ilninotto

Piatto vegetariano, facile da preparare e dal buon sapore.

Minestrone

Cavatelli con sugo di calamari.

Linguine con pomodorini freschi e sbriciolata di tarallini alle olive nere

Tagliatelle Gluten free con vongole e pomodorini

Trofie Zucca Gorgonzola e Speck

Scialatelli con sugo di ciliegino giallo alle cozze

Risotto in crema di carote e arancia

Giorgia Giovanniello

Lasagne al forno

Linguine con zucchine

Il porcino

PASSATELLI ROMAGNOLI

𝐑𝐢𝐠𝐚𝐭𝐨𝐧𝐢 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐞𝐜𝐢 𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚

Tagliatelle alla Cantiniera

Risotto cremoso con pere, pancetta e certosa

helta

Play your pasta ceci, salsiccia e nduja

Pasta con zucca pancetta e scamorza

Scialatelli con seppioline

Lumaconi ripieni di salsiccia gratinati in forno su crema allo zafferano

Zuppa con Cavolo nero

Pasta One Pot

Risotto con zucchine e stracchino

KyokuChef

Un rusotto fatto con sole zucchine ma abbinate in tre consistenze diverse.

Cavatelli al ragù

Spaghetti crema peperoni e guanciale

Spaghettoni aglio, olio, e peperoncino con estratto di calamaro, salsa sriracha, polvere di maggiorana e pecorino

Orecchiette con broccoli e salsiccia

Linguine al nero di seppia

Risotto cremoso con stracchino, petali di scalogno caramellato e bacon croccante

Risotto con zucchine dalle tre consistenze

Mario

Piatto sano e leggero ottimo per la dieta pieno di energia

Giallo datterino

Rigatoni alla norma

Linguine al pesto di basilico con cacio e pepe

Trofie  fresche con pomodorini burrata e mandorle

Vongole datterino giallo e fiori di zucca

Gnocchi alla sorrentina al tegamino

Risotto integrale gamberetti e curcuma

Francesca

Ho tratto ispirazione dallo chef Sebastian Fitarau, ma... Con l'aggiunta dei funghi! Piatto che rappresenta a pieno questo periodo!

Culurgiones crema di piselli e pancetta croccante

Orecchiette, polpo, datterini e stracciatella

Timballo di pasta e melanzane

Pasta con pesto di melanzane e pomodorini

Pasta con melanzane cremose 

Gnocchi alla Nerano 2.0

Risotto melagrana e funghi

Drago

Linguina del campo

Vellutata di cavolo cappuccio con gorgonzola e pomodori secchi

Fusilli pistacchio spada e datterino

Pasta patate e provola

Tortellini saporiti

Spaghetti vongole e scampi

Risotto mare

Framba

Lasciatevi trasportare dal sapore avvolgente e fresco di questo buon risotto dal colore verde e dalla cremosità unica

Zemin di ceci decorticati

Rocco cheff

Risotto allo zafferano e asparagi selvatici

Pasta e fagioli a modo mio!

Greenery 💚

Ribollita tiepida alla toscana con fagioli rossi, farro bio e sorpresa croccante.

Risotto mantecato con San Pasquale, Gorgonzola e cipolla secca

alessandro osnaghi

Il risotto con latte di mandorla, pesto di lattuga di mare e katsoubushi è un piatto che unisce sapori sorprendenti e consistenze uniche, offrendo un'esperienza culinaria raffinata e innovativa. Il latte di mandorla apporta una cremosità delicata al risotto, arricchendolo con una nota dolce che si sposa perfettamente con il gusto marino della lattuga di mare. Il katsoubushi, scaglie di tonno essiccato e affumicato, aggiunge un sapore umami intenso, creando un equilibrio armonioso nel piatto.

Malloreddus Filanti Gialli Con Funghi E Piselli

Paccheri tonno, verdure e mozzarella

Linguine Garofalo cotte in bisque di gambero rosso mantecate con aglio nero , crema di burrata e tartare di gambero

LA ZUCCA ED IL GAMBERO

Gnocchetti cremosi zucchine e speck

Tagliolini gamberi bottarga e limone

risotto mandorla lattuga di mare e katsuobushi

Risotti Certosini

unasicilianaincucina

Pappardelle con acciughe, noci e pecorino

Mafaldine con zucca e cavolo nero,fonduta di gorgonzola,chips di cavolo nero e castagne croccanti

Vellutata di zucca,ceci,funghi porcini e crostini di pane

Fettuccine nero di seppia gluten free con gamberoni, vongole e pesce

Pappardelle al forno con zucca,formaggio alle noci,porcini e besciamella

Risotto viola

Risotto crema di zucchine, pancetta e certosino Galbani

Roberto

Gnocchi ripieni

Pasta al forno saporita con polpettine

Regine Reginelle

Tagliolini goduriosi

Linguine al cioccolato con crema al mascarpone, speck e noci

Penne al forno con zucca, salsiccia e scamorza affumicata

Risotto in ciotola naturale

valentina

Un risotto con radicchio, speck e noci facile da preparare, ma ricchissimo di gusto.

Ricette Primi Piatti - 1244

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