Al.ta Cucina

Cosa c'è di più bello del godersi un buon piatto di pasta fresco, ma gustoso?
Ecco, la nostra rivisitazione dei fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle.

Ragù Napoletano "ricetta della Nonna"

Spaghetti cacio e pepe con tartufo

Risotto cacio pepe cozze vin cotto di fichi

Caserecce crema di zucchine, pancetta e pomodori secchi

Carbonara

Radiatori Pasta Garofalo con crema di patate e salsiccia

Fusilli con pesto alla siciliana, melanzane fritte e mandorle

Ah quanto è buona la cacio e pepe...E noi l'abbiamo trasformata in lasagna, e ci abbiamo pure aggiunti la salsiccia. Vi viene in mente qualcosa di più godurioso?

Cavatelli delizia di mare

Farfalle con gamberetti, asparagi e zafferano.

Scialatielli con fichi pacetta e pecorino 

Pasta alla carbonara di asparagi

Risotto mimosa alla crema di zucchine

RIGATONI CREMOSI ALLE MELANZANE

Lasagne cacio, pepe e salsiccia

luana.galzeranofficial_kitchen

Gnocchi all'Amatriciana

Risotto Nduja e Burrata

Riccioli con Carciofi, Guanciale, Pecorino e Mentuccia

Lasagne con dentro la Parmigiana di Melanzane

Lasagne con Taleggio e Zucchine

Lasagne con Carciofi e Speck

Chitarra con crema di parmigiano, speck croccante e fiori di zucca

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo, un piatto che abbina la cremosità terrosa delle patate e il sapore deciso del pecorino a bocconcini di polpo tenero. Un incontro di sapori marini e terrestri per un pasto che soddisfa e sorprende.

Fusilloni con Crema di Zucchina Scapece, tartare di gambero rosa e crema di stracciatella.

Tonnarelli alle zucchine con i loro fiori e bottarga di muggine

Risotto alle zucchine

Trofie con pesto di zucchine e noci

Risotto ai finocchi con cozze tarantine.

Risotto con carciofi e zafferano.

Pasta alla crema di patate e pecorino con polpo

Un primo piatto sfizioso, semplice e veloce da preparare che ti salverà la cena o il pranzo della domenica con la suocera.

Zucca e cozze

Risotto alle carote

Ceci Cozze e Pecorino

Risotto salsiccia e taleggio

CARBONARA PORN

Spaghetti con ricci di mare e bottarga

Spaghetti con pesto di pistacchi e vongole

Il gusto deciso dei pomodori secchi si unisce alla leggerezza di un piatto perfetto per tutti!

Orecchiette ai frutti di mare

Gnocchi ripieni

Linguine alle vongole

Gricia Romana

Zuppa con zucca e cavolo nero

Risotto zafferano, cubetti di pancetta affumicata e ricotta

Rigatoni al pesto di pomodori secchi, zucchine croccanti e noci

Una lasagna cremosa, profumata, colorata e golosissima proprio come la zucca, la salsiccia e la provola! Perfetta per affrontare l'inverno più freddo con la giusta scorta di energia.

Pasta fredda tonnata

Risotto Integrale Radicchio e Noci

Fregola Cozze e Pomodorini

Paella

Risotto al Salmone

Spaghettoni con pesto di asparagi e gamberetti

Lasagne con zucca, salsiccia e provola

Da offrire come secondo o come antipasto sfizioso di un aperitivo, la torta di patate con pancetta e provola è davvero buona e semplice da realizzare.

Freschezza

Risotto con verdure miste

Spaghetti orientali

Trofiette con zucchine, speck e crema di zafferano

Pasta con melanzane

Spaghetti tonno e pomodoro

Torta di patate con pancetta e provola

Un primo piatto cremoso, arricchito dalla croccantezza delle melanzane e dei pinoli. Semplicissimo e velocissimo da realizzare (e da divorare!)

Pasta al sugo

Fusilli ai 5 Cereali con speck croccante

Risotto al succo di barbabietola e crema al caprino

Spaghetti con gamberi marinati e pesto di prezzemolo.

Ravioli mille ripieni

Cous cous di verdure

Spaghetti con crema di burrata, melanzane fritte e pinoli tostati

Una versione alternativa alla parmigiana classica, che vede protagoniste le zucchine alternate a strati di prosciutto cotto e mozzarella, per un tripudio di sapori!

Una gricia a Senise

Busiate con crema di pistacchi, stracciatella e crudo di Parma croccante.

Pomodori ripieni di riso e patate

Fusilli alla salsa di pomodoro pelato e terra di olive nere

Carbonara Spaziale

Spaghetti con le polpette

Parmigiana bianca di zucchine

Un classico della cucina italiana, rivisitato con l'aggiunta di una nota croccante: questo risotto allo zafferano con salsiccia croccante è il primo piatto perfetto da portare in tavola quando hai poco tempo ma voglia di deliziare i tuoi ospiti

Risotto alla zucca

Risotto

Ziti rigati con mortadella

TROCCOLI PUGLIESI SU CREMA DI FAVE FRESCHE CON NDUJA CALABRESE AL PROFUMO DI CIPOLLA DI TROPEA #Brig

Cortecce Speck e Noci

Chitarra al ragù di polpo e mollica al nero di seppia

Zafferano Leprotto

Risotto allo zafferano con salsiccia croccante

Non la solita pasta al forno! I conchiglioni alla norma sono un primo piatto dal sapore mediterraneo ispirato alla famosissima pasta alla Norma.

Ricette Primi Piatti - 2

le migliori ricette di Primi (2)🍳

Conchiglioni alla Norma