Ketty Bonomo

Un classico intramontabile è proprio la combinazione di funghi porcini con le tagliatelle, arricchita dalla sapidità dello speck croccante, un piatto che racchiude in sé i profumi del bosco.

Risotto gambero rosso e zucchine croccanti

PENNONI RIGATI ZUCCHINE E PARMIGIANO

Spaghettoni alla San "Giuanidd"

Rigatoni con ragù di cinghiale 😋

MEDAGLIONI DI ZUCCHINE E CAVOLFIORE

Pasta cremosa zucchine e stracchino

Tagliatelle alle ortiche con funghi e speck croccante

strozzapreti al sugo, con cubetti di prosciutto, pomodorini cucinati in padella e infine una spolverata di formaggio grattugiato

Spaghetto quadro in crema di pecorino toscano mantecato con burro acido, blend di pepe e sesamo e scaglie di provolone

Orecchiette con le cime di rapa

Stelline di riso fritto con speck, Gorgonzola IGOR, miele e noci

Ravioli verdi fatti a mano senza glutine

Gnocchi alla zucca 2 ingredienti

Rigatoni con zucca, salsiccia e gorgonzola.

strozzapreti al sugo, prosciuttini e pomodorini

Emanuela

Spaghetti Chitarra al profumo di menta con zucchine e gamberetti

Fettuccine con pesto di zucchine e cozze

Tortiglioni con pesto di rucola e noci, spianata piccante e pomodorini

La salsa di Famiglia ai Peperoni 

Risotto Asparagi selvatici cacio e ova 

Zuppetta di ceci con crostini croccanti e peperoncino

Tagliatelle al ragu di polpo

Gianluca

Pasta all’uovo con ragù di petto d’anatra, cioccolato fondente 72% e scorze d’arancia

Rigacuori robiola, zafferano e pancetta affumicata

Spaghetti con alici e nero di seppia

Risotto con salsiccia e spinaci

La pasta all'italiana.

LASAGNA AL RAGU’ DI CARNE E SALSICCIA

Lasagna con crema al salmone e burrata

Tagliatella con ragù di anatra, cioccolato e arancia

helta

Pasta con crema di zucchine, guanciale e pomodorini 😋

Tortelli Mugellani al ragù

Fettucce con broccoletti, salsiccia e pecorino

Gricia

Cacio e Pepe

Gricia con le fave

Tagliatelle ai funghi super cremose

Homemadefood

Un piatto che unisce i colori e i sapori della tradizione! Gli spätzle tricolore si sposano alla perfezione con la dolcezza della crema di zucca e il gusto deciso dello speck croccante. Un'esplosione di sapori che vi conquisterà!
Facile da preparare, perfetto per stupire a tavola!

Spaghetti alle vongole con la sesta marcia!😍

Spaghetti viola

Pesto di zucchine e guanciale croccante

Anelletti siciliani pistacchio, burrata e mortadella

Linguine con barbabietola , ricotta scaglie di grana, pistacchi e petali di mandorle

Spaghetti con pomodori confit, pancetta croccante e cipolla fritta

Spätzle tricolore con crema di zucca e speck

Nel_frigo_che_vorrei

un piatto avvolgente, che crea legami tra diverse tradizioni locali, adatto sia all' estate che all' inverno

Pasta alla Boscaiola bianca

Incavolato! 😠

Linguine ai funghi porcini

Busiate al nero di seppia su vellutata di zucca rossa

Cannelloni autunnali

Tortellini in brodo di pollo.

spatzle crema allo zafferano e zucchine fritte

Un mix perfetto di gusto e cremosità, pronto in pochi minuti!

Vellutata di ceci Fantasia

Pasta e Zucca alla Napoletana

Gnocchi con crema allo zafferano, salsiccia e noci

Lasagna cacio e pepe con carciofi fritti

Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci

Focaccia barese

Strangolapreti con ricotta e spinaci su crema di parmigiano

Alberto Burba Lunati

Penne rigate con salsa di noci vegana

Conchigliette con nasello, carote e funghi porcini

Penne rigate con pomodorini confit, a modo mio

Risoni con vellutata di zucca

Fusilli freschi con salsiccia e funghi porcini

Tortiglioni filanti con ragù di salsiccia e piselli, al forno

Spaguazzetto ignorante vongole cozze

Riso venere con salmone e zucchine

Sentimento di scoglio

Paccheri alla crema di scampi e gamberi

Porridge

Spaghettone calamari e melanzane fritte

Risotto alla crema di asparagi con tuorlo marinato e speck croccante

Spiedini di pollo alla paprika con zucchine

Spätzle al ragù bianco cremoso e pronto in 10 minuti

Penne rigate con i funghi..

CREMA DI ZUCCA CON ‘NDUJA

Pasta radicchio e pancetta

Gnocchi con salmone e zafferano

Reginette con cavolo cappuccio

Chitarra con datterino giallo vongole e chips di patata viola

Spätzle al ragù bianco e timo

pasticcioemangio

Fettuccine zucca e porcini

Fregola con filetti di acciughe, vino bianco Pecorino, scorza di limone e pepe nero.

Ricette Primi Piatti - 1254

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