Ricetta Mezze maniche al ragù al forno di vicky81

Mezze maniche al ragù al forno

Mezze maniche al ragù al forno

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una domenica speciale

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prepariamo il ragù iniziando da un soffritto di sedano, carote e cipolla. Aggiungiamo poi la carne macinata e cuociamo per qualche minuto. Versiamo poi la passata di pomodoro e a fiamma bassa, lasciamo andare per un’oretta.

STEP 2

Intanto mettiamo a bollire l’acqua e cuociamo la pasta al dente.

STEP 3

Tagliamo la mozzarella a cubetti e grattugiamo il parmigiano.

STEP 4

Prepariamo una teglia dove mettiamo qualche noce di burro. Scoliamo la pasta e condiamo con un po’ di mozzarella e ragù.

STEP 5

Iniziamo: mettiamo un po’ di pasta condita sulla teglia, aggiungiamo i cubetti di mozzarella e spolveriamo col parmigiano. Procediamo con un altro “strato” e così via, fin quando non termina la pasta.

STEP 6

Cuociamo in forno a 180’ per circa 20 minuti. Giusto il tempo di una bella crosticina! Buon appetito!

Lo chef consiglia:
Io ho scelto la mezza manica ma potete utilizzare la pasta che preferite!
vicky81

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Domande e recensioni

vicky81
10 ricette

Ciao! Sono Vittoria, abruzzese doc trapiantata ai Castelli Romani. Sono una maestra e amo cucinare di tutto e di più! Seguitemi e non ve ne pentirete. Le mie ricette sprigionano gusto e profumo solo leggendole! Stay always tuned!