giorgia.battaglia

Questa pasta è davvero appetitosa e vi delizierà

Gnocchi ripieni con cacio e pepe, pesto di radicchio e noci

Gnocchi di patate con crema di zucchine e scamorza affumicata

Gnocchi ripieni con cacio e pepe su crema di patate al basilico

Gnocchi di zucca con spinacino e cialda di parmigiano

Chicche tricolori con verdure fresche e mandorle

Gnocchi ripieni con speck e brie con pistacchi e prosciutto crudo

Paccheri alla siciliana

maria giovanna

Conchigliette con nasello, carote e funghi porcini

Orecchiette fresche salsiccia e broccoli con Pecorino Romano D.O.P. con ricotta

Penne rigate con pomodorini confit, a modo mio

Risoni con vellutata di zucca

Fusilli freschi con salsiccia e funghi porcini

Tortiglioni filanti con ragù di salsiccia e piselli, al forno

Paccheri Al Pistacchio Con Pesto di Pistacchio e Filetti di Salmone

Primi di mare Challenge

Elvira

Oggi avevo il desiderio di fare una calamata di pesce ripiena di pomodori e pesce spada a cubetti vongole e pomodorini e scampi.  Alla fine ho buttato la calamarata che si abbina perfettamente.

Scialatielli con crema di nduja e burrata

Risotto con salsiccia, castagne e zafferano

Cavatelli e fagioli

RISOTTO CREMOSO LIMONE E BASILICO

Risotto al cavolo nero, cozze & certosa

Risotto certosa e radicchio

Paccheri allo scoglio

Alessandro Tartaglia

Lasagne ripiene di Pollo al Curry

Gnocchi con Fiori di Zucca e Speck

Gnocchi all'Amatriciana

Risotto Nduja e Burrata

Riccioli con Carciofi, Guanciale, Pecorino e Mentuccia

Lasagne con dentro la Parmigiana di Melanzane

Orzo perlato con asparagi e uova sode

Giancarlo Marchi

Sono forse i paccheri più famosi dell'alta ristorazione. I paccheri alla Vittorio sono la quintessenza della pasta al pomodoro, diventati celebri grazie al ristorante “Da Vittorio” di Bergamo dei fratelli Cerea. Oggi li propongo completamente gluten free con uso della nostra salsa di pomodoro.

PASTINA IN BRODO 

ORECCHIETTE E CIME DI RAPA ALLA BARESE 

TUBETTI COZZE E FAGIOLI ALLA NAPOLETANA 

Linguine al pesto e burrata

Casarecce ricotta è salsiccia

Tagliatelle all'Alfredo

Paccheri gluten free alla Vittorio con salsa di nostra produzione

GiuDani

Paccheri pesto di pistacchi burrata e tartare di tonno

Genovese di polpo

Spaghetti alle vongole 2.0

Amatriciana amore mio

Farfalle con peperoni, crema di peperoni e mozzarella

Campioni d’Europa

Profumo d'estate

Paccheri che bontà

Zucchine Light Challenge

Orzotto in crema di zucchine impreziosito da seppioline e da rondelle di zucchine saltate in padella

Riso venere, zucchine, gamberetti e lime

Pasta al dentice e mollica

Spaghetti al tonno olive e pomodorini

La Panzanella con Orecchiette di Grano d'Arso

Pasta fredda esotica

Pasta fredda senza glutine con pesto di basilico,pomodorini e stracciatella

Orzotto zucchine e seppie

Semplici, gustosi e saporiti.
I paccheri senza glutine (per gli intolleranti o celiaci) alla pescatora sono un piatto molto semplice da preparare e tanto gustoso, perfetti per le festività, se avete ospiti o per iniziare nel modo migliore un pranzo a base di pesce, cucinati bene sembreranno usciti dalle cucine di un grande ristorante, oggi vi spiego come ottenere un ottimo piatto cucinato al meglio. Lecchiamoci i baffi!

Massa di San Giuseppe

Risotto Asparagi e Gorgonzola

Penne lattuga e mozzarella di bufala

RIGACUORI ULTRAVIOLET

Linguine con alici

Pasta alla crema rosa di barbabietola e feta

Paccheri Gluten Free alla Pescatora

Magno

Giorgia’s Bakery

I paccheri con crema di patate, salsiccia e scamorza affumicata sono un primo piatto ricco e saporito, ideale per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena speciale con amici. Questa ricetta unisce la cremosità delle patate alla succulenza della salsiccia, il tutto arricchito dalla nota affumicata della scamorza. La croccantezza del pangrattato tostato dona un piacevole contrasto di consistenze, rendendo ogni boccone una vera delizia. Perfetti per chi ama i sapori decisi e vuole portare in tavola un tocco di comfort food.

 Si consiglia di accompagnare questo piatto con un vino rosso corposo, come un Montepulciano d'Abruzzo, o una birra ambrata dal gusto intenso, per esaltarne il sapore deciso.

Zuppa di legumi e cerali

Chicche tricolori con zucchine e salmone

Fusilloni in crema di porro e zafferano con salsiccia rosty e polvere di peperone crusco

Risotto con crema di carciofi e guanciale croccante

Risotto con carciofi e Cremosissimo L’originale Bergader

Mezze maniche tonno e ricotta

Paccheri con Crema di Patate, Salsiccia e Scamorza Affumicata

I paccheri aromatizzati allo spada sono un delizioso primo piatto di mare, di origine campana (li utilizzano le penne) che risulta d'effetto anche se molto semplice da realizzare. Questa ricetta è perfetta per essere inserita in un menù di mare, senza glutine.

Ricette Primi Piatti - 1147

le migliori ricette di Primi (1147)🍳

Orzo perlato con asparagi e uova sode

Orzo perlato con asparagi e uova sode

Orzotto zucchine e seppie

Paccheri alla siciliana

Paccheri allo scoglio

Paccheri Al Pistacchio Con Pesto di Pistacchio e Filetti di Salmone

Paccheri che bontà

Paccheri con Crema di Patate, Salsiccia e Scamorza Affumicata

Paccheri con guanciale crema di burrata e pistacchi

Paccheri Gluten Free alla Pescatora

Paccheri gluten free alla Vittorio con salsa di nostra produzione

Paccheri gluten free aromatizzati al pesce Spada