Gessica Bonacina

Chi non conosce gli spaghetti alla Carbonara? Uno dei piatti più iconici della cucina romana conosciuto in tutto il mondo!
Il condimento per la carbonara si prepara in una manciata di minuti, con pochi ma selezionati ingredienti: bastano del guanciale, tuorli d’uovo e pecorino romano.
Gli spaghetti alla carbonara sono il tipico piatto di pasta che si presta per un pranzo informale tra amici e parenti.

Linguine al pesto di rucola

Spatzle agli spinaci con speck e porcini

Spaghetti in bisque e polpa di granchio

Tajarin zucchine, salsiccia e stracciatella

‘Ndremmappi di Jenne

Risotto alla zucca con funghi e salsa di melagrana e di prezzemolo

Spaghetti alla carbonara

Carla La Contessina

Una piccola città abruzzese con poco pù di 50.000 abitanti, equidistante dal massiccio del Gran Sasso e dalla Costa Adriatica, Teramo è conosciuta e molto apprezzata “fuori confine regionale” anche per la sua cucina, ricca di storia e di tradizione. 
Qui vi propongo gli Spaghetti alla chitarra con le pallottine, il cui nome deriva dall’antico strumento con il quale venivano realizzati a mano e che, nelle sembianze, ricorda proprio una “chitarra”.

Velvety cheesy omelette

Rigatoni con melanzane a funghetto e scaglie di parmigiano.

Pennette alla vodka

Linguine gluten free allo spunzillo

Spaghetti gluten free all'intrasatta

Creps salate  al forno

Spaghetti alla chitarra con le pallottine (cucina tipica teramana)

Giancarlo Marchi

Oggi vi presento questo antico piatto toscano, rivisto da me in alcuni ingredienti, al posto della classica carne di maiale e salsicce, ho preferito farlo con dell'ottima carne di manzo ben macinata, per rendere il piatto piu digeribile in ambito gluten free. I sapori rustici restano intatti. La ricetta delle nonne toscane col ragù rustico.

Pasta fredda con pesto pomodorini e zucchine

Risotto al Amarone è Gongorzola

Pennette del maresciallo

Mazze maniche asparagi e pancetta

Spaghetti alle cozze

Chitarra aglio olio 2.0

Spaghetti all'antica senese gluten free

Torino

Mezze maniche merluzzo, pesto e olive

Lasagna con ragù napoletano

Linguine Pesto e Lupini

Calamarata datterino giallo gallinella olive pistacchio

Pasta dolce alle spezie

Spaghetti alla Carbonara

Anna Maria

Un piatto semplice, buonissimo, ideale per le domeniche. Farete un figurone!

Cozze italo-olandesi

INVOLTINI ALLA NORMA

Fusilli con Tonno e Melanzane

Tagliatelle salsiccia e porcini

Lasagna patate zucchine e pesto

Pizza in teglia di cavolfiore

Spaghetti alla chitarra con ragù  bianco

Lele

Lo spaghetto con i ricci rappresenta da sempre l'essenza del mare, dove il riccio è il protagonista assoluto con la sua intensità e dolcezza salmastra, qui accompagnato da due elementi che fanno la differenza: il pepe con la sua nota speziata e la scorza bruciata del limone che oltre al profumo conferisce un intrigante sentore di affumicato. Un piatto che bilancia la dolcezza e la sapidità del riccio con note fresche, pungenti e affumicate.

SPAGHETTI CREMOSI AI PEPERONI  E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿 🌶

Fusilloni con pesto rosso

Paccheri con patè di carciofi, pomodorini , gamberi e granella di pistacchio

Il segreto di una buona carbonara è il cuoco😂

È lei….la regina😋🇮🇹

Spaghettone crema di bietole salsiccia e Tarallo

Spaghetti alla polpa di riccio, polvere di limone bruciato e pepe

Katia Latartara

Spaghetti all'assassina, specialità pugliese.

Risotto alla parmigiana

Troccoli con crema di peperoni, spuma di mozzarella e tonno croccante

Carbonara

Risotto Carnaroli lungo agli scampi

Spaghetti con scampi alla Busara

Pennoni carciofi e sgombro

Spaghetti all' assassina

Ricettami

spaghetti con crema di patate allo zafferano e salsiccia

Riso venere con zucchine, pomodorini e tonno

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Rigatoni all’uovo con pomodorini , olive,capperi e mozzarella

Pasta e patate alla Napoletana

Scialatielli con zucchine e speck

Spaghetto in brodo di pesce e zucchina arrosto marinata

spaghetti alla crema di patate, zafferano e salsiccia

Linguine crema di peperone, crumble di salsiccia , fonduta di grana e briciole di pancotto all’aglio

Trofie Greche con zucchine e zafferano

Gnocchi rigati con pesto di rucola, gamberetti e mandorle

Gnocchi integrali con crema di asparagi, ricotta e granella di pistacchi

Gnocchi ripieni di pomodoro e mozzarella con salsa di pomodoro e fonduta

Gnocchi di ricotta e spinaci saltati in burro e salvia con speck e Parmigiano

Un classico primo con una versione di tonno

Riso alla Cantonese

Crespelle al prosciutto cotto e funghi con besciamella al formaggio

Lasagna alla zucca con speck, scamorza affumicata e salsiccia

Carbonara Special

Farfalle al salmone con crema aromatizzata al limone, le sue test e rucola

La mediterranea

Spaghetti alla Puttanesca di Tonno

Un primo piatto di facile realizzazione e con pochi ingredienti di qualità ma dal risultato incredibile per il gusto che dona al palato. L'aringa protagonista assoluta perde la sua grassezza con una marinatura prima nel latte e poi nel limone lasciando solo una nota affumicata e pungente affiancata dal profumo aromatico dei due pepi e prezzemolo fresco.

Mezze maniche variegate

Cortecce Speck e Noci

Lasagne fresche con besciamella al pistacchio, pancetta, mozzarella, scamorza bianca e granella di pistacchi.

Pasta ai carciofi e speck croccante

Sinfonia di mare

Spaghetti alle vongole con la sesta marcia!😍

Spaghetti all'aringa affumicata marinata al limone

Silvia S.

Una ricetta con qualche passaggio da fare in anticipo, ma credetemi, ne vale la pena!

Fusilli in crema di datterino, melanzane e fondente di ricotta salata❤!

Tagliatelle con crema di porri e peperoni  stracciatella e speck

Pasta con zucchine e uovo.

Spaghetti in salsa di aglio, olio, peperoncino, acciughe e pane integrale!💛💛💛

Ricette Primi Piatti - 1241

le migliori ricette di Primi (1241)🍳

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla chitarra con le pallottine (cucina tipica teramana)

Spaghetti alla chitarra con ragù bianco

Spaghetti all’acqua di pomodoro, melanzana bruciata e crudo di gambero rosso

spaghetti alla crema di patate, zafferano e salsiccia

Spaghetti all'antica senese gluten free

Spaghetti alla polpa di riccio, polvere di limone bruciato e pepe

Spaghetti alla Puttanesca di Tonno

Spaghetti all'aringa affumicata marinata al limone

Spaghetti all' assassina