Risotti Certosini

Michela Nucci

Ho bollito il riso per 3/4 di cottura. In una padella ho messo olio, 1 certosa, sale, e poco latte. Trasformando il composto un una crema leggermente liquida. Ho traflsferito il riso al dente in questa crema di certosa ed ho ultimato la cottura. Ho aggiunto rucola condita che nel riso caldo e cremoso si è appassita diventando più morbida e meno croccante. 
Impiattato ed aggiunto qualche foglia di rucola fresca e noci.

Paccheri in salsa di pomodoro confit, funghi porcini e cozze

Spaghetti con moscardini

Gnocchetti con salsiccia e gorgonzola

Taglierini alla nocciola e tartufo 😍

Pasta cinque buchi con broccoletti, salsiccia siciliana sbriciolata, condita con caciocavallo, pinoli, uva passa e crema di broccoletti

Risotto alle nocciole e gelée di limone 😍

Risotto certosa, rucola e noci

Micaela Pusceddu

Il risotto al radicchio è un classico autunnale, ma con la dolcezza dei fichi caramellati e la freschezza della Certosa sarà più goloso, come il vostro autunno.

Fusilli Integrali con Pesto di Pistacchio

Gnocchi alla carbonara

Risotto allo zafferano, mantecato con burrata di bufala, pancetta e pistacchi

ziti spezzati alla genovese

Gnocchi di riso con verdure e funghi

TAGLIATELLE INTEGRALI CON PORCINI E TARTUFO

Risotto al radicchio, fichi caramellati e Certosa

Andrea Ricci

Tagliatelle con salmone fresco , pomodorini secchi e granella di pistacchio

GAZPACHO VERDE AVOCADO E CETRIOLO

Conchiglioni ripieni di melanzane con pomodorini confit e ricotta salata

Timballo di mezze maniche ai 4 formaggi

Strozzapreti con pomodoro fresco, cacioricotta profumati al basilico

Ruote allo sgombro

Risotto ananas, lardo e polvere di cacao

Risotto con carciofi in 2 consistenze (crema e fritti), pancetta croccante e crescenza Certosa Galbani

Risotto con carciofi in 2 consistenze, pancetta croccante e crescenza Certosa Galbani

Gessica Bonacina

Il risotto al tartufo è un classico primo piatto, semplice ma raffinato, con una base cremosa e delicata di risotto bianco, mantecato a fine cottura con un’olio aromatizzato e decorato con scaglie di tartufo sott’olio.
Questa è una ricetta facilissima da preparare, perfetta per un’occasione speciale come quella delle feste o una cenetta a due. In soli venti minuti porterai in tavola un piatto profumato, cremoso e raffinato che ti farà fare un figurone a tavola

Risotto al limone con ceci croccanti

Ravioli di ricotta e limone al burro, salvia e limone

Bucatini con pesto di zucchine e Alici sott'olio del Mar Cantabrico e mollica atturrata

Crema di asparagi

Spaghetti con asparagina

Trottole con sugo di zucchine

Risotto al tartufo nero

Cinzia

Io l'ho fatto sempre anche quando non ci sono i carciofi, uso quelli congelati

CAPRESE IN PASTA

Linguine salmone e gamberetti

Peperoni ripieni di Pasta Fredda alla Crema di Zucchine e Salsiccia

Pasta fredda con cannellini

INSALATA FREDDA DI FREGOLA ALLE VERDURE

Oyakodon dal Giappone

Risotto carciofi e prosciutto

Risotto carnaroli fantasia con Certosa, gorgonzola e pere .

Lasagne al salmone con robiola e spinaci

Conchiglioni ripieni di baccalà mantecato

Calamarata aromatica

Spaghettini ai totani con coppa croccante e crema di stracciatella

Sedani lisci con crema di zucchine

Fettuccine ai fughi cardoncelli

Risotto carnaroli fantasia

Arianna🌸

tortelloni su vellutata di zucca noci stracciatella e pancetta

Carbonara

La mia carbo

Spaghetti alla carbonara

RISOTTO GAMBERI E CARCIOFI

Risotto al tartufo

Clara Fernandes Sales

Rigatoni fiori di zucca e salmone

Spaghettoni mantecati con burro e alici, salsa di pomodori confit e scorze di limone caramellate

Fusilli con pesto di melanzane e noci😍🍆

Spaghettone al Cuore di Burrata con pomodori arrosto, crema di origano cubano e bottarga di muggine

Bucatini ai friarielli

Tagliolini in guazzetto di pesce

Risotto al radicchio e certosa

ricette di casa nostra

Il risotto con carciofi e pancetta è un piatto che mette d’accordo tutti: cremoso, saporito e con quel tocco rustico che ricorda la cucina delle nostre mamme.

Gnocchi  di patate senza uova

Garganelli salmone e formaggio cremoso

Piatto felice  😅facile😊carbonara di carciofi

Spaghettone quadrato di grano arso con Cipollotto e Caciocavallo

Mezze maniche con crema di philadelphia e zafferano e prosciutto cotto

Farfalle In Crema Di Pistacchio - Spada E...

Risotto Carciofi e Pancetta

Lucia Pavan

Un risotto che profuma di mare con un lieve contrasto che esalterà la tartare che si mischierà ad ogni boccone rendendolo sublime.

Mezze maniche con crema di zucca e pancetta affumicata 😋

Risotto alla zucca gialla e polvere di liquirizia

Spaghetti alici e grissini fritti

Pasta del Generale

Baby riso alla zucca per bambini

Mezze penne alla crema di zucchine e zafferano, speck croccante, frutta secca e peperoncino fresco

Risotto Carnaroli mantecato al limone con battuta di scampi

Un primo piatto classico, ​facile da preparare e veloce .Un risotto semplice e squisito, adatto anche per le grandi occasioni!

Ricette Primi Piatti - 1202

le migliori ricette di Primi (1202)🍳