Al.ta Cucina

Cosa c'è di più bello del godersi un buon piatto di pasta fresco, ma gustoso?
Ecco, la nostra rivisitazione dei fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle.

Basta Caldo

Gnocchetti sardi al basilico, datterini e mozzarella 😍

Paccheri ripieni, panati e fritti

Insalata di 5 cereali

MEZZE MANICHE ALLA GRICIA CON PISELLI

Pasta al ragù bianco e zucchine

Fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle

Ah quanto è buona la cacio e pepe...E noi l'abbiamo trasformata in lasagna, e ci abbiamo pure aggiunti la salsiccia. Vi viene in mente qualcosa di più godurioso?

Pasta, patate, pesto e pancetta e parmigiano

Peperoni ripieni di cous cous

Tortellini prosciutto crudo gluten free con Besciamella e Salmone

Spaghetti con polpette (versione classica italiana-americana)

Farfalle allo sgombro

Tortellini al Salmone

Lasagne cacio, pepe e salsiccia

luana.galzeranofficial_kitchen

Ciceri e trie/Memento

Agnolotti del plin

Linguine con pomodorino giallo, melanzane e pesce spada

RISOTTO FAVE E PECORINO

Spaghetti alla Carbonara

La mia pasta alla carbonara cremosa.

Chitarra con crema di parmigiano, speck croccante e fiori di zucca

Un primo piatto sfizioso, semplice e veloce da preparare che ti salverà la cena o il pranzo della domenica con la suocera.

Linguine Vongole e Gamberoni argentini

Risotto con gambero rosso e burrata

Spaghettoni in crema di aglione e colatura di alici con taralli tostati, scorza di limone e aneto

Passato di verdure

Paccheri con crema di ceci, 'nduja, granella di mondorle tostate e polvere di rosmarino

Spaghetti al pistacchio

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

Il gusto deciso dei pomodori secchi si unisce alla leggerezza di un piatto perfetto per tutti!

Testaroli liguri 

Pasta tonno e uovo al forno

Orecchiette broccoli e salsiccia 

Spaghettone con funghi e crema di avocado

Lasagnetta di pane carasau 

Spaghetti zucchine, basilico e provolone 

Rigatoni al pesto di pomodori secchi, zucchine croccanti e noci

Una lasagna cremosa, profumata, colorata e golosissima proprio come la zucca, la salsiccia e la provola! Perfetta per affrontare l'inverno più freddo con la giusta scorta di energia.

Pici toscani con ragù bianco e salsiccia al finocchio

Strozzapreti con salsiccia, funghi e noci tritate

Paffutello

Spaghetti crema di zucchine e bottarga

2 minuti per un super primo

Casarecce cremose

Lasagne con zucca, salsiccia e provola

Da offrire come secondo o come antipasto sfizioso di un aperitivo, la torta di patate con pancetta e provola è davvero buona e semplice da realizzare.

Tagliatelle al caffè con fonduta di parmigiano, tuorlo d'uovo marinato e granella di nocciola

La Carbonara

Fusilloni alle cozze con crema patate

Spaghetti con cozze e "acqua di fiori di zucca al profumo di mare"

Spaghetto formaggio e zucchine

Pasta al pesto di zucchine, mandorle e pistacchio

Torta di patate con pancetta e provola

Un primo piatto cremoso, arricchito dalla croccantezza delle melanzane e dei pinoli. Semplicissimo e velocissimo da realizzare (e da divorare!)

Orecchiette con pomodorini e ricotta salata

Orecchiette e Minchiareddhi BenenSana

La mia NORMA...
Ravioli rossi al pomodoro ripieni di melanzane, ricotta e basilico alla Norma!

Pasta patate e provola

Pasta Garofalo in salsa bianca

Pasta al pesto di melanzane con pomodorini e pinoli

Spaghetti con crema di burrata, melanzane fritte e pinoli tostati

Una versione alternativa alla parmigiana classica, che vede protagoniste le zucchine alternate a strati di prosciutto cotto e mozzarella, per un tripudio di sapori!

Paccherata ai totani

Ramen asciutto

Farfalle al radicchio, cavolo verza e Philadelphia

Risotto melone e provola affumicata

Mezze maniche con zucchine e gamberetti

Risotto alle 5 spezie e gamberi saltati al cognac

Parmigiana bianca di zucchine

Un classico della cucina italiana, rivisitato con l'aggiunta di una nota croccante: questo risotto allo zafferano con salsiccia croccante è il primo piatto perfetto da portare in tavola quando hai poco tempo ma voglia di deliziare i tuoi ospiti

Risotto allo zafferano con salsiccia croccante

Non la solita pasta al forno! I conchiglioni alla norma sono un primo piatto dal sapore mediterraneo ispirato alla famosissima pasta alla Norma.

Bolognese

Gnocchi Pesto, Pachino e Cozze

Paccheri con broccoli, salsiccia e guanciale

La mia carbonara

Gnocchi di spinaci con pomodorini.

Spaghetti cacio e pepe

Conchiglioni alla Norma

Maccaro Paraosteria

Mafalde con Porcini, Crema di Ricotta e Zafferano

Orecchiette con Zucchine, Passata di Pomodoro, Provola e Pancetta

Lasagne di Rolls Crêpes Ripiene di Zucca, Porcini e Pancetta

Paccheri con Crema di Patate, Salsiccia e Scamorza Affumicata

Lasagne con Pesto di Pistacchio, Mortadella e Scamorza Filante

Tagliatelle con Crema di Ricotta e Pesto, Pomodorini e Anacardi Sbriciolati

Sartù di riso alla Maccaró

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Torte salate

Bevande

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 2

le migliori ricette di Primi (2)🍳