Ricetta Mezze maniche al sugo di pomodoro, tonno, capperi e olive di laura391

Mezze maniche al sugo di pomodoro, tonno, capperi e olive

Mezze maniche al sugo di pomodoro, tonno, capperi e olive

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un sughetto golosissimo che condisce queste mezze maniche, talmente goloso che pa scarpetta poi è assicurata!!!!

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Ingredienti

  • pomodori pelati800 g

  • tonno sott’olio (peso sgocciolato)200 g

  • olive nere denocciolate100 g

  • capperi dissalati40 g

  • d’aglio2 spicchi

  • olio extravergine di olivaq.b.

  • saleq.b.

Procedimento

STEP 1

In una padella capiente mettere a rosolare l’aglio in un filo di olio di oliva; quando questo sarà

STEP 2

Aggiungere i capperi dissalati, il tonno sminuzzato e le olive tagliate a rondelle, fare insaporire e poi aggiungere il liquido dei pelati, salare e cuocere fino a quando il sugo si sarà leggermente ristretto.n

STEP 3

Intanto lessare le mezze maniche in abbondante acqua salata in ebollizione, poi scolarle al dente e saltarle nella padella con il condimento. Una volta insaporita la pasta, spegnere il fuoco e servire.

Lo chef consiglia:
Si può aggiungere del peperoncino al sughetto durante la cottura.
laura391

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