Primi di mare Challenge

Elvira

Come tutte le le famiglie ci prepariamo a cucinare con le nostre ricette. Oggi calamarata allo scoglio un primo gustoso e semplice da eseguire ripieno di gamberi e scampi. Buona Domenica  Calamarata allo scoglio

Scialatielli con vongole e friggitelli

Spaghettata alle vongole

Fregola sarda, pomodorini e piselli

Mezze maniche cozze e crema di zucchine

Spaghetti alla mozzarella di bufala ed il suo siero

Risotto con lo Sclopit

Calamari allo scoglio

Mario Ingusci

Risotto alla zucca con funghi freschi

Cacio e pepe al pistacchio

Caserecce al pomodoro e polvere di peperoni cruschi

Risotto zucca, porcini e liquirizia

FRISELLA TIME

RISOTTO ALLA PESCATORA

Canederli al puzzone di moena

Gessica Bonacina

I canederli, o Knodel, sono sostanziosi gnocchi di pane tipici della tradizione rustica e contadina della regione del Trentino Alto Adige.
I canederli vengono realizzati con pane bianco raffermo, erba cipollina, uova, speck e cipolla (nella versione tirolese) oppure con lucanica affumicata (nella versione trentina). Inoltre devono essere della giusta consistenza, né troppo duri né troppo morbidi, e ovviamente devono essere cotti in un saporito brodo di carne

Riso arrosto

Risotto al radicchio con riduzione di primitivo, petali di caciocavallo e noci

Risotto radicchio, speck e taleggio

Gnocchi di cavolo viola con burro, salvia e lime

Cappelletti gluten free ripieni di prosciutto crudo con brodo di carne e verdure

Paniscia Novarese

Canederli

helta

Paccheri con crema di pistacchio, salsiccia fresca e stracciatella

Pasta con alici alla diamantese

Mezze maniche con pesto di basilico e zucchine

Bucatini con le sarde e il finocchietto selvatico

Fettuccine autunnali

FUSILLI  INTEGRALI DI ORZO CON FETA E DATTERINI

Calamarata con zucchine, pesce spada e pomodorini

Mamy.chef75

Una cacio e pepe rivisitata con il pecorino pugliese, la dolcezza dei fichi e la riduzione di vino primitivo. Avvolgente e strepitosa che vi conquisterà 😋

Fregula

Pasta patate, provola affumicata e datterino arancione 🧡🧡🧡!

Cannelloni con i funghi

TAGLIATELLE AI FUNGHI

Spaghetti alla chitarra in crema di peperone rosso e bufala!❤❤❤

Zuppa light con cetrioli e patate

Cacio e pepe alla pugliese

Ricciesfizi

Nata tra i pascoli dell’Agro Romano, la cacio e pepe era il pasto prediletto dei pastori. Ingredienti poveri e durevoli: pasta secca, pecorino stagionato e pepe nero , erano facilmente trasportabili durante le lunghe transumanze. Un piatto sostanzioso e calorico, capace di sostenere il duro lavoro nei campi.
Il segreto? Niente panna , solo l’acqua di cottura e una mantecatura veloce e decisa. Un equilibrio delicato tra temperatura e tempo, che distingue un piatto mediocre da uno memorabile.

Lenticchie in umido

Fusilli all'origano con patate

Farfalle cremose alla panna e zafferano con salsiccia affumicata

Pasta e fagioli impazzita

Foglie di ulive al pesto.

Zucca esotica

Cacio e Pepe

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

ViaggiandoMangiando

Cannolo di spaghetti con ripieno di carbonara

Caserecce con salsiccia, crema di gorgonzola e noci. #NataleAltaCucina

Pappardelle al cinghiale #NataleAltaCucina

Lasagna mia

Gnocchi con pesto di pistacchi, tartare di salmone e burrata #NataleAltaCucina

Pasta con pomodorini e gamberoni al Brandy #NataleAltaCucina

Crema di patate e guanciale

Cannolo alla carbonara

Le busiate sono un tipico formato di pasta trapanese. Per questa ricetta le ho condite con un semplice e saporito sugo a base di tonno, pomodoro ed olive nere. Un delizioso condimento estivo, che puoi arricchire con del prezzemolo fresco o, per un tocco più piccante, con del peperoncino. Le busiate con tonno, pomodoro e olive nere sono il primo piatto perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Facile e veloce da preparare, sarà sicuramente apprezzato dai tuoi ospiti.

Minestra di scarole con aglio, olio, peperoncino e parmigiano.

TAGLIATELLE AL CACAO CON FONDUTA DI BLU DI CAPRA E GRANELLA DI PISTACCHI

Pad Thai

Granfusilli con tonno, zafferano e panna

La Ritirata

Pasta patate e zucca

Busiate tonno, pomodoro e olive nere

Oggi avevo il desiderio di fare una calamata di pesce ripiena di pomodori e pesce spada a cubetti vongole e pomodorini e scampi

Ricette Primi Piatti - 1148

le migliori ricette di Primi (1148)🍳

Busiate tonno, pomodoro e olive nere

Cacio e Pepe

Cacio e pepe alla pugliese

Calamarata con crema di zucchine e ricotta

Calamarata con zucchine, pesce spada e pomodorini

Calamarata di scoglio

Calamarata spada e crema di melanzane

Calamari allo scoglio

Canederli

Canederli

Canederli al puzzone di moena

Cannolo alla carbonara