STEP 1

Tritare finemente la cipolla sistemare in una pentola capiente con un goccio di olio e lasciarla appassire poi aggiungere il macinato fare rosolare mescolando quando é rosolata sfumare con del vino rosso lasciare evaporare e aggiungere il passato di pomodoro

STEP 2

aggiungere mezzo litro di brodo un pizzico di sale e mescolare lasciare cuocere per 45 minuti dopo questo tempo il sugo non dovra' essersi rappreso molto poi tagliare la mozzarella a pezzetti

STEP 3

prendere una teglia e sul fondo cospargerla di sugo poi un primo strato di pasta sfoglia aggiungere sugo poi grana padano grattuggiato e i cubetti di mozzarella volendo si può aghiungere delle striscie di prosciutto cotto

STEP 4

procedete così fino a fare 4/6 strati e poi a gusto mettere in forno a 180° gradi per 45 minuti