Antipasti d'autore

Spaghetti alla carbonara vegana

Gravellus di Sardegna pomodorini e tonno

Per una serata uggiosa

Rigatoni con cicoria e alici 🌞

Paccheri con tonno fresco 🍝

Casarecce con pesce spada e melanzane fritte

Spaghetti Garofalo con anguria

Giancarlo Marchi

Gli Spaghetti alle Vongole Veraci sono un piatto classico che puo' essere arricchito in tanti altri modi. Oggi vi propongo una mia modifica , ovviamente gluten free!

Penne lattuga e mozzarella di bufala

RIGACUORI ULTRAVIOLET

Linguine con alici

Pasta alla crema rosa di barbabietola e feta

RISOTTO PERE E PROVOLONE

Orecchiete al sugo con olive e quaglie

Spaghetti gluten free alle Vongole Veraci di Giancarlo

Oggi vi presento gli spaghetti alle vongole fujute (cioè “scappate”) che sono un capolavoro di ingegno della cucina povera napoletana, la cui invenzione è legata al genio del maestro Eduardo De Filippo. L’illusione del sapore di mare è data dal contrasto tra la rosolatura iniziale dei gambi di prezzemolo nell’olio e la dose di foglie fresche. Nella tradizione più antica i pescatori aggiungevano in padella dei sassi di mare porosissimi per il profumo di flutto e salsedine rilasciato nel sugo.

Risotto alla zucca con speck croccante, caldarroste e rosmarino

risotto alla zucca

Gnocchi crema di patate allo zafferano, funghi e speck croccante

Scialatielli ai funghi porcini e timo fresco

Pappardelle alla birra con ragù di funghi alla birra

Farfalle speck e Zucchine

Spaghetti gluten free alle vongole fujute

Kukki

Ricettiva facile facile e soprattutto veloce.  Prendiamo 400gr di spaghetti ,mettiamo a bollore l'acqua . Mentre l'aqua bolle,prendiamo una padella,un giro d'olio d'oliva,due spicchi d 'aglio (si può usare come si preferisce) si fa rosolare. Si prendono poi una bella manciata di pomodorini(quelli che si preferiscono ) si fanno rosolare insieme. Si aggiunge poi capperi,acciughe,olive nere e molto peperoncino. Quando la pasta è quando cotta si butta in padella e si risola.

Pesto di zucchine e menta

Pasta con pesto di rucola e verdure saltate in padella

Pesto fatto in casa

Torta amaretti cacao e albicocche

Pasta fredda con pesto di peperoni

Linguine alla barbabietola con stracciatella, bottarga di muggine e nero di seppia

Spaghetti di grano saraceno alla siciliana

Tiziana Barducco

Un grande classico della cucina mediterranea, dove la delicatezza delle vongole incontra la corposità della pasta. Pochi ingredienti, passaggi essenziali e un risultato che profuma di mare 🐚 e di casa 🏡. Ideale per chi cerca un piatto raffinato ma veloce, perfetto per una cena leggera o un pranzo speciale.

Pici gluten free con salmone, pomodorini e mandorle tostate

Friarielli ai gamberetti

Linguine gluten free con aglio,olio,peperoncino con tonno scottato

Pasta e piselli all'amalfitana a modo mio.

Risotto al nero di seppia

Farfallette con sugo di funghi

Spaghetti grossi alle vongole.

Arianna

Paccheri con Pesto di Zucchina e Fiori di Zucca

Soaghettoni con baccalà e pomodori secchi

Spaghettoni Garofalo al nero di seppia, tonno e cocco. "I primi dei primi"

Riso e piselli

Spaghetti integrali Garofalo con tonno, rucola e pomodorini al profumo di limone

Risotto cremoso con rucola e mandorle

300 gr di linguine 
1 peperone rosso,arancione,giallo,verde.
mezzo spicchio di aglio 🧄 
olio extravergine d'oliva
sale

𝓢𝓮𝓭𝓪𝓷𝓲𝓷𝓲 𝓬𝓸𝓷 𝓶𝓮𝓵𝓪𝓷𝔃𝓪𝓷𝓮, 𝓯𝓲𝓸𝓻𝓲 𝓭𝓲 𝔃𝓾𝓬𝓬𝓪 𝓮 𝓹𝓸𝓶𝓸𝓭𝓸𝓻𝓲𝓷𝓲

Pasta con polpa di melanzana e pomodorino ciliegino

Spaghetti alla Luciana.

Rigatoni al forno

COUS COUS COLORATO🥒🍅🦐

GNOCCHETTI DI PATATE, GAMBERI, PACHINO E PECORINO ROMANO 🤗

SPAGHETTI E PEPERONI ARROSTITI 😊

Roberto

Spaghetti gluten free alle vongole con  aglio, olio, peperoncino, pomodori e fumetto di crostacei.

Spaghetti al pesto di pistacchi, mandorle e limone

Risotto allo zafferano con polpo grigliato e crema di pomodori confit

Lasagne di melanzane

Ravioli ai gamberi e limone

Pasta zucchine e philadelpia

Spaghetti dell orto

Pronti, pasta, via!

Elvira

Oggi ho preparato degli spaghetti con alici e noci semplici e leggeri ma molto saporiti.

Spaghetti alici e noci

Linguine con bisque di gamberi, stracciatella e gambero crudo🤩

Tagliatelle al rosso carota su salsa di zucchina e polvere dì pancetta affumicata

Spaghetti con le cozze 😍

Riso & latte, limone e basilico 🌿🍋

Mezzi Paccheri Rigati cozze e pecorino

Penne Ziti Lisce alla checca

Spaghetti e noci

Oggi vi presento un primo cremoso e dove i sapori si uniscono tra i gamberetti di mare e il limone e la cremosita' della stracciatella di bufala ne fa da legante. Ovviamente gluten free.

Ricordo di trippa

Fusilli alla norma

Sapore di mare

Finta carbonara

Spaghetti di farro, pera, feta, bottarga e limone

Spaghetti limone e pecorino

Spaghetti gluten free con gamberetti e stracciatella di bufala

Francesco

Pochi ingredienti per un pesto di una freschezza incredibile...ah e ci vogliono pochi minuti

Tortelli di zucca

RADIATORI IN SALSA ALLA RICOTTA E BASILICO FRESCO

RAVIOLI di GRANO SARACENO, CAPPESANTE E BOTTARGA profumate al LIMONE & PEPE INDIANO

Fusillo Garofalo,ragu di coniglio,zucca e fonduta di taleggio

Fettuccine alla boscaiola

Spaghetti con crema di ceci e polvere di capperi

Spaghetti Freschissimi

Gli spaghetti alla Procidana con pesto di limoni sono uno dei piatti tipici più amati di Procida,una perla del Golfo di Napoli diventata famosissima soprattutto per il film girato da Massimo Troisi “Il Postino”. La riuscita degli spaghetti alla Procidana con pesto di limoni si basa sulla qualità degli agrumi e sul perfetto contrasto tra l’acidità delicata del succo e la dolcezza della frutta secca. La nota aromatica del basilico e la sapidità del Parmigiano Reggiano creano un’emulsione perfetta.

Ricette Primi Piatti - 1242

le migliori ricette di Primi (1242)🍳