STEP 1

Per preparare gli spaghetti all'assassina riscaldate il sugo preparato con un soffritto di cipolla e passata. Nel frattempo, in un'altra padella, soffriggete uno spicchio d'aglio con un giro d'olio, aggiungete gli spaghetti e bagnate con dell'acqua calda.

STEP 2

Mescolate per ammorbidire la pasta e poi versate un mestolo del sugo riscaldato aggiungete un peperoncino.

STEP 3

Spaghetti all'assassina

STEP 4

Continuate a bagnare la pasta con l'acqua calda . A fine cottura aggiungete la restante parte di sugo.

STEP 5

regolate di sale e ultimate la cottura alzando la temperatura, lasciando bruciacchiare il fondo per rendere croccante e dorata la pasta. Ecco pronti i gli spaghetti all'assassina, serviteli decorando a piacere con del basilico fresco.