Al.ta Cucina

Cosa c'è di più bello del godersi un buon piatto di pasta fresco, ma gustoso?
Ecco, la nostra rivisitazione dei fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle.

Risotto con crema di broccoli ,acciughe e robiola !

Risotto zucca e mandorle

Spaghettoni allo scoglio

♥️SPAGHETTI AI GAMBERI ROSSI 🦐E CAVOLO NERO💚

RISOTTO PERE 🍐 GORGONZOLA e NOCI

FETTUCCINE AL SUGO DI MELANZANE 🍆 E PESTO GENOVESE

Fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle

Ah quanto è buona la cacio e pepe...E noi l'abbiamo trasformata in lasagna, e ci abbiamo pure aggiunti la salsiccia. Vi viene in mente qualcosa di più godurioso?

Trofie cime di rapa e tonno

Bucatini alla romanaccia

Risotto alle cime di rape con carciofi trifolati

Pasta con pesto di rucola e noci

CUORE DI RISOTTO VERONESE E CIOCCOLATO

RISOTTO CHE NON TI ASPETTI

Lasagne cacio, pepe e salsiccia

luana.galzeranofficial_kitchen

Cappellacci ai carciofi e ricotta

Carbonara di carciofi

Spaghetti con funghi portobello e pomodorini secchi

Risotto con asparagi

Risotto barbabietola e gorgonzola

Chitarra al ragù di polpo e mollica al nero di seppia

Chitarra con crema di parmigiano, speck croccante e fiori di zucca

Un primo piatto sfizioso, semplice e veloce da preparare che ti salverà la cena o il pranzo della domenica con la suocera.

Cous cous vegetale

Paccheri con scarole, pinoli, olive, capperi e uva passa

Cavati patate e vongole

Carbonara vegetariana di cime di rapa

Casarecce alla siciliana

Risotto gorgonzola e noci

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

Il gusto deciso dei pomodori secchi si unisce alla leggerezza di un piatto perfetto per tutti!

Pizzoccheri Valtellinesi alla Norma

Crema di fave e pecorino con gamberi rossi

Pancetta, uova,  asparagi, tartufo e parmigiano

Risotto cacio pepe, crudo di gambero rosso e scorza di limone d'Amalfi.

Rigatoni alla irriverente

Pasta fresca tortelli allo zafferano

Rigatoni al pesto di pomodori secchi, zucchine croccanti e noci

Una lasagna cremosa, profumata, colorata e golosissima proprio come la zucca, la salsiccia e la provola! Perfetta per affrontare l'inverno più freddo con la giusta scorta di energia.

Carbonara di Mare

Calamarata con burrata, mix di pomodorini e tonno fresco

Risotto con crema di spinaci e caciocavallo

"La CarboMare"
Pasta con uova e gamberi

Pasta cremosa al salmone.

Spaghetti al cavolo viola 💜

Lasagne con zucca, salsiccia e provola

Da offrire come secondo o come antipasto sfizioso di un aperitivo, la torta di patate con pancetta e provola è davvero buona e semplice da realizzare.

Celentani alla Luca

Risotto con porcini e zafferano

Spaghetti con crema di barbabietola e tofu

Fettuccine pomodorini e bottarga

Tagliatelle ai profumi di bosco

Penne rigate con salsiccia e patate al rosmarino

Torta di patate con pancetta e provola

Un primo piatto cremoso, arricchito dalla croccantezza delle melanzane e dei pinoli. Semplicissimo e velocissimo da realizzare (e da divorare!)

Pasta gratinata al forno con broccoli e cavolfiori

Fini fini fatti a mano, cacio e pepe

Carbonara con carciofi

Gigli al pomodoro con pancetta e chips di carote

Riso con avocado, salmone e pistacchi

Caramelle Ricotta e Sugo

Spaghetti con crema di burrata, melanzane fritte e pinoli tostati

Una versione alternativa alla parmigiana classica, che vede protagoniste le zucchine alternate a strati di prosciutto cotto e mozzarella, per un tripudio di sapori!

Linguine con crema di zucca, porcini e crudo di Parma

Linguine al sapore di sedano

Tagliatelle "terra e mare"

4 salti in padella

Spaghetti con crema di peperoni, curcuma e mandorle

Pennoni gamberi, Pachino e granella di Pistacchi

Parmigiana bianca di zucchine

Un classico della cucina italiana, rivisitato con l'aggiunta di una nota croccante: questo risotto allo zafferano con salsiccia croccante è il primo piatto perfetto da portare in tavola quando hai poco tempo ma voglia di deliziare i tuoi ospiti

Spaghetti vongole e cozze

Risotto al gambero rosso e polvere di liquirizia calabrese

Ravioli al brasato al brodo vegetale

Risotto con radicchio trevigiano e speck croccante

Gnocchetti tricolore speck e brie

Spaghetti pistacchio, speck e stracciatella

Risotto allo zafferano con salsiccia croccante

Non la solita pasta al forno! I conchiglioni alla norma sono un primo piatto dal sapore mediterraneo ispirato alla famosissima pasta alla Norma.

Miglio, radicchio, feta & melograno

Gnocchi Salmone & Pomodorini

Spaghetti alla chitarra con polpo e olive

Spaghetti alla chitarra con crema di burrata, pistacchi e speck croccante

Spaghettone cacio pepe tonno rosso

Caserecce al pesce spada profumate al limone

Conchiglioni alla Norma

Maccaro Paraosteria

Penne con tonno pomodorini e pesto di olive verdi

Maccheroncini con stracotto d'asino

Mezze maniche con crema di burrata, fiori di zucca e noci

FETTUCCINE AI GAMBERI 🦐 ZAFFERANO e ZUCCHINE PROFUMATE AL LIMONE🍋

Carnaroli nero di seppia e stracciatella di burrata

Ravioli al pesto di pistacchio ripieni di ricotta mortadella e granella

Sartù di riso alla Maccaró

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 2

le migliori ricette di Primi (2)🍳