Medaglioni alla boscaiola
Medaglioni alla boscaiola
Tempo totale 1 ora
Difficoltà Facile
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Pasta fresca
Latteq.b.
Farina 00100Â g
Semola di grano duro50Â g
- Sugo
Cipolleq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pomodori passata250Â g
Lonza affumicata30Â g
- Ripieno
Prosciutto crudoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Noce moscataq.b.
Ricotta100Â g
Procedimento
STEP 1
Impasta la pasta e lasciala riposare almeno mezz'ora
STEP 2
Nel frattempo prepara il sughetto
STEP 3
Prepara il ripieno
STEP 4
Stendere la pasta e preparare i medaglione
STEP 5
Cuocere in abbondante acqua salata, mantecare nel sugo e servire
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni