STEP 1

Mettere riso in tegame con del burro e fare tostare

STEP 2

Sfumare con vino bianco

STEP 3

Portare a cottura con il brodo vegetale, aggiungendo lo zafferano

STEP 4

A cottura ultimata, amalgamare con Certosa Galbani

STEP 5

Guarnire con speck croccante

STEP 6

Buon appetito