pasticcioemangio

Tagliatelle porcinate

Pasta calamari e zucchine

Spaghetti arselle e bottarga

Pasta al forno con zucca e feta

Risotto al parmigiano cavolo e fragole

Cavatelli al basilico (impasto)

Gnocchi zucca e patate

Mario Ingusci

Gli gnudi sono un piatto tipico fiorentino. questa versione però che è diversa da quella classica è veramente gustosissima.

Maccheroncino alla cima di rapa e salsa alla ricotta forte

Fettuccine di Campofilone con asparagi e gorgonzola

Fettucine al caffé con crema di pecorino e noci pecan

Tortiglioni con zucchine e melanzane fritte, e pic pac

Linguine con scampi con la loro Bisque

Pasta con Speck, panna e Rucola.

Gnudi di ricotta e salame con crema di broccoli

Dolce per Amore

Grazie alla lezione di Laura della Scuola di Cookpad ho potuto conoscere Gli Gnudi, io qui li propongo nella versione con Patate e ricotta vaccina, un primo piatto che possiamo ritenere unico per la loro carica calorica, in toscana sono anche chiamati fiocchi di neve. Io li ho accompagnati con una salsa al parmigiano. Sono una bellissima scoperta che ripeterò al più presto per la bontà e per la sua consistenza da sciogliersi in bocca.

Delicati profumi del mare

Busiate ricce 

Pesto di sedano zero sprechi

PAPPARDELLE CON OVOLI E FUNGHI PORCINI

Incontro 

Celentani con crema di ceci, zucchine e pancetta 

Gnudi di Patate con Salsa di Parmigiano

Burrosissima ☁️

Rigatone “La Molisana” in estratto liquido di cavolo viola, fonduta di Brigante, tuorlo marinato grattugiato

Spaghetti alla crema di piselli e basilico

Zuppa di farro con porcini e bietole.

Spaghetti al nero di seppia

Ravioli all'orticaria 🌿

Gricia

Roberta

“Persian Jeweled Rice"
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Gnocchi con crema di radicchio, speck e mozzarella

𝙕𝙪𝙥𝙥𝙖 𝙛𝙧𝙚𝙙𝙙𝙖 𝙙𝙞 𝙖𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 𝙚 𝙘𝙚𝙩𝙧𝙞𝙤𝙡𝙤.

INSALATA DI FARRO e VERDURE

ORECCHIETTE RUCOLA E BASILICO

Fettuccine alla Pietro

Gyoza di Baccalà su Purea di Patate e Peperoni Cruschi

lacucinadipeppo

Pasta fredda con pesto di rucola pesca nettarina marinata in agrodolce e zeste di limone

Gnocchi mare e monti

Crema di avocado, tartare di tonno e polvere di arancia

Trofie alle orziadas ( anemoni di mare )

Spaghetti calamari, peperoni e pistacchi

Cous cous timo & verdurine

Vellutata di zucca e ceci

Gran fusillo dolce amaro

Federica

RICCARDO LEON

Pasta panna e verdure

Fusilli al pesto di zucchinette e mandorle al profumo di menta

Pasta Pancetta Pecorino e Carciofi

Spaghettoni XXL con Crema di Broccoli e Mandorle tostate

Ravioli agli asparagi Fini Modena con crema di robiola e polvere di liquirizia

Pappardelle ai cardoncelli sardi e salsiccia

Gnocchi zafferano e cozze cremosi

rocco

Risotto certosino ai funghi

Orecchiette con cavolfiore

risotto a modo mio

Lasagna zucca e salsiccia

STROZZAPRETI VERDI

Minestra ceci e cicoria

Gustoso alla melanzana

È uno gundo fatto di ricotta, con dentro un pezzetto di prosciutto crudo e albicocca. Viene servito sopra una vellutata di peperone agrodolce e completato con una salsina di soia, miele e aceto.

Spaghettoni alla crema di pomodorini con melanzane e salicornia.

Ravioli di carciofi Fini alla gricia ✨

FARRO IN INSALATA LIGHT GUSTOSA CON ZUCCHINE

Spaghetti ai frutti di mare a modo nostro.

SPAGHETTI CON PESTO DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA

Gnocchi bicolore

Gnudo estivo con cuore di albicocca e prosciutto crudo, vellutata agrodolce di peperoni e salsa di soia dolce

Elena

La zucca é un ortaggio autunnale, tecnicamente un frutto perché contiene i semi e si sviluppa dal fiore della pianta. Nonostante il suo sapore dolce, dal punto di vista nutrizionale è considerata una verdura per le sue proprietà e il suo basso apporto calorico (circa 18 kcal per 100 grammi)

Gricia con i fichi

Famigliarità

GRICIA CON I FICHI

FARINATA ❗️

Spaghetti aglio, olio e peperoncino in versione rivisitata

Spaghetti xxl con vongole, zucchine julienne e crema allo zafferano

Gnocchi zucca e speck

ricette di casa nostra

Gli gnocchi ripieni sono un primo piatto saporito e davvero particolare. Si preparano con l'impasto dei classici gnocchi di patate sono tante le versioni che si possono in questa ricetta noi li abbiamo farciti  in questa versione, t con formaggio brie e speck.

Ricette Primi Piatti - 1244

le migliori ricette di Primi (1244)🍳

Gnocchi ripieni Speck e Brie con Crema di Parmigiano

Gnocchi zafferano e cozze cremosi

Gnocchi zucca e patate

Gnocchi zucca e speck

Gnudi di Patate con Salsa di Parmigiano

Gnudi di ricotta e salame con crema di broccoli

Gnudo estivo con cuore di albicocca e prosciutto crudo, vellutata agrodolce di peperoni e salsa di soia dolce

Gran fusillo dolce amaro

Gricia

Gricia

Gustoso alla melanzana

Gyoza di Baccalà su Purea di Patate e Peperoni Cruschi