Al.ta Cucina

Un piatto primaverile o estivo, facilissimo da preparare ma di grande effetto!
Conquisterà i palati più esigenti con la sua cremosità e delicatezza.

Fusilli integrali con pesto di cavolo nero e pomodorini secchi

Raviolo di cernia con vellutata di finoscchi.

Ravioli alle verdure con sugo vegetariano

Risotto con Funghi Porcini,salsiccia e zucchine

Fettuccelle con crema di cicoria, alici e mollica fritta

Spaghetti limone e pecorino

Tagliatelle ai carciofi con gamberi e pistacchi

Maria Stella

Giglio con Pancetta e Fiori di Zucca

Cavatelli con radicchio e noci

LINGUINE CON POMODORINI, OLIVE NERE E VONGOLE

Rigatoni in crema di gorgonzola dolce con speck croccante e granella di noci

Spaghetti con broccoli

Risotto carnaroli alla crema di piselli, fonduta di provolone stagionato e paprika piccante

Mezzi paccheri con crema di ceci allo zafferano e speck croccante

Un classico intramontabile della cucina italiana, "quattro formaggi", diventa ancora più buono e gustoso se con la pasta al forno. 
Provola, gorgonzola, taleggio e parmigiano rendono questo piatto filante e croccante allo stesso tempo. Provare per credere!

Risotto allo zafferano e il suo gel

Frizzy sea

Orecchiette Vegane🥦

Spaghettone al Pinot nero con fonduta di parmigiano

Miglio, radicchio, feta & melograno

Gnocchi Salmone & Pomodorini

Pasta al forno ai quattro formaggi

Date il benvenuto all'autunno con questo scrigno dorato grazie allo zafferano, e arricchito con qualche funghetto, che nasconde un cuore morbido alla mozzarella.

Carbonara

Spaghettone alla Rana pescatrice

Risotto zafferano e bacon

Rana impaccherata

Risotto con zucchine e stracchino

Zafferano Leprotto

Tronchetto di riso allo zafferano e funghi con cuore morbido

Roberto Buemi

Fregola con zucchine gamberetti rucola e pachino

Spaghettoni cremosissimi ai crostacei 😋

Risotto alle pesche con riduzione di vino e capocollo di Martina.

Tagliatelle cremose con salsiccia e funghi

Penne e funghi

Troccoli con cozze e pomodorini 🦪

Pappardelle con pomodorini gialli e gamberi e pangrattato agli agrumi

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Risotto con crema di asparagi,zucchine,gorgonzola,mandorle,scorza di limone ed erba cipollina.

Spaghetti al profumo di Sardegna con bottarga di muggine e pecorino

Pasta crema di noci fatta in casa e salsiccia

Cacio e Pepe Gusto Magico

Spaghettoni con gamberi e la loro essenza

Risotto cremoso con zucca e provola affumicata.

Pasta fredda senza glutine

Risotto con crema di asparagi

lia_e_chia

Gli spaghetti con crema di zucca, sono un primo piatto colorato e ricco di sfumature, gustoso e facile da preparare.

Tripoline Rummo con salsiccia, pomodorini e nduja

Pasta con le sarde e zafferano

Lasagna con besciamella al pesto alla genovese, patate e fagiolini

Risotto funghi e speck

RISOTTO CON CREMA DI RICOTTA & NOCI e SPECK CROCCANTE

Pasta tonno e uovo al forno

Spaghetti con crema di zucca, speck croccante e granella di pistacchio

Pasta Garofalo

Settembre: l'estate ci lascia per far spazio all'autunno, quindi approfittiamo delle ultime verdure estive finchè possiamo! Qui abbiamo utilizzato i peperoni come ingrediente principale per condire questo particolare formato di pasta che molti conosceranno come "paccheri". 
Realizzata in collaborazione con Pasta Garofalo.

Fettuccine in crema di Zucchine❤️

Fusilli al sugo

Linguine gluten free con Speck e pangrattato gluten free

Lasagnetta con radicchio, prosciutto crudo e stracchino

Gnocchi alla zucca

Pasta al forno con pomodoro e bufala 

Schiaffoni alla ricotta con peperoni, acciughe e pistacchi

Luca Terralavoro

Una ricetta intramontabile della cucina capitolina

Gragnano 🖤

Crema di fave con pancetta croccante e quenelle di mascarpone

Risotto finferli e zafferano

Risotto allo spumante con pecorino

CASERECCE DI PISELLI AL PESTO DI ZUCCHINE E DATTERINI 💚

Spaghetti in crema di ricotta e pistacchi con pomodorini

Spaghetti cacio e pepe

Midivertoacucinare

Spaghetti quadrati pesto di pistacchi e stracciatella

Bavette con broccoli e cozze

Pokè di salmone, avocado e pomodorini

Risotto con asparagi, salvia e fiori di rosmarino!

Gnocchi di patate con ragù di maiale e crema si zucca

Risotto gorgonzola e porri

Spaghetti alla chitarra con crema di burrata, pistacchi e speck croccante

Stella Menna

Calamarata Garofalo con vongole e zucchine

Penne Garofalo al pesto e tonno

Orecchiette baresi

SPAGHETTI CREMOSI CON LE FAVE

I passatelli al tartufo

Cime di rapa pazze

Linguine integrali con gamberi, bisque e datterini

Federica

LINGUINA TALEGGIO E SALSICCIA

Tagliolino mortadella e pistacchio

Pasta al basilico e frutti di mare

Spaghetti Integrali In Bianco

Fisilli salsiccia pancetta e porcini.

Bucatini all'amatriciana

Trofie con crema di noci e speck💫

Antipasti

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Torte salate

Lievitati

Marmellate e conserve

Insalate

Salse e sughi

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 13

le migliori ricette di Primi (13)🍳