STEP 1

Prima cosa prepariamo gli ingredienti principali: scorza di arance grattugiata, succo di arancia, spicchi interni spellati, la cipolla, il burro ecc.

STEP 2

Poi in una padella amoia antiaderente, mettiamo la cipolla tritata finemente a rosolare con il burro.

STEP 3

Fate appassire a fuoco dolce, poi sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare la parte alcolica.

STEP 4

Quando la cipolla sara' tenera,unite meta' della scorza di arancia grattugiata.

STEP 5

Successivamente aggiungete il succo di arancia filtrato.

STEP 6

Poi aggiungiamo la panna fresca vegetale, mescolate bene e teniamo la fiamma al minimo,mantenendo il condimento in caldo, regolando di sale e un pizzico di pepe.

STEP 7

Nel frattempo mettete a cuocere gli spaghetti alla chirarra in acqua bollente salata.

STEP 8

Quando la pasta sara' quasi pronta, aggiungiamo nella padella gli spicchi di arancia pelati a vivo e spezzettati e mantechiamo il tutto.

STEP 9

Scolate la pasta al dente e traferitela nella padella con il condimento.

STEP 10

Saltate e mantecate il tutto per un paio di minuti per amalgamare bene i sapori.

STEP 11

Servite gki spaghetti nei piatti, completando con la scorza di arancia rimasta e una spolverata di pepe ( oppure di semi di papavero).