Oggi si ritorna sulla penisola sorrentina… e che ce vulit fa’, il lavoro e lavoro 🙂 E poi la canzone “Torna a Surrient” la dice lunga 😉 . Faccio gli spaghetti alla Don Alfonso un ristoratore molto conosciuto sulla costiera. Ma una volta visto gli ingredienti uno si domanda e dice “Ma chist o’ puteva fa’ pure io” Ma io non ho voluto sublimare il piatto ma l’idea di utilizzare i nostri prodotti e preservare il territorio.

Tortiglioni con pesto di pistacchi, pomodorini e stracciatella

Calamarata in crema di zucca con melanzane

La melanzana nel risotto    

Calamarata con pesto, pomodorini confit e burrata

Pasta alla norma

Insalata di riso integrale

Spaghettone alla Don Alfonso.

Spaghettone con friarielli e cozze alla napoletana. Cozze e friarielli vanno d’accordo insieme..??? Sicuramente… Inoltre scoprirete che la sapidità ben si sposa con il gusto poco accentuato del retrogusto amarognolo dei friarielli, E qui ci vuole l’aglio e il peperoncino, che sono la “morte” dei friarielli 😉 Senza che gusto c’è. Https://blog.giallozafferano.it/antichisapori/ricetta-spaghettone-con-friarielli-e-cozze-alla-napoletana/

Pasta con crema broccolo romano e fonduta di pecorino 🤤

Tortelloni di ricotta e spinaci con crema di pomodorini ricotta e basilico 💥

Tagliatelle con polpo

Pasta con le sarde

Linguine alle vongole

Risotto di san valentino

Spaghettone con cozze e friarielli

Denisa

Amanti della pasta e del buon cibo, oggi in cucina si fa festa con un primo piatto che farà impazzire le vostre papille gustative: spaghettone grosso ai 5 pomodori! Ho selezionato 5 diversi tipi di pomodori che insieme creano un sugo ricco e ogni boccone è un viaggio attraverso il meglio che la natura ci offre. Pronti ad allacciare il grembiule?

LASAGNE CREMOSISSIME AI PEPERONI

Tagliatelle con funghi e salsiccia

Gnocchetti sardi alla vodka

Tonnarelli alla carbonara

Pasta con i tenerumi

Spaghettone XXL burro e alici con taralli croccanti al prezzemolo

Spaghettone grosso ai 5 pomodori

KyokuChef

Un primo con la regina del mare da leccarsi i baffi

Linguine gluten free alle vongole e brodo di crostacei

Risotto con nashi peperoni e toma

Spaghettoni aglio, olio, peperoncino e friggitelli con bottarga di muggine e origano calabrese

Penne con pesto di fiori di zucca e pinoli

𝙎𝙥𝙖𝙜𝙝𝙚𝙩𝙩𝙤𝙣𝙞 𝙘𝙤𝙣 𝙛𝙪𝙣𝙜𝙝𝙞 𝙚 𝙧𝙤𝙗𝙞𝙤𝙡𝙖

Pasta alla Norma

Spaghettone con ricciola

ricette di casa nostra

Gli spaghetti con moscardini sono un piatto perfetto per gli amanti del pesce, un’esplosione di mare

Bucatini con pomodorini, olive taggiasche, capperi, acciughe, pomodori secchi e Ombrina al forno

Anelletti alla siciliana

Fusilli salsiccia, brunoise di zucchine e crema di zucchine, mascarpone e zafferano

Risotto ostriche, champagne e gambero rosso

Parmigiana di zucchine senza friggere

Disinganno

Spaghettoni con moscardini

Andrea C.

spaghettone con pomodorini gialli , pomodorini rossi , asparagi selavtici saltati in padella con olio, sale e pepe e pan grattato con pomodorini secchi tritati

N'erano 🥒🌿

Risotto carnaroli ai piselli

Carbonara versione Finger Food

Zuppa di fagioli

Risotto in crosta di parmigiano

Tortiglioni alla genovese

Spaghettone ai 3 pomodori e asparago selvatico

cucinandomidiletto

Risotto ai funghi

Risotto ai Funghi Senza Glutine

Pasta burrata, melanzane e pomodorini confit

Risotto alle zucchine con semi di sesamo e lino

Spaghetti al limone

Riso alla zucca con stracchino di capra, nocciole e pere

Spaghettone al Pesto di rucola

Ketty Bonomo

Gli spaghettoni ‘nduja e cipolla di Tropea sono un piatto che racchiude in sé tutta la passione e l’autenticità della cucina meridionale.
Un connubio perfetto tra la piccantezza inconfondibile della ‘nduja calabrese e la dolcezza della cipolla di Tropea, che insieme creano un equilibrio di sapori unico e indimenticabile.

Rigatoni primavera

Boccole Garofalo con speck funghi e formaggio montasio

Tagliatelle con crema di piselli e limone e mandorle

Patate e salsiccia

Pasta carbonara rigenerante

Ciceri e trie/Memento

Spaghettoni con nduja e cipolla di Tropea

Mik & Lore

Una pasta dai colori intensi e perfetta per un pranzo veloce e gustoso

Vongole e granella di pistacchio

Calsú alla Dalignese

Spaghetti cremosi alle zucchine

Rigatoni all’astice

Gnocchi al pomodoro

Profumo d'Autunno 🍄

Spaghetti zafferano, robiola e speck

Samuele

Risotto zucca e salsiccia mantecato al taleggio

Mezze maniche, zucca moscata, crumble di pancetta tesa

Gnocchi in crema di piselli e pesce

Risotto zucca e gorgonzola

Tre cereali alla crema di zucca con gamberi e semi di sesamo

Insalata di tre cereali con zucca, pecorino, olive taggiasche e pomodoro secco

Spaghetti Zucchine e Fiori di Zucca

vins

Bavette con broccoli e cozze

Fusilli di Gragnano con datterini gialli e stracciatella di bufala

Pizzoccheri

Mezze maniche al ragù al forno

Lasagna.....d'inverno

Medaglioni alla boscaiola

Spaghettone all'aglio nero, burrata, capperi e acciughe

Gessica Bonacina

Io sono un’amante degli spaghetti alla carbonara ma ogni tanto mi piace variare e provare versioni diverse dei piatti classici e questi spaghetti alla carbonara di asparagi ne sono un esempio.
La classica crema di tuorli e pecorino rimane, si sostituisce però il guanciale con gli asparagi. Il risultato è un piatto colorato dove il gusto leggermente amarognolo dell’asparago si sposa alla perfezione con il sapore sapido e piccantino del pecorino

Ricette Primi Piatti - 1253

le migliori ricette di Primi (1253)🍳