Al.ta Cucina

Un piatto primaverile o estivo, facilissimo da preparare ma di grande effetto!
Conquisterà i palati più esigenti con la sua cremosità e delicatezza.

Gnocchi zola e pancetta

Tortelloni Finimodena1912 radicchio e speck al burro Philadelphia e porro

Cuore di Pasta

Riso Crispy

Risotto alla zucca con coulis di lamponi, polvere di liquirizia e maggiorana

Pasta cremosa zucca e feta ONEPOT

Tagliatelle ai carciofi con gamberi e pistacchi

Natascia Guarnieri

Questa pasta conquisterà anche i più piccoli

Risotto alla bisque di gamberi, tartare di gamberi all’arancia, stracciatella e datterini arrostiti

Pasta al forno con le polpettine 🤩😍

Spaghetti con crema di zucchine e salmone 

Strozzapreti con crema di fave e speck croccante

Carbonara di pesce

Spaghetti pistacchio, speck e stracciatella

Pasta con pesto di melanzane 

Maria Stella

Risotto con zucchine e crema di cozze

Lasagne al forno Salentine ❤️

Tagliatelle Gluten free nero di seppia al Sugo di Pesce

Risotto al parmigiano

Linguine con salsa di pachino arrostiti, stracciatella di burrata e tartare di ricciola

Tortiglioni alla crema di pomodorini e burrata con parmigiano al basilico

Mezzi paccheri con crema di ceci allo zafferano e speck croccante

Un classico intramontabile della cucina italiana, "quattro formaggi", diventa ancora più buono e gustoso se con la pasta al forno. 
Provola, gorgonzola, taleggio e parmigiano rendono questo piatto filante e croccante allo stesso tempo. Provare per credere!

Gnocchi di zucca con farina di riso

Risotto Italia

RISOTTO CON ROBIOLA E TARTUFO

Pennoni Al Forno Con Panna, Pesto, Caciocavallo e salame.

Spaghetti al pesto di zucchine

Fettucce con broccoletti, salsiccia e pecorino

Pasta al forno ai quattro formaggi

Date il benvenuto all'autunno con questo scrigno dorato grazie allo zafferano, e arricchito con qualche funghetto, che nasconde un cuore morbido alla mozzarella.

Orecchiette con sugo di carne

Pasta ai tre cavoli🥦

Trofie pesce spada e...

Riso venere con verdure saltate in padella, gamberetti e avocado

Farfalle nello stomaco

SPAGHETTI CON TENERUMI E PANCETTA

Zafferano Leprotto

Tronchetto di riso allo zafferano e funghi con cuore morbido

Roberto Buemi

PENNE CREMOSE ALLA MEDITERRANEA

Paccheri alla Carbonara

Spaghettino mediterraneo

Tagliatelle con salmone, philadelphia, lime e fiori di zucchine.

Girasoli farciti con carbonara

Riso acquerello con crema di patate, capocollo pugliese, nocciole e liquirizia.

Pappardelle con pomodorini gialli e gamberi e pangrattato agli agrumi

maste_chefs

Risotto con crema di asparagi,zucchine,gorgonzola,mandorle,scorza di limone ed erba cipollina.

Paccheri pistacchio burrata e guanciale

LASAGNE CREMOSISSIME alle CIME DI RAPA🌱

Linguine con crema di zucca

Gnocchi con asparagi e zafferano

C'è dell'Umami fra noi 🙌

Frittatine di pasta cacio pepe cozze

Risotto con crema di asparagi

lia_e_chia

Gli spaghetti con crema di zucca, sono un primo piatto colorato e ricco di sfumature, gustoso e facile da preparare.

RISOTTO AL BASILICO

Risotto al formaggio con tuorlo marinato

Riso all'insalata Freddo

Linguine vongole e bottarga di muggine

Garganelli ai funghi

PENNE CON FICHI E ACCIUGHE

Spaghetti con crema di zucca, speck croccante e granella di pistacchio

Pasta Garofalo

Settembre: l'estate ci lascia per far spazio all'autunno, quindi approfittiamo delle ultime verdure estive finchè possiamo! Qui abbiamo utilizzato i peperoni come ingrediente principale per condire questo particolare formato di pasta che molti conosceranno come "paccheri". 
Realizzata in collaborazione con Pasta Garofalo.

Al Burro 🧈🐟

Orecchiette con crema di zucchine, stracciatella e guanciale croccante

Carbonara versione Finger Food

Pasta con crema di lenticchie decorticate.

Mezzi rigatoni al Merlot con crema di pecorino e taralli sbriciolati

Tagliatelle con crema di zucchine, basilico e speck croccante

Schiaffoni alla ricotta con peperoni, acciughe e pistacchi

Midivertoacucinare

Risotto alla birra con stracchino e nocciole

Stufato con gnocchi

Risotto light

CROCCHETTE DI VERDURE 🥕

Risotto alla crema di piselli e limone in cestino di pecorino romano

La carbonara di peperoni

Spaghetti alla chitarra con crema di burrata, pistacchi e speck croccante

Stella Menna

Pasta con datterini e calamari

Spaghetti alla crema di cime di rapa con crumble di pane raffermo tostato

🤎 PAPPARDELLE ai FUNGHI in CREMA CARBONARA 🤎

Risotto con patate,pancetta e rosmarino.

Filatiaji (maccheroni al ferro), con ragù di prosciutto crudo di Parma.

Carbo crema

Linguine integrali con gamberi, bisque e datterini

Federica

Favetta e cicoria

Pistacchiosa

Sformato di riso basmati con bietole e crema di ricotta allo zafferano

Rigatoni alla carbonara

RISOTTO CREMOSO AI GAMBERI

Carbonara

Trofie con crema di noci e speck💫

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Preparazioni base

Spuntini

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 13

le migliori ricette di Primi (13)🍳