Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchio e burrata
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Spaghetti alla chitarra con pesto di pistacchio e pancetta croccante.
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Frullate i pistacchi con la burrata fino ad ottenere un crema omogenea
STEP 2
Lessate la pasta
STEP 3
Mentre la pasta cuoce, mettete il “pesto” di pistacchi e burrata in padella e allungatelo con un po’ di acqua di cottura
STEP 4
Scolate la pasta al dente direttamente nella padella con il “pesto” e aggiungete ancora un po’ di acqua di cottura.
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unastellaincucina
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Mi chiamo Stella, sono romana e ho una passione smisurata per la cucina. Con le mie ricette spero di convincervi che preparare piatti buonissimi è semplicissimo
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