Natascia Guarnieri

Questa pasta conquisterà anche i più piccoli

Spaghetti con le polpette

Gnocchi veloci senza glutine

ROSE di PASTA RIPIENA RICOTTA & RUCOLA in crema di Cardi

Linguine ai gamberoni

Risotto con Gorgonzola, pere e noci

CRÊPES ROLLS DI BROCCOLI E PANCETTA

Pasta con pesto di melanzane 

Al.ta Cucina

Ecco la parmigiana in versione autunnale a base di zucca, uno degli ingredienti più amati della stagione! Ancora più golosa grazie al prosciutto crudo croccante e alla scamorza filante.

Pasta con sugo al tonno ☺️

Tortiglioni in crema di ricotta, acciughe e olive con filetti di pomodoro e scorza di limone

Risotto agli Spinaci mantecato al miele con crumble di pancetta e noci

Bucatini alla gricia

BURRO & PARMIGIANO

Risotto con crema di cavolfiore, cavolo giallo, broccoli e porchetta arrosto

Parmigiana di zucca con crudo e scamorza

Roberto Buemi

Mezzi rigatoni con ciliegino e melanzane

Spaghetti con crema di robiola,zafferano e zucchine

SPAGHETTI INTEGRALI CON CREMA DI BARBABIETOLA, ACCIUGHE E SALSA DI PECORINO ROMANO

Spaghetti ubriachi

Carbonara di melanzane

Spaghetto con totani crema di asparagi , dattero giallo e granella di mandorle

Pappardelle con pomodorini gialli e gamberi e pangrattato agli agrumi

Simone Bertuccelli

Mezze penne zucca e cavolo nero

Spaghetti quadrati al lime, menta, fiori di zucca e bottarga

Spaghetti cacio e pepe

Linguine con bottarga e limone.

orecchiette di grano arso con le cime di rape

Paccheri con crema di zucchine e ricotta di mandorla al profumo di limone

Pesto di zucchine e guanciale croccante

Stella Menna

Risotto seppiioline e piselli con tuorlo marinato alla soia.

PASTA CREMOSA ZUCCHINI LATTE E PISTACCHI 😊

Pappardelle fattincasa ai funghi cardoncelli e crema di zucca.

Carnaroli dello zio

Risotto ai mirtilli mantecato al brie con granella di mandorle tostate, olio alla maggiorana e maggiorana fresca

Risotto con gorgonzola, noci e chips di carciofi

Chitarra con fave, guanciale e pecorino

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Crema di asparagi e tofu affumicato

GNOCCHI DI RICOTTA 😋

Spaghettoni zola e mirtilli

Gnocchi di patate con pesto alla calabrese

PASTINA AL FARRO, BARBABIETOLA E PRIMO SALE (svezzamento)

CALAMARATA SALSICCIA, ROBIOL E MELANZANE

Paccheri crema di zucca, salsiccia e burrata

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Stanco dei soliti gnocchi alla sorrentina? Prova questa versione, altrettanto golosa, con datterini e salsiccia!

Risotto alla luganega monzese e polvere di porro

Calamarata

Sedani con macco di fave fresche e mentuccia..

Strangozzi dell’Umbria con taleggio, guanciale e taralli

Risotto zafferano e kumquat

Tagliatelle al caffè su Fonduta al Mascarpone, con Cipollotto Fresco di Tropea Caramellato e Mandorle Tostate.

Gnocchi con sugo di datterini e salsiccia

Pasta Garofalo

Settembre: l'estate ci lascia per far spazio all'autunno, quindi approfittiamo delle ultime verdure estive finchè possiamo! Qui abbiamo utilizzato i peperoni come ingrediente principale per condire questo particolare formato di pasta che molti conosceranno come "paccheri". 
Realizzata in collaborazione con Pasta Garofalo.

Linguine con pesto di pistacchi, ciliegino e gamberetti

Risotto al pomodoro con melanzane e Certosa Galbani

Risotto certosino con pesto di rucola, bresaola croccante e noci 👩🏻‍🍳🍽

Fusilli Garofalo con verdure e peperoni

MEZZE MANICHE CON MELANZANE E DATTERINI AL FORNO

MEZZE MANICHE CREMOSE RADICCHIO E FUNGHI

Schiaffoni alla ricotta con peperoni, acciughe e pistacchi

Luca Terralavoro

Rosa di pasta fresca con ragù di fagioli e castagne

Gnocchi con ricotta e spinaci con pomodori, bufala e basilico

Pasta con Funghi e Tonno

Linguine

Gnocchi alla zucca

Lombrichi zucchine e pecorino

Risotto ai porcini e stracciatella

La Lancianese

Tortiglioni primaverili

Calamarata crema di zucchine, salmone e le sue chips

Spaghettoni con burro di mandorle e tartare di gambero rosso di Mazara

La Nerano incontra la Carbonara

Caserecce con pesto di datterino giallo, zucchina fritta e formaggio primosale

Penne con besciamella ai funghi porcini, piselli e pancetta croccante

Risotto zafferano e speck in crosta di formaggio 🧀

Il sapore deciso della crema di peperoni unito al gusto delle seppie, creano un primo piatto di pesce davvero originale. Il formato di pasta che consigliamo? Le orecchiette.

Caramelle salate ripiene di salmone e robiola con salsa di pesche al marsala 🍬

Paccherata di mare

FUSILLI CREMOSI …dell’ultimo momento

Risotto con crema di zucchine e formaggio pampanella

Rigacuore speck, zafferano e crema di parmigiano

“Riso e Patate”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Orecchiette alla crema di peperoni con seppie

Le molliche di Nanà

Gli gnocchi allo zafferano con speck croccante sono un piatto irresistibile che unisce la delicatezza degli gnocchi alla vivacità del sapore dello zafferano, con un tocco di croccantezza grazie allo speck. Perfetti per un pranzo o una cena speciale, regalano un’esperienza di gusto che conquista al primo assaggio.

Ricette Primi Piatti - 14

le migliori ricette di Primi (14)🍳