Al.ta Cucina

Una lasagna che vi farà perdere la testa: croccanti carciofi fritti uniti al sapore della crema cacio e pepe!

Ravioli di speck al profumo di salvia e cipolla croccante

Risotto con zucca e latte

Lasagna porcini e provola

Risotto alla zucca e basilico

Vellutata di zucca autunnale

Risotto Gorgonzola,Loto e Crudo

Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti

Uno dei grandi classici della cucina italiana arricchito dall'intenso aroma dello zafferano e dalla delicatezza delle zucchine. Che bontà!

Calamarata con crema di zucca, noci e Pecorino

Risotto rosso integrale con zucca, parmigiano reggiano e aceto balsamico

Risotto zucca, crodino e pancetta

Bowl con tartare di manzo e uovo marinato

Risotto con verdure miste

Orecchiette alla zucca

Linguine allo zafferano con vongole e zucchine

Un primo velocissimo da preparare, cremoso e saporito. Da gustare caldo o tiepido, perfetto per l'estate!

Linguine con pesto di pistacchi, ciliegino e gamberetti

Risotto al pomodoro con melanzane e Certosa Galbani

Risotto certosino con pesto di rucola, bresaola croccante e noci 👩🏻‍🍳🍽

Fusilli Garofalo con verdure e peperoni

MEZZE MANICHE CON MELANZANE E DATTERINI AL FORNO

MEZZE MANICHE CREMOSE RADICCHIO E FUNGHI

Rigatoni al pesto di fiori di zucca con gamberetti e pomodorini

Le trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante sono un primo piatto dal sapore unico ed originale. È semplicissimo da realizzare e di certo stupirà tutti i tuoi ospiti!

FARFALLE IN INSALATA

SPAGHETTI FANTASIA

Spaghetti con pesto di olive e capperi Saclà, pomodoro e peperoncino

Zuppa di riso  con crema di carciofi, peperoni e ricotta

Gnocchi alla Sorrentina.

Linguine ai pomodorini

Trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante

Un primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per la stagione autunnale e invernale. Una coccola da godersi quando fuori fa freddo durante i pranzi della domenica in famiglia.

Carnaroli semilavorato pavese, finferli e salsiccia piemontese

Rigatoni con gorgonzola mascarpone, nduja e noci

Camilla

Ziti spezzati alla genovese

Pane&Cipolle

Salvia a tutti

Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo, un piatto che abbina la cremosità terrosa delle patate e il sapore deciso del pecorino a bocconcini di polpo tenero. Un incontro di sapori marini e terrestri per un pasto che soddisfa e sorprende.

Spaghetti Zafferano e Gamberi Argentini

Caserecce al ragù  di pesce

Spaghetti in crema di fiori di zucca, zucchine e zafferano

Lasagna alle cipolle e emmental

Scialatielli al baccalà

Linguine, zucca, vongole

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo

Stella Menna

Rigatoni con funghi e speck

Tagliatelle al nero di seppia gluten free con gamberoni e pomodorini

Gyoza di Baccalà su Purea di Patate e Peperoni Cruschi

Cannelloni di magro

Bucatini con broccoli neri

Fusilli con pesto patate e fagiolini

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Le chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato sono il primo ideale per chi ama il pesce e la cremosità data dal formaggio. Buonissime!

Paccheri in crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante e granella

𝘉𝘶𝘴𝘪𝘢𝘵𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘪 𝘤𝘰𝘯 𝘨𝘢𝘮𝘣𝘦𝘳𝘰𝘯𝘪, 𝘭𝘢 𝘴𝘶𝘢 𝘣𝘪𝘴𝘲𝘶𝘦, 𝘮𝘶𝘥𝘥𝘪𝘤𝘢 𝘢𝘵𝘵𝘶𝘳𝘳𝘢𝘵𝘢 𝘢𝘳𝘰𝘮𝘢𝘵𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢 𝘢𝘭 𝘱𝘳𝘦𝘻𝘻emolo 𝘦 𝘱𝘪𝘴𝘵𝘢𝘤𝘤𝘩𝘪.

Spaghetti olio aglio nero e peperoncino con guanciale croccante

Risotto ai frutti di mare

Penne rigate con crema di ricotta, zucchine, prosciutto cotto e pistacchi

Pasta alla norma rivisitata

Chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato

Una ricetta deliziosa e piena di sapori autunnali: il risotto al radicchio, speck e noci. Questo primo piatto cremoso e sofisticato è perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale o semplicemente per deliziare il palato di tutta la famiglia. Preparatevi a rosolare una cipolla tritata finemente, a aggiungere cubetti di radicchio dal gusto deciso e a completare con il sapore unico dello speck e delle noci. Il risultato sarà un risotto dal gusto inconfondibile e dalla consistenza avvolgente!

Strangozzi dell’Umbria con taleggio, guanciale e taralli

Risotto zafferano e kumquat

Tagliatelle al caffè su Fonduta al Mascarpone, con Cipollotto Fresco di Tropea Caramellato e Mandorle Tostate.

Fusilloni con gamberetti, catalogna e zafferano

Maccheroni con crema di Zola e Noci

Spaghetto con crema di friarielli e pancetta

Risotto al radicchio, speck e noci

Pappardelle in crema di fave, patate, porro e pecorino romano con blend di pepe tostato

Pasta fiocchi di latte pomodorini e basilico

Puttanesca di tonno e datterini colorati

Spaghetti con sgombro in scatola

Pasta con zucchine, mandorle e boscatella

Calamarata con salsiccia e besciamella.

Spaghetti alla Chitarra con datterini gialli, gamberi, burrata e pistacchi

Maccaro Paraosteria

Paccheri pesto di pistacchio e tartare di salmone

Orecchiette con stracciatella di burrata e pomodorini infornati

Paccheri alla crema di broccoli e gamberi viola

Bucatini all’amatriciana

Orecchiette autunnali 🍁

Rigatoni alla Norma

Sedani rigati con friggitelli🫑 , pic pac🍅 🧄 , ciliegino 🍅, basilico 🌿, peperoncino 🌶, pancetta

Tutti conoscono gli gnocchi alla Sorrentina e sono davvero in pochi a non amare la zucca. Partendo da questo pensiero abbiamo ideato una ricetta golosa come poche: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci.

Ricette Primi Piatti - 3

le migliori ricette di Primi (3)🍳