Samantha Puleo

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ORECCHIETTE ALLO ZAFFERANO CON CIME DI RAPE

Pasta con barbabietola rossa 

Risotto vongole e porcini

TORTIGLIONI CON PESTO ALLE ZUCCHINE

Gnocchi integrali con crema di asparagi, ricotta e granella di pistacchi

Orzo estivo 🥗

Crêpe di spinaci con salmone affumicato e formaggio spalmabile

Drago

Spaghetti gluten free rosmarino e pinoli alla lucana

Riso venere cin zucchine, uova e pomodorini

Spaghetti gamberi zucchine e zafferano

Cacio e pepe alla pugliese

La mia pasta patate e provola

Pasta gluten free con Peperoni, Basilico e origano

Crep farcia ricotta Vaccina macinato misto

Denisa

I crioli sono un formato di pasta tipico del Molise a base di farina e uova, simili agli spaghetti alla chitarra. Oggi sono facilmente reperibili nei negozi e prendono il nome dai lacci delle scarpe che i pastori usavano durante l’inverno. Questo tipo di pasta è ottimo con il ragù di carne di pecora o con il classico sugo di maiale. Io, invece, ho voluto sperimentare e ho preparato i crioli molisani con crema di melanzane e peperoni arrostiti.

Risotto agli asparagi e cozze con maionese di cozze e crumble di pecorino alla liquirizia

Spaghetti alla chitarra con pesto di rucola, stracciatella e pomodori secchi

Cacio e Pepe

Pesto salva frigo

Fregola alla Nerano 

Spaghettoni al pesto di cavolo viola

Crioli molisani con crema di melanzane e peperoni arrostiti

Noodles Shirataki Konijac con Verdure e pistacchio alle 13 spezie cinesi

GNOCCHI RIPIENI DI MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO

penne rigate con pomodorini,tonno e capperi 🍝🇮🇹

Spaghetti di Gragnano al sugo di triglie.

Tortellini gustosi

Risotto con zucca, cocco e spezie

Carbonara

Delicius Noodles Light alle 13 spezie cinesi con verdure saltate al wok e pistacchio frantumato (solo 160kcal x 400gr)

Risotto agli asparagi con gamberetti

Aglio olio e peperoncino

CARBONARA DI ZUCCHINE

Tortiglioni con crema di zucchine, mortadella croccante e fonduta di taleggio

Risotto facile con la zucca

CASERECCE DI PISELLI AL PESTO DI ZUCCHINE E DATTERINI 💚

Crema di zucca, feta e nocciole

Roberta

Farina 00, Semola di Grano Duro Rimacinato, Acqua e Olio, Farcia cin Patate e Ricotta Salata, Pesto di Peperoni Cruschi

Dischi volanti con crema di patate, zafferano e pancetta affumicata

Vellutata di zucca e speck croccante

CACIO E PERE

Busiate con pistacchio e gamberi 🦐

Polpette al sugo morbide e buonissime

Crusco Culurgiones

Roberto

Pasta fumè con ventresca di tonno fresco, pomodorini, origano e pecorino

Calamarata con scampi, guanciale e stracciatella

Calamarata Pasta Garofalo al forno

Calamarata cozze e pomodorini gialli e rossi

Calamarata allo scoglio

Calamarata alla Napoletana

Delicius dí peperoni

Cuori in Cucina Challenge

Carlotta Papotto

Per San Valentino ho portato in tavola una deliziosa composizione di cuori fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci. Ho realizzato la pasta (200 gr di farina, 2 uova, 1 pizzico di sale, 1 filo di olio), ho formato i cuori e li ho riempiti con ricotta e spinaci. Poi, come condimento, ho scelto il ragù, quello classico della domenica.

Strozzapreti con crema di melanzane, pomodorini confit e ricotta salata

Pasta fresca con Vongole, Bottarga e tartare di Gambero Rosso

Frittata di zucchine

Cannelloni al forno

Crêpes ricotta e spinaci

Ragù Napoletano

Cuori homemade di pasta fresca ripieni

Titty

Canederli al puzzone di moena

Tagliatelle risottate in estrazione di barbabietola, ragout d'oca e foie gras

Riso nero con avocado e tartare di salmone

ORECCHIETTE RAPE E COZZE

SPIEDINI CON SALSICCIA, ZUCCHINE E PEPERONI🫑

Pasta con ceci, cavolfiole, guanciale e pane saporito

”Cupola di Cous Cous alla stregattami” 👩🏻‍🍳

Luisa

Genovese in pressione

Riso rosso, zucca e gamberi

Il mio ragù

Gnocchi in crema croccante

Melanzane spaghettate.

Tagliatelle fatte in casa (veloci e senza macchina per la pasta)

Cuoricini

Croccanti fuori con un ripieno cremoso e gustoso all’interno che si scioglie letteralmente in bocca, le amerete 🤤

Ricette Primi Piatti - 1154

le migliori ricette di Primi (1154)🍳

Crema di Cavolfiore