto dal sapore unico ed originale. È semplicissimo da realizzare e di certo stupirà tutti i tuoi ospiti!

spaghetto crema di fave, porro saltato e pasta kataifi

gnocchetti con crema di zucchine,pancetta e pomodorini secchi

Zuppa cuata

Tortellini Panna&Prosciutto

Bucatini con vongole e moscardini

Pennoni rigati con Cavoletti di Bruxelles

Trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante

Un primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per la stagione autunnale e invernale. Una coccola da godersi quando fuori fa freddo durante i pranzi della domenica in famiglia.

Bavette con curcuma in salsa guacamole con tartare di tonno, pomodoro secchi e pinoli

Gnocchi a piramidi

Noodles al limone 🍋

Spaghettoni XXL Garofalo in crema d'aglio, burro chiarificato e peperoncino fresco piccante con pistacchi tostati e bottarga di muggine.

Gnocchetti di pizzocheri con crema di broccoletti e taralli sbriciolati al basilico

~Fusillotti, speck crema di zola e rucola~

Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo, un piatto che abbina la cremosità terrosa delle patate e il sapore deciso del pecorino a bocconcini di polpo tenero. Un incontro di sapori marini e terrestri per un pasto che soddisfa e sorprende.

Riso integrale con pesce spada e melanzane

Riso basmati con pollo e zucchine

Pasta con tonno al naturale e zucchine

Riso venere con gamberetti e asparagi

Spaghetti con zucchine, pomodorini e gamberetti

Insalata di farro tonno e verdure

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo

Stella Menna

Risotto con Certosa aceto balsamico cacao e biscotti

Spaghetti con guanciale zucca e stracciatella

Trofie pancetta e panna

Risotto con pancetta, peperoni e Certosa

Risotto con pancetta e crema di Certosa

Risotto alla carbonara di calamari e speck con crema di Certosa al pepe bianco

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Le chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato sono il primo ideale per chi ama il pesce e la cremosità data dal formaggio. Buonissime!

Casarecce allo scoglio

Mezzi rigatoni allo scoglio

Calamari allo scoglio

Fusilli bucati mare e monti

Schiaffoni allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato

Una ricetta deliziosa e piena di sapori autunnali: il risotto al radicchio, speck e noci. Questo primo piatto cremoso e sofisticato è perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale o semplicemente per deliziare il palato di tutta la famiglia. Preparatevi a rosolare una cipolla tritata finemente, a aggiungere cubetti di radicchio dal gusto deciso e a completare con il sapore unico dello speck e delle noci. Il risultato sarà un risotto dal gusto inconfondibile e dalla consistenza avvolgente!

Penne Polpatate

Paccheri, crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante

Risotto radicchio e speck

Fettuccine ai funghi porcini croccanti in crema di basilico

Ragu´ di alce

Pasta alla campidanese

Risotto al radicchio, speck e noci

Spaghetto crema di zucchina e vongole

Fusilli alle verdure

Linguine al nero di seppia a modo mio

Farfalle integrali con crema di peperoni e pancetta

Cacio & pepe con fichi

Mezze Maniche con crema di carciofi, gamberi e calamari

Spaghetti alla Chitarra con datterini gialli, gamberi, burrata e pistacchi

Maccaro Paraosteria

Paccheri pesto di pistacchio e tartare di salmone

Calamarata Allo Scoglio

Gnocchi con pesto di zucchine, ricotta e spek

Orecchiette broccoletti  pomodoro e acciuga

Cacio pepe e melagrana

Tortelli ripieni di gorgonzola

Broccoli e salsiccia

Tutti conoscono gli gnocchi alla Sorrentina e sono davvero in pochi a non amare la zucca. Partendo da questo pensiero abbiamo ideato una ricetta golosa come poche: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci.

Ricette Primi Piatti - 3

le migliori ricette di Primi (3)🍳