Al.ta Cucina

Una lasagna che vi farà perdere la testa: croccanti carciofi fritti uniti al sapore della crema cacio e pepe!

Farfalle zucchine e gamberetti 

Farfalle fredde

Fettuccine fatte a mano al vino rosso con salsiccia ed erbe aromatiche

Pesto di basilico e mandorle agli agrumi

Orecchiette con cime di rapa, pomodori secchi e burrata

Gnocchetti tricolore speck e brie

Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti

Uno dei grandi classici della cucina italiana arricchito dall'intenso aroma dello zafferano e dalla delicatezza delle zucchine. Che bontà!

Pasta tricolore

Troccoli aglio olio e peperoncino con crema di pistacchio e tartare di tonno

Carpaccio di tonno

Pasta e patate

Pennette con crema cacio e pepe e salmone

Sfregola 🫐🐟 

Linguine allo zafferano con vongole e zucchine

Un primo velocissimo da preparare, cremoso e saporito. Da gustare caldo o tiepido, perfetto per l'estate!

Risotto alla Crema Di Scampi @isaporidellamore

Penne al Pesto

Busiate al nero di seppia su vellutata di zucca rossa

TAGLIATELLE CON PESTO DI POMODORI SECCHI, RICOTTA E NOCI

Vellutata di Zucca

Mezze luna ripieno ai porcini burro e salvia

Rigatoni al pesto di fiori di zucca con gamberetti e pomodorini

Le trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante sono un primo piatto dal sapore unico ed originale. È semplicissimo da realizzare e di certo stupirà tutti i tuoi ospiti!

Tagliatelle dal Piemonte!

Carbonara di grani antichi

Pastina Al formaggino al brodo

Rigatoni guanciale e carciofi

Spaghetti con asparagi

Linguine aglio olio e peperoncino

Trofie alla crema di zucchine e menta con guanciale croccante

Un primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per la stagione autunnale e invernale. Una coccola da godersi quando fuori fa freddo durante i pranzi della domenica in famiglia.

Paccheri

Ravioli ripieni di granchio reale con pomodorini e pesto di pistacchi

Penne rigate con broccolo, speck e pane atturrato

Gnocchi di patate con ragù di maiale e crema si zucca

Sombreri

La mia zuppa di fagioli e radicchio

Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo, un piatto che abbina la cremosità terrosa delle patate e il sapore deciso del pecorino a bocconcini di polpo tenero. Un incontro di sapori marini e terrestri per un pasto che soddisfa e sorprende.

Spaghetti con la crema di friggitelli e cozze tarantine.

Spaghetti integrali su fonduta di anacardi

Spaghetti jappo

Soaghettoni con baccalà e pomodori secchi

Rigatoni alla irriverente

È le nonne

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo

Stella Menna

Penne al nero di seppia

Calamarata, crema di patate, funghi e salsiccia

Pasta con le sarde

Gricia con Chips di carciofi.

Bucatini con vongole e moscardini

Spgehttone pomodorini, olive taggiasche e pangrattato

Chitarra con crema di asparagi, pistacchi e guanciale croccante

Le chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato sono il primo ideale per chi ama il pesce e la cremosità data dal formaggio. Buonissime!

Gnocchi gratinati al forno

Pasta con crema di asparagi e salsiccia

Rigatoni all'orto

Risotto ai carciofi

Farfalle al Salmone e Limone

Risotto crema di carciofi e spinaci, fonduta di pecorino epolvere di liquirizia

Chicche di patate alla crema di parmigiano e salmone affumicato

Una ricetta deliziosa e piena di sapori autunnali: il risotto al radicchio, speck e noci. Questo primo piatto cremoso e sofisticato è perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale o semplicemente per deliziare il palato di tutta la famiglia. Preparatevi a rosolare una cipolla tritata finemente, a aggiungere cubetti di radicchio dal gusto deciso e a completare con il sapore unico dello speck e delle noci. Il risultato sarà un risotto dal gusto inconfondibile e dalla consistenza avvolgente!

Spaghetti Pasta Garofalo con cozze, fiori di zucca e zafferano

Ravioli scamorza e radicchio con base di miele millefiori e pinoli

Ravioli scamorza e radicchio di Fini Modena con datterini gialli, pancetta e basilico

Spaghetti Pasta Garofalo con crema di pomodorini spadellati, polpo a cubetti, stracciatella e zest di limone

Pappa al pomodoro con caciottella

Spaghetti Pasta Garofalo con crema di avocado e gamberetti

Risotto al radicchio, speck e noci

Barchette di melanzane ripiene

Couscous con lenticchie, gamberetti e carote

Fusilloni alla mediterranea

Genovese alla napoletana

Pasta con erba salvia e nocciole

Pasta alla carbonara con cicoria fritta

Spaghetti alla Chitarra con datterini gialli, gamberi, burrata e pistacchi

Maccaro Paraosteria

Paccheri pesto di pistacchio e tartare di salmone

La genovese napoletana

Spaghetti quadrati con pesto di barbabietola e granella di mandorle

Pasta anti spreco alimentare

Scialatielli con fichi pacetta e pecorino 

Volevo essere Norma

Tutti conoscono gli gnocchi alla Sorrentina e sono davvero in pochi a non amare la zucca. Partendo da questo pensiero abbiamo ideato una ricetta golosa come poche: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci.

Ricette Primi Piatti - 3

le migliori ricette di Primi (3)🍳