Giorgio di Cucino di Te

Un primo piatto cremoso e avvolgente, dal profumo intenso di zafferano, reso vivace dai tentacoli croccanti di polpo grigliato e bilanciato dalla dolcezza dei pomodorini confit. Ricco, raffinato, ma sorprendentemente armonioso.

Vermicelli con moscardini e vongole veraci

Orecchiette con zucchine, chips di fiori di zucca e provolone del monaco

Strangozzi con crema di patate vongole e tartufo

Spaghetti alle vongole e pomodorini

Linguina alle vongole ubriache

Gnocchetti con pesto e vongole 😍

Risotto allo zafferano con polpo grigliato e crema di pomodori confit

Un risotto davvero insolito e raffinato, da preparare (con un po' di pazienza!) per una cena o un pranzo importanti, in cui si desidera davvero sorprendere i nostri ospiti. L'ingrediente "strano", in questo caso, è la bottarga d'uovo: occorrono 10 giorni per farla, tienine conto! Le seppie, invece, saranno sia stufate, sia appena appena saltate in padella.

Orecchiette di grano arso con melanzane, pomodorini, vongole e cozze

PASTA FRESCA DI CECI, MELANZANE E OLIVE

Fusilli con crema di piselli funghi e carote

Gigantoni Garofalo alle vongole con crema di datterini gialli, di ciliegino e salsa al prezzemolo. "I primi dei primi"

Penne con asparagi e pomodori secchi croccanti

Spaghetti con le cozze

Risotto al nero di seppia con seppie in due consistenze e bottarga d'uovo

Diventa mago del risotto con Leprotto

Framba

Nulla è piu buono e rilassante di un buon risotto allo zafferano Leprotto! Accomoagnato dall’indimenticabile midollo, come vuole la tradizione, e un tocco d’innovazione data dalla cialda corallo e dal finocchietto selvatico. Provatelo!

Parmigiana di zucca con crudo e scamorza

Torta salata mille rotolini di pasta con ricotta e spinaci

Tortelloni allo stracchino

Orata d'ottobre 🐟🍁🍃

Pizzoccheri alla valtellinese

Cannelloni al ragù di cinghiale

Risotto allo zafferano Leprotto con pois di midollo, cialda corallo verde allo spinacio e finocchietto selvatico

Risotti Certosini

Gabry & MamaLudo

Un risotto che avvolge il palato con la squisitezza del sapore!

ZUCCA E CERTOSA AI PROFUMI D'AUTUNNO

Canederli allo Speck su fonduta di formaggi

Risotto al pistac-certosa

Risotto autunnale certosino

Risotto certosino con gorgonzola, Pere e cioccolato

Risotto al nero di seppia, caco mela e certosa

Risotto allo zafferano e limone di sorrento con straccetti di pollo e crema di certosa

maria giovanna

Spaghetti ai ricci di mare

RISOTTO AL RADICCHIO E TALEGGIO 🤤

Spaghetti integrali con telline e crema di zucchine 

Spaghetti alla nerano

Udon con verdure

Conchiglioni ripieni al forno

Risotto allo zafferano

Dolci che Passione Gluten Free

Questo risotto è un'esplosione di gusto e colore. Il sapore dolce e leggero della zucchina si sposa perfettamente con il gusto deciso e salato dello speck,  unito al riso tostato e cotto lentamente con brodo vegetale e allo zafferano che aggiunge una nota di colore. Il tutto si completa con una mantecatura  al burro e formaggio grattugiato che rende il risotto avvolgente e cremoso. Facile da preparare, Senza Glutine e perfetto per ogni occasione conquistando sempre tutti con la sua semplicità.

Linguine al ragù di triglia e carciofi in due consistenze

Ravioli con ripieno salsiccia e funghi al burro, salvia, timo e granella di nocciole tostate

Risotto Due Sicilie

Spaghetti ai gamberi 🦐 rossi e cavolo nero

Risotto al cavolo viola 💜

Gnocchi di patate con vongole e bottarga di tonno

Risotto allo Zafferano con Speck e Zucchine

IPasticciDiLily&Teo

La vera essenza della tradizione culinaria lombarda, questo è il piatto rappresentativo per eccellenza secondo me.. e da lombarda quale sono eccoci qui con un piatto di tradizione e una mise en place alternativa è un po’ più gourmet!

Spaghetti di zucchina e calamaro

Aspettando halloween

SPAGHETTI PHILADELPHIA, TOFU E STRACCIATELLA

LINGUINE CON CREMA DI PEPERONI   #apranzodainonni

Arrabbiata in giallo

Carbonara

Risotto allo zafferano e ossobuco su salsa al prezzemolo

Back to Office Challenge

Francesca Ferri

Risotto cotto nel sughetto allo scoglio di domenica sera! Un’idea salva spreco per il tuo pranzo in ufficio!

Risotto con Funghi Porcini,salsiccia e zucchine

Orecchiette broccoli e baccalà

Pasta al forno con crema di zucca

Girella di pasta fresca ripiena alla “norma”

Calamarata Allo Scoglio

Risotto allo riscoglio

MoniInPasta

Un perfetto connubio tra lo zafferano e le nocciole

Tagliatelle nido  Garofalo ricotta e pomodori.

Risotto alle fragole e gorgonzola

Caserecce con pesto di asparagi e speck croccante  

Spaghetto quadrato con asparagi e salmone marinato

Vialone nano ceci infuso di rosmarino e kumquats marinati

Busiate trapanesi

Risotto allo zafferano e nocciole.

La cucina secondo La Biffi

Un risotto elegante e scenografico, caratterizzato dal sapore intenso del nero di seppia, avvolgente e iodato, arricchito dalla dolcezza dei gamberi grigliati che conferiscono una nota fresca e una consistenza morbida ma decisa. Ideale come piatto principale per una cena raffinata di pesce.

Spaghetti gluten free Cozze e Tonno

Spaghetti al sugo di gamberi e tagliatella di mare

'Ndunderi( gnocchi di ricotta)

Gnocchi di melanzane alla pizzaiola

Pasta del Pirata (Gluten Free)

Risotto al nero di seppia e gamberi grigliati

Un perfetto connubio tra lo zafferano e le nocciole.

Pasta e lenticchia

Linguine crema di carciofi le sue chips , lime e mentuccia

Pasta Mista con Verdure

🎃PENNE CREMOSE FETA E ZUCCA

Ragù di orata

Risotto allo zafferano e nocciole

Gessica Bonacina

Il risotto al parmigiano con pesto di rucola è un primo piatto che si prepara in poco tempo, con pochi ingredienti, semplice ma ricco di gusto.
Un unico ingrediente caratterizza quella che è la ricetta base: il parmigiano reggiano. Il tutto viene arricchito dal pesto di rucola che con il suo retrogusto amarognolo e quasi piccante, crea il perfetto contrasto con il sapore delicato del formaggio.

Ricette Primi Piatti - 1254

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