La cucina secondo La Biffi

Questa minestra è un piatto semplice, profumato e delicato. I porri regalano una dolcezza avvolgente, i piselli aggiungono un tocco primaverile, mentre il limone dona freschezza e vivacità. La verza si sposa benissimo con il resto degli ingredienti, aggiungendo un tocco più rustico e nutriente alla minestra e il riso rende il tutto più cremoso e nutriente, trasformando questa zuppa in un pasto completo ma leggero.

SPAGHETTI INTEGRALI ALLA CREMA DI ZUCCHINE E FAVE

Fusillotti con asparagi, vongole e carciofi. 🦪

Tagliatelle alla barbabietola con asparagi

Pici zucchine fritte e Moliterno al tartufo

Conchiglioni ripieni di carne al forno

Scrigno di zucchine con risotto allo zafferano

Minestra di riso con porri, piselli, verza e limone

Samantha Puleo

Un piatto semplice, godurioso e pure semplice da realizzare 😍 realizzato da @ilmiopiattoacolori

'A REGINA

Spaghettone con crema di zucchine e tofu croccante

Carbonara baby

RISO AL FORNO …FILANTE AGLI SPINACI

Caserecce al pesto di rucola e gamberi.

Patate Riso e cozze Barese

Mezzi paccheri cremosi con ricotta, funghi e speck croccante

Sara

I  fagioli borlotti sono un misto di colori tra bianco, rosso e rosa, hanno un sapore intenso e vengono utilizzati molto spesso per minestrone, zuppe e minestre, associati a cereali. I borlotti possiamo trovarli secchi, già cotti in scatola oppure freschi. Il periodo per poter trovare i fagioli borlotti freschi parte da giugno fino a l’autunno, ma io li ho trovati anche a dicembre. In questa ricetta gli ho preparati a minestra con i maltatagliati e cotti in pentola a pressione.

Spaghetti con cozze

Tagliatelle gluten free alla carbonara con guanciale e pecorino romano

Pettole e fagioli

Risotto con mango, gamberi e crema alle cime di rapa

Risotto zucchine, menta e pecorino

Gnocchi di ricotta ai due pomodori

Minestra di borlotti  freschi

Primi di mare Challenge

Elvira

Oggi ho cucinato delle mezzi rigatoni allo scoglio fatte di cozze e vongole molto ripieno e gustoso da mangiare.  Con la pasta de cecco che è rimasta al dente si e amalgamata bene al sugo.

Fusilli Estivi

Fregula in crema di fave e basilico,pecorino toscano, zest di limone e fragole.

Trofie allo scoglio

Spaghetti all'assassina

Pennoni rigati con carciofi, totani, stracciatella e bottarga

Super insalatona di ceci,Salentina

Mezzi rigatoni allo scoglio

Kurt

Pesto di basilico e mandorle

Passatelli in brodo

PIZZOCCHERI

RISO ALLA CANTONESE

SPAGHETTI ALLA CREMA DI PEPERONI 🫑

Vellutata con conchiglie

Minestra  pasta e Ceci

ricette di casa nostra

La pasta alla pecora con guanciale, ricotta e pepe è una ricetta semplice ma dal sapore deciso. Un piatto povero ma ricchissimo di sapore,

Risotto ai fungi in due cotture

Pappardelle porcini e salsiccia

Gnocchi alla romana con guanciale croccante

Risotto con funghi e stracchino

Mantanare o pizzelle fritte

Montanare o pizzelle fritte

Mezzi Rigatoni alla Pecorara

ViaggiandoMangiando

Una ricetta ottocentesca della cucina ligure, un piatto povero.

Gricia

Trofie in crema di topinambur, speck e salsa alla rucola.

Risotto con crema di Cannellini e guanciale gluten free

Scialatielli con tonno e piselli

Risotto con le mazzancolle

Risotto speck e pistacchio

Minestra di riso e latte

Emanuela

Sfumature

Cappellacci di pasta all'uovo bicolore

Filatiaji (maccheroni al ferro), con ragù di prosciutto crudo di Parma.

Paccheri con crema di cime di rapa, salsiccia e gocce di burrata

Tagliatelle al cacao 🤭

Minestra all’uovo

Buon 2 maggio

Oggi riso con carote e sedano e qualche cavolfiore dentro.

un riso leggero e facile

Buon 2 maggio

Farfalle con salmone e crema di avocado

Pasta mista risottata con ceci e pancetta

Scrigni di fiori di zucca

Chicche di patate con fiori di zucca, salsiccia e gorgonzola

Tagliatelle ai carciofi con gamberi e pistacchi

Spaghetti al tonno

Minestrone

Paola Catalano

Questa minestra è un ottimo primo piatto,  con una  verdura di stagione,  il broccolo siciliano .
Dopo aver leggermente soffritto il cipollotto in poco olio, ho aggiunto le cimette del broccolo e lasciato stufare qualche minuto, poi ho aggiunto la salsa di pomodoro e l' acqua a coprire.
Ho cucinato per 30 minuti  ho aggiunto sale , pepe e al bollore ho aggiunto la pasta mista ed  ho cotto per circa 12 minuti.
A fine cottura ho aggiunto del pecorino e l'ho  servita fumante.

Gnocchi di patate con ragù bianco

Orecchiette 
Cavolfiore verde
Mollica fritta

Gnocchi di zucca con salsiccia, piselli e noci

Gnocchi ripieni di pomodoro e mozzarella al sugo di pomodoro

Spaghetti con le cozze

Cacio pepe e fiori di zucca!💚💚💚

Minestra con broccoli siciliani e cipollotto

Buon Pomeriggio,

Oggi piove ed ho preparato un minestrone ripieno .

Ed ho buttato la pasta mista integrale con tanto parmigiano che fila.

Buon Appetito

Ricette Primi Piatti - 1199

le migliori ricette di Primi (1199)🍳

Mezzi paccheri cremosi con ricotta, funghi e speck croccante

Mezzi Rigatoni alla Pecorara

Mezzi rigatoni allo scoglio

Minestra all’uovo

Minestra con broccoli siciliani e cipollotto

Minestra di borlotti freschi

Minestra di riso con porri, piselli, verza e limone

Minestra di riso e latte

Minestra pasta e Ceci

Minestrone

Minestrone

Minestrone di fagioli