La cucina secondo La Biffi

Quella crosticina dorata e il contrasto tra il verde dei broccoli e l'arancione delle carote la rendono davvero invitante. Sembra il classico "comfort food" perfetto per una cena in famiglia.

Spaghetti alle polveri

Linguine Garofalo alla tartare di gambero rosso

Pasta con melanzane e olive

Tagliolini al limone e menta

”Pasta alla stregattami con Crema di Ceci, Salame Piccante e Briciole di Nduja” 👩🏻‍🍳

Risotto con zucchine gamberoni

Sinfonia d'Orto Gratinata
Pasta al forno cremosa

Musicaperilpalato

Rivisitazione della famosa aglio olio e peperoncino

Farfalle con gorgonzola, mele e cipolle caramellate

Pesto di basilico e mandorle agli agrumi

Risotto primavera

Mezzi paccheri con funghi porcini, crema di patate e speck croccante

Spaghettoni risottati e pane raffermo tostato

Polentina di grano saraceno, robiola e Tartufo Estivo

Spaghetti aglio nero, olio e peperoncino

KyokuChef

I sapori della Calabrina per palati raffinati.

Pasta con le Patate per Enrico❤️

Pasta con speck rucola e crema di porcini

Scarpariello calabrese

Spaghetti con pesto di limoni

“Pomodori Ripieni di Riso”
versione stregattami 👩🏻‍🍳

Paccheri con Pesto di Zucchina e Fiori di Zucca

Scialatielli con crema di nduja e burrata

Micaela Pusceddu

Spaghettone alla crema di friarielli e filetti di tonno di Cetara

Risotto ai profumi della costiera amalfitana

Risotto giallo

Risotto patate e provola di bufala campana

Rigatoni alla Carbonara

Risotto giallo e polpette di salsiccia

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Fantasia zafferano

I sombreri di pasta fresca ripieni di burrata e patate con pesto di pistacchi e salsa allo zafferano è un primo piatto completo, ricco e gustoso. Pasta fresca tirata a mano, sigillati e farciti con burrata fresca e purea di patate. Cotti in acqua bollente pochi minuti, scolati e passati in padella a mantecare con goloso pesto di pistacchi e salsa allo zafferano.

Calamarata con pesce spada, melanzane e olive nere

TORTELLI DELLA #VIGILIA

#vigilia Risotto ai gamberetti🦐

Panino con polpette al sugo.

Polpette al sugo

Maltagliati all'uovo, crema di cannellini, cozze e cialda al pecorino.

Sombreri ripieni di burrata e patate conditi con pesto di pistacchi  e salsa allo zafferano

Spaghetti con fagiolini pinti e cacioricotta

Gnocchi di patate con basilico, pomodorino e stracciatella

Pasta Venere Rigatoni di Riso Scotti con pesto di zucchine, basilico e pancetta croccante

Gnocchi di patate all'Amatriciana

pasta con fiori di zucca, alici del Cantabrico, limone e pepe

Pasta con Vellutata Cremosa di Burrata o stracciatella, Pomodorini Confit e Basilico

Sedanini rigati di Tumminia

Matilda

Sfoglia di zucca con mozzarella, taleggio

Gnocchi con speck,gorgonzola e noci

PASTA AL FORNO VERTICALE

Casarecce con Carciofi

Paccheri con spada, melanzane e ciliegino

SPAGHETTI AL PESTO DI CAVOLO NERO E RICOTTA

Risotto con sedano, mele caramellate, glassa di aceto balsamico,  pepe rosa e maggiorana

Sfoglia di zucca

Giancarlo Marchi

Gli scialatielli ai frutti di mare sono un piatto tipico della Costiera Amalfitana, preparato con questa tradizionale pasta fresca lunga e spessa, amalgamata a un condimento ricco e saporito a base di gamberi, cozze, vongole e pomodorini. Oggi ve lo propongo Gluten Free.

'Ndunderi( gnocchi di ricotta)

Gnocchi di melanzane alla pizzaiola

Pasta del Pirata (Gluten Free)

Spaghetti barbabietola e guanciale croccante su crema di parmigiano

Trofie al tegamino

Spaghetti gluten free Cacio e Speck

Scialatielli Gluten Free ai frutti di mare

Vincenzo de Pace

Farfalle al salmone con crema aromatizzata al limone, le sue test e rucola

La mediterranea

Cartoccio di Pezze, Zafferano e Pancetta

Cavatappi con Pesto di Radicchio e frutta secca

Gnudi

Gnocchi Peperoni gialli e Gorgonzola

Scialatiello ai frutti di mare

Antonio

La campania la puglia e la sicilia in un piatto. Freschezza e gusto che avvolgono.

Spaghettone con crema di fave e prosciutto crudo

Tagliatelle al ragù

Orecchiette con crema di cavolo siciliano

Ravioloni ai gamberi con salsa di agrumi e taggiasche

Fettuccine con pesto di fave, pancetta croccante e crema di pecorino romano🤩

Gnocchetti alla Ninotto.

Spagetto alla chitarra con gambero rosso e granella di pistacchio di bronte su stracciatella pugliese.

ilninotto

Prodotti nostrani a km zero come pomodori, piselli del fruttivendolo sotto casa e basilico del nostro balcone, contaminati da spezie orientali e mediterranee come curcuma, coriandoli, ecc... Hanno dato vita ad un piatto molto colorato e gustoso.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino cremosi

Spaghetti con crema di porro e cavolfiore e guanciale croccante

Linguine con sugo di datterini e tonno

Risotto zafferano,uovo,pancetta e aceto balsamico.

LA NERANO A MODO MIO

GNOCCHI TRE COLORI

Scialatielli piselli e gamberetti.

cucinoemagno

Avete presente la pasta allo scarpariello napoletana? Questa è una sua rivisitazione, ancora più piccante e con un tocco di...Calabria! Amanti del piccante fatevi avanti, questa ricetta è per voi!

Ricette Primi Piatti - 1147

le migliori ricette di Primi (1147)🍳