Oggi si ritorna sulla penisola sorrentina… e che ce vulit fa’, il lavoro e lavoro 🙂 E poi la canzone “Torna a Surrient” la dice lunga 😉 . Faccio gli spaghetti alla Don Alfonso un ristoratore molto conosciuto sulla costiera. Ma una volta visto gli ingredienti uno si domanda e dice “Ma chist o’ puteva fa’ pure io” Ma io non ho voluto sublimare il piatto ma l’idea di utilizzare i nostri prodotti e preservare il territorio.

Risotto al champagne con scampi e lamponi

Risotto alla melagrana

Zuppa di cavolo nero

Paccheri all'astice.

Risotto scampi, asparagi e zafferano

Pizza 48h frigo farina 13

Spaghettone alla Don Alfonso.

Fabrizio

Ricetta nata dal riciclo! Cosa importantissima in cucina 🫶

Pasta mortadella e pesto di pistacchi.

Risotto alla carbonara

Rigatoni con salsiccia e crema di peperoni

Rosa chimical

Spaghetti all'assassina

Calamarata Napoletana

Spaghetti ubriachi!!

Drago

Risotto Asparagi selvatici cacio e ova 

Zuppetta di ceci con crostini croccanti e peperoncino

Risotto agli asparagi e cozze con maionese di cozze e crumble di pecorino alla liquirizia

Spaghetti alla chitarra con pesto di rucola, stracciatella e pomodori secchi

Cacio e Pepe

Pesto salva frigo

Spaghetto al sugo di mazzangolle

Chiara

Frico e polenta

Pasta alla Tina

Mafalda corta con ricotta, limone e pane croccante al timo

Spaghetti con crema di zucchine, fiori di zucca e pistacchi tostati con basilico

Mezze maniche integrali con pesto, stracchino e pinoli

Fettuccine alle castagne, guanciale e cavolfiore 😍

SPAGHETTI TRICOLORE

Andrea C.

spaghettone con pomodorini gialli , pomodorini rossi , asparagi selavtici saltati in padella con olio, sale e pepe e pan grattato con pomodorini secchi tritati

Orecchiette di grano arso e cime di rapa

Spaghetti al nero di seppia e bottarga

Paccheri agli scampi

Paccheri misto mare con crema di pistacchio, pomodorini e Philadelphia

Bucatini ai frutti di mare

Mezzi Paccheri spigola e pistacchi

Spaghettone ai 3 pomodori e asparago selvatico

Francesca

Un must di questa stagione. Per chi come me abita in campagna, in questo periodo so fanno delle belle scorpacciate di asparagi selvatici.

Risotto in crosta di parmigiano

Tortiglioni alla genovese

Risotto ai funghi

Carbonara

Pasta e fagioli di mamma

La Carbonara del Dagno

Spaghetti tonno e asparagi selvatici

FrollaFlora

RISOTTO AL LATTE CON SPECK CROCCANTE

Vermicelli di soia con verdure

Linguine con crema di peperoni, pancetta e olive

Penne al salone

Passatelli zucca e parmigiano

conchiglie olive taggiasche e pomodorini🍅

Spaghetti oro nero

Spaghetti alle cozze

Gnocchetti sardi freschi

Pasta fredda al pomodoro e stracciatella

Fettuccine paglia e fieno al ragù 

Tagliatelle al limone con panna e funghi misti 

Pasta fredda di grano saraceno con pesto, pomodorini, burrata e granella di pistacchi

Spaghetto al sugo di gambero

Mik & Lore

Una pasta dai colori intensi e perfetta per un pranzo veloce e gustoso

Zemin di ceci decorticati

Rocco cheff

Risotto allo zafferano e asparagi selvatici

Pasta e fagioli a modo mio!

Greenery 💚

Ribollita tiepida alla toscana con fagioli rossi, farro bio e sorpresa croccante.

Spaghetti zafferano, robiola e speck

Samuele

Vellutata porro, patate e carote

Tagliatelle ai funghi porcini

PACCHERI CON CREMA DI GORGONZOLA E FIORI DI ZUCCA

Spaghetti integrali alla norma

Riso basmati con code di gambero e verdure croccanti

Orecchiette allo scoglio

Spaghetti Zucchine e Fiori di Zucca

Cinzia

RisottiAmo

Gnocchi alla sorrentina in crosta di parmigiano

Mezze maniche con crema di zucchine, pancetta affumicata e chips di zucchine 🥒😍

Busiate trapanesi con bisque di gamberoni Polpa del gamberone, ciliegino, pistacchi e crumble di pane aromatizzato al prezzemolo

Fusilli bucati con sughetto in bianco al  sapore di terra e mare

Gnocchi di patate con ragù di salsiccia bianco

Spaghetti tonno e cipolla croccante

Cavatelli al ragù

Spaghetti crema peperoni e guanciale

Spaghettoni aglio, olio, e peperoncino con estratto di calamaro, salsa sriracha, polvere di maggiorana e pecorino

Orecchiette con broccoli e salsiccia

Linguine al nero di seppia

Risotto cremoso con stracchino, petali di scalogno caramellato e bacon croccante

Ricette Primi Piatti - 1254

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