Pasta al forno ai quattro formaggi

Name: Pasta al forno ai quattro formaggi
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g Casarecce; 100.00 g Provola; 60.00 g Taleggio; 100.00 g Parmigiano; 60.00 g Gorgonzola; 500.00 ml Besciamella; Sale; Pepe

4.0

Pasta al forno ai quattro formaggi

4.0

(1)

ricetta di

altacucina

Introduzione

Un classico intramontabile della cucina italiana, "quattro formaggi", diventa ancora più buono e gustoso se con la pasta al forno. Provola, gorgonzola, taleggio e parmigiano rendono questo piatto filante e croccante allo stesso tempo. Provare per credere!

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Ingredienti

Casarecce500 g
Provola100 g
Taleggio60 g
Parmigiano100 g
Gorgonzola60 g
Besciamella500 ml
Saleq.b.
Pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

In una ciotola con le caserecce precedentemente cotte scolate al dente, aggiungere la besciamella, il sale e il pepe e nescolare bene.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Pasta al forno ai quattro formaggi

STEP 2

Aggiungere il taleggio, la provola, il gorgonzola, il parmigiano e mescolare.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pasta al forno ai quattro formaggi

STEP 3

Trasferire le caserecce in una pirofila (20x25cm) e condire la superficie con altra besciamella, qualche noce di burro e il parmigiano. Infornare in forno statico preriscaldato per 20 minuti a 180°.