Pesto di zucchine e guanciale croccante
Pesto di zucchine e guanciale croccante
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Per la preparazione del pesto in un mix frulliamo tutti gli ingredienti.
STEP 2
In una padella calda mettiamo il guanciale a cubetti e lo facciamo sudare
STEP 3
Una volta che il guanciale risulta croccante mettiamolo ad asciugare su della carta assorbente
STEP 4
Nella stessa padella con il grasso sciolto del guanciale finiamo la cottura della pasta aggiungendo poco a poco acqua di cottura.
STEP 5
A cottura quasi ultimata aggiungere il pesto e mantecare.
STEP 6
Impiattare e guarnire il piatto con il guanciale
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
🍝 Chef appassionato della cucina tradizionale italiana 📸 Amante della fotografia 📩 Scrivimi per info e collaborazioni
Domande e recensioni