Risotti Certosini

Assunta Auriemma

Soffriggere una cipolla quanto è d'orata aggiungere 500gr di zucca a tocchetti e aspettare che sia cuocia a fuoco lento per non perdere le proprietà , da parte cuocere la carne di quattro salsicce e preparare un brodo, aggiungere la carne alla zucca e calare circa 320gr di riso aggiungere un mestolo di brodo bollente un po per volta, quando e pronto aggiungere una noce di burro una cascata di noci e fiocchi di buonissima Certosa mettere una porzione di riso nel piatti e altri fiocchi di Certosa

Pappardelle alla salsa di noci  e melanzane

Spaghetti con olive e feta arrosto al miele e limone 

Pasta alla Parmigiana 

SPAGHETTONI FRESCHI CON CREMA DI AGRETTI E STRACCIATELLA AL PROFUMO DI LIMONE 

TROCCOLI PUGLIESI SU CREMA DI FAVE FRESCHE CON NDUJA CALABRESE AL PROFUMO DI CIPOLLA DI TROPEA #Brig

Tagliolini alla ligure 

ZUCCA E CERTOSA AI PROFUMI D'AUTUNNO

lericettediLo

Nelle serate di inverno una zuppa con un sapore deciso del cavolo nero ci sta sempre bene!

Risotto alla zucca e basilico

Vellutata di zucca autunnale

Risotto Gorgonzola,Loto e Crudo

P asta al pomodoro con fagiolini

Carbonara di verdure

Risotto castelmagno, nocciole e miele

Zuppa di cavolo nero

Visciola Versilia

Una deliziosa pietanza per combattere i primi freddi, squisita e facile da fare, fa parte delle ricette antiche, dal sapore contadino e dal profumo del porcino che vi conquisterà

Risotto Certosino in zucca

Chicche gorgonzola e pancetta affumicata

RISOTTO RISO, BISI E CERTOSA

RISOTTO CACO, RUCOLA, BIRRA E CERTOSA

Penne e broccoli

Risotto ai fichidindia con calamari e crema di certosa.

Zuppa con funghi porcini

Giancarlo Marchi

Oggi vi propongo un poatto cinese classico, ovviamente gluten free. Può essere fatto con una varietà di ingredienti, ma oggi ve lo propongo con zucchine, gamberetti ecc.

Riso Venere, salmone e avocado senza glutine

Pasta fredda con melone, rucola e salmone affumicato

Spaghetti con crema di pomodorini, ricotta e basilico.

Pesto fiori di zucca e pistacchi

Pasta #oltrelaforma con piselli, calamari e pecorina.

Cous cous con pomodorini gialli e salsa di soia

Vermicelli cinesi con gamberetti preparato con BimbyTM7

Rena

Tre ingredienti nutrienti e il comfort food è servito! Una zuppa vegetale calda e avvolgente, perfetta per rallegrare la tavola e conquistare i tuoi commensali. 
Per me, il cibo è amore e condivisione: gustare tutti insieme un piatto che scalda anima e cuore è un vero piacere.
Ho usato tutti gli scarti (buccia di patata, cipolla e gambi di cavolo nero) per preparare un brodo super saporito.

Risotto mele,noci e speck

Timpano del Cardinale

Risotto zucca, gorgonzola e mela

Nero di seppia, oro alimentare e bottarga

Cacio e pepe gourmet

Gyoza con verdure al vapore

Zuppa di Cavolo Nero, Patata Rossa e Ceci

ilninotto

Oggi ho preparato un piatto piccantissimo fatto con spezie che ci ha regalato una nostra amica. Si tratta della "spaghettata" e della "ammazza suocera" entrambe piccantissime.
Buonissimo, ma preparate l'idrante per la gola incendiata 😂😂😂. Chest è: a fin ddò munn ma vuje 'o ssapite già.

Pasta alla Norma (la mia rivisitazione)

Malloreddus in crema di ricotta vaccina, pecorino e zucchine con datterini caramellati al balsamico

Tonnarelli alle verdure croccanti

Linguine al pesto di pistacchio con polpettine alla mortadella

Spaghetti allo"Scarpariello"🌞

Pasta alle verdurine

Vermicelli piccanti a modo mio

Loredana

Vellutata delicata e ottima io metto spesso la curcuma che fa bene e mi piace molto

Orzo con sgombro e zucchine

Riso basmati con pollo e zucchine

Riso integrale con pesce spada e melanzane

Pasta integrale con gamberi e zucchine

Riso integrale con pollo, peperoni e verdure

CHICCHE DI PATATE ONE POT CON CREMA AL PECORINO, PANCETTA DOLCE NEGRONI E ZUCCHINE

Zucca cavolfiore curcuma e pinoli

Fate aprire cozze e vongole nel classico modo( olio,aglio,prezzemolo,peperoncino,pepe e vino bianco) e mettete da parte una volta cotte... poi in un altra pentola fate il soffritto si sedano carota cipolla e aglio e sfumate con un vinonbianco quando le verdure sono appassite, dopo di che aggiungete i legumi che volete ( oo ho usato quelli prelessati in vetro) aggiustate di sale e aggiungete poco concentrato di pomodoro... a fine cottura aggiungete le cozze e vongole precedentemente preparate...

Pasta e piselli

Pasta e piselli al pomodoro

Pasta con merluzzo, olive e pomodorini

Pasta Treppì

Pasta primavera

Cime di rapa salsiccia e panna ☺️

Zuppa di legumi vongole e cozze

Maria guarino

Metto a bollire la zucca, la carota il sale e sedano e cipolla, intanto taglio a metà i pomodorini e Li condisco con lo zucchero di canna, sale  pepe erbette aromatiche aglio scorza di limone grattugiata. Poi prendo il pane e lo abbrustolisco. Prendo la zucca cotta e la frullo,  aggiusto di salla metto sul fondo del piatto,sopra ci metto i pomodorini caramellati e le cozze mentre al centro metto dei fiorellini un po’ di basilico un filo di olio evo e servire caldo.

Carbonara con broccoli

Caserecce, patate viola e salsiccia😍

Crêpes ai funghi

Gnocchi di patate e zucchine gratinati al forno

Risotto radicchio, speck, gorgonzola e noci

Zucca e cozze

Adelasya 🌶

Giallo datterino

Rigatoni alla norma

Linguine al pesto di basilico con cacio e pepe

Trofie  fresche con pomodorini burrata e mandorle

Vongole datterino giallo e fiori di zucca

Gnocchi alla sorrentina al tegamino

Zuppa di cipolle

Elvira

Buon Venerdì,

Oggi venerdì finalmente mia mamma esce domani dopo tutto questa situazione le cose si stanno mettendo bene.

Oggi nellla mia dieta avevo la zuppa di lenticchie un primo senza basta perché soffro di colon irritabile e così non si gonfia la pancia.

Buon Venerdì

Zuppa di lenticchie

Spaghetti soffritto e surimi

Margherita, amore mio.

Fusillone cremoso con zucchini menta e limone

Carbonara vegetariana

Calamarata innovativa

Spaghetti al tonno

Zuppa di lenticchie

Le cosine della cuoca (Evy)

Avete presente quando vi viene voglia di un cibo in particolare, ma non avete in casa tutti gli ingredienti necessari? Io, in quel caso, apro il frigo e vedo cosa posso ricavare con le cose che ho a disposizione. Mi era venuta voglia di cappelletti, così sono nati loro… E devo dire che il sapore non si discostava tanto dagli originali!

Ricette Primi Piatti - 1153

le migliori ricette di Primi (1153)🍳