Primi di mare Challenge

Giancarlo Marchi

Cosa c'è di piu saporito se non un piatto di Spaghetti gluten free con  cozze alla napoletana?! Straordinario, semplice e dal sapore di mare!

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO 🐟🐟

Risotto alla zucca con aceto balsamico

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON OSSOBUCO

Linguine stile Halloween

Pasta con zucca provola e salsiccia

Fregola in crema di asparagi e gamberetti

Spaghetti Gluten free con cozze alla Napoletana

La polpa di Granchio la si può usare in svariati modi come condimente di pesce nei primi aggiungendo varie varianti. Quel sapore e delicatezza che si unisce perfettamente alle varie varianti. Oggi vi propongo gli Spaghetti gluten free con polpa di granchio, limone e pomodorini, senza uso di panna .

Pasta al ragù bianco

Reginette zucca, cavolo nero, caprino e castagne

Spaghetti Tricolore

Minestra di pasta alla Milanese

Play your pasta con crema di broccoli e gorgonzola

Play your pasta risottata con piselli, pancetta, parmigiano e pepe

Spaghetti gluten free con la polpa di Granchio,  Limone e pomodorini.

Questo piatto dal sapore unico, da abbinare con del buon vino bianco servito a 10°C e' un piatto estivo da leccarsi i baffi,  semplice e veloce da farsi.

Risotto con crema di cavolfiore, cavolo giallo, broccoli e porchetta arrosto

Risotto al ragù di salsiccia ed olio al prezzemolo

Scialatielli con tamaro e salsiccia

Tagliatelle senza uova

Spaghetti con crema di cavolo nero e guanciale

FUSILLI IN ROSA

Spaghetti gluten free al prezzemolo e acciughe

Oggi vi propongo un primo delicato che unisce il sapore del gambero con quello dei prodotti della terra, con una cremosita unica.

Lasagna

Pici acqua e farina con Vongole veraci

Risotto carnaroli ai porcini, burro al tartufo e prezzemolo

Pasta nonna Maria

Farfalle alla crema di patate e pancetta

Lasagne Broccoli e Salsiccia

Spaghetti gluten free con gamberi, zucchina, zafferano e curcuma

Oggi vi propongo un piatto semplice, dal sapore tipicamente estivo, ossia gli Spaghetti al Limone. Sono perfetti per un pranzo tra amici. Possono essere presentati con varianti a base di pesce.

Risotto "Oro e Zafferano" di Gualtiero Marchesi

Risotto alla parmigiana di melanzane

Pasta cremosa ricotta zucchine e pancetta

Pennettine gluten free al Pesto di Peperoni e Pecorino Romano

Spaghetti fichi gorgonzola e noci

Pasta con crema di ceci e fichi

Spaghetti gluten free al Limone

Un primo piatto di pasta unico nel suo genere: pochi ingredienti semplici come la colatura di alici, il pane secco e il prezzemolo sprigionano un sapore intenso e avvolgente. L’utilizzo del pane secco tostato al posto del parmigiano è invece tipico dei paesi del sud Italia, e quindi spesso utilizzato in piatti della tradizione. Oggi lo proponiamo gluten free

Pasta aglio, olio, peperoncino e pane fritto - Ricetta per ottenerla cremosa!

Orecchiette in crema di ricotta con speck e piselli

Pici cacio e pepe con pancetta croccante e pinoli

Risotto al pomodoro Camone

Spaghetti al pomodoro con crema di burrata al timo limone

Spaghetti al Sapore di Mare

Spaghetti gluten free con colatura di Alici

Questo piatto gluten free,  semplice e saporito, unisce i sapori del pesto di nostra produzione con lo Speck. Risulta un piatto fantastico e cremoso.

Pappardelle con Ragù di Agnello

Amatriciana

Pasta gluten free con Stracchino e Pomodori

Mezze penne vellutate con crema di zucchine, ricotta e fiori di zucca

Carbonara

Spaghetti gluten free al pesto di mandorle e noci con Speck

Gli spaghetti agli scampi sono un primo piatto di mare tipico di diverse zone costiere d’Italia, tra cui la mia costa tirrenica ( Carrara), con alcune varianti, questa versione con il pomodoro fresco sono tipiche del Sud e oggi ve la propongo in formato gluten free e con dei semplici spaghetti!

Penne, ciliegino confit e olive nere infornate

Spaghetti con pesto di zucchine e pancetta croccante

Risotto zucca, gorgonzola e nocciole

Tagliatelle con pancetta carciofi e fonduta

Reginette al pesto di barbabietola

Sole

Spaghetti gluten free con scampi, alla  napoletana con bisque

Oggi propongo un primo cremoso, saporito tutto gluten free,  con Zafferano e Tartufo. Da leccarsi i baffi.

Risotto alla zucca gialla con mascarpone e granella di mandorle

Spaghetti al ragu di seitan

Prosciutto cotto & pisellini

TAGLIATELLE con FONDUTA DI TALEGGIO AL PISTACCHIO E PANCETTA AFFUMICATA

Gnocchetti di semolino in brodo

Lasagna agli spinaci 🥬

Spaghetti gluten free allo Zafferano e Tartufo

Oggi proponiamo un primo semice ma possiamo definirlo per palati edigenti. Un primo dal sapore unico, intrigante... straordinario! Il nostro piatto semplice e tradizionale. Lo Spaghetto con il Tartufo anche per i celiaci.

Cous cous invernale

Risotto con zampette di calamari

Pasta con ceci, cavolfiole, guanciale e pane saporito

Carbonara (con tuorlo fritto!)

La famosa “Tajedda” Pugliese rivisitata da Davide Cavalera.

Pasta e patate filante

Spaghetti Gluten Free al Tartufo Bianco

Un tempo la pancetta o il guanciale usati per questa ricetta venivano stagionati cosi a lungo da assumere un sapore lievemente rancido. Di qui il nome rancetto. Oggi lo proponiamo gluten free!

Spiedini di pollo alla paprika con zucchine

Spaghetti crema di broccolo e polvere di crudo croccante

Spaghetti con zucchine, pomodorini e gamberetti

Spaghetti alle vongole

Polpettine di pollo al limone

Petto di pollo all'arancia

Spaghetti gluten free con il rancetto

Un primo di assoluto livello, dal sapore del tartufo , un primo unico! Da leccarsi i baffi 😁

Ricette Primi Piatti - 1155

le migliori ricette di Primi (1155)🍳