Oggi in tavola l’autunno: vellutata di zucca butternut con porri, curcuma e paprika, avvolgente e dolce. La panna la rende morbida, il guanciale croccante, i pinoli tostati e il pane dorato creano contrasti perfetti tra dolce e sapido, cremoso e croccante, un piccolo viaggio tra profumi e calore, proprio come l’autunno che amo.

Pasta con crema di carciofi e salsiccia

Spaghetti alla stallina

Linguine all'acciugata con scorzetta di Melangolo

Frittata di pasta

Uova strapazzate al pomodoro

Frittata con patate e spinaci

Vellutata di zucca buttenut

Risotti Certosini

Assunta Auriemma

Soffriggere una cipolla quanto è d'orata aggiungere 500gr di zucca a tocchetti e aspettare che sia cuocia a fuoco lento per non perdere le proprietà , da parte cuocere la carne di quattro salsicce e preparare un brodo, aggiungere la carne alla zucca e calare circa 320gr di riso aggiungere un mestolo di brodo bollente un po per volta, quando e pronto aggiungere una noce di burro una cascata di noci e fiocchi di buonissima Certosa mettere una porzione di riso nel piatti e altri fiocchi di Certosa

Pasta con ragù estivo

Pennoni spada datterino e pistacchio

Mezzi Paccheri Con Pesto di Zucchine, Guanciale Croccante e Noci.

Candelotto cozze e fagioli

Linguine al pesto di pistacchi

Linguine al pesto di fiori di zucca con gamberi e guanciale croccante

ZUCCA E CERTOSA AI PROFUMI D'AUTUNNO

@pupi_e_pappe    Carola

Golosa, setosa e delicata. Una vellutata adatta a tutta la famiglia. Per i più piccoli bastano alcune modifiche, niente sale e niente pepe.

Lasagna con purpuzza, besciamella allo zafferano e finocchietto selvatico

Lasagne al pesto e patate

Lasagna carciofi crema di carciofi e salmone

Pasta con Melanzane

Tagliatelle salsiccia porcini e gherigli di noci

Canederli in brodo

Vellutata di zucca e carote

Elvira

Oggi vi auguro un’inizio settimana,

Oggi avevo la vellutata di patate e zucca solo che non avevo le patate e l’ho fatta con funghi e zucca è venuta molto buona e saporita.

Provate a cambiare

Vellutata di zucca e funghi

Minestra di scarole con aglio, olio, peperoncino e parmigiano.

TAGLIATELLE AL CACAO CON FONDUTA DI BLU DI CAPRA E GRANELLA DI PISTACCHI

Pad Thai

Granfusilli con tonno, zafferano e panna

La Ritirata

Pasta patate e zucca

Vellutata di zucca e funghi

Gricia con i fichi

Famigliarità

GRICIA CON I FICHI

FARINATA ❗️

Spaghetti aglio, olio e peperoncino in versione rivisitata

Spaghetti xxl con vongole, zucchine julienne e crema allo zafferano

Verde speranza

Loredana

Vellutata delicata e ottima io metto spesso la curcuma che fa bene e mi piace molto

Pasta fredda al gazpacho e stracciatella di burrata

Bavette con tonno, capperi e olive

Noodles con verdure di stagione

Insalata di pasta con pomodorini e formaggio spalmabile alle mandorle

Risoni risottati alla pizzaiola

Insalata di pasta fredda con anguria, feta e olive nere

Zucca cavolfiore curcuma e pinoli

Mastercheffa

Una calda coccola resa ancora piu gustosa dal tocco della nocciola e del Bavaria Blu Dolce Bergader, da gustare con tanti crostini croccanti!

Lasagna Garofalo alla napoletana

Risotto asparagi, zola e noci

gnocchi di riso cinesi

Gnocchi di zucca alla curcuma

Pasta e patate cremosa

Fusilloni Garofalo al Giallo sapore.

Bergader Italia

Vellutata di zucca alla nocciola con Bavaria Blu Dolce Bergader

Giancarlo Marchi

Oggi propongo un po di cucina cinese, I noodles sono uno degli alimenti principali della cucina orientale: chiamati anche vermicelli o spaghetti, possono essere di soia, di riso o di tante altre tipologie. La ricetta cinese degli spaghetti di riso con carne e verdure è tipica di molte regioni, in ognuna delle quali viene preparata con tempi, modalità e ingredienti diversi. Oggi la propongo con pollo e verdure tutto gluten free.

Gnocchi ripieni di cacio e pepe con agretti e pancetta

Carbonara Spaziale

Spaghetti alla Carbonara

Carbottarga

Risotto con fave

gnocchetti con crema di zucchine,gorgonzola e noci

Vermicelli di riso con pollo e verdure

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Ricette Vegolose

Buon Lunedi’,

Oggi vi auguro un buon inizio settimana con questo freddo ci vuole una bella vellutta di zucca e patate con dei crostini sopra.

Buon Lunedi’

Vellutata zucca e patate.

Vellutata di zucca e patate

Caserecce con pesto di asparagi e speck croccante  

Spaghetto quadrato con asparagi e salmone marinato

Vialone nano ceci infuso di rosmarino e kumquats marinati

Busiate trapanesi

Pesto alla "Trapanese"

Linguine al ragù di gamberoni

Maria guarino

Metto a bollire la zucca, la carota il sale e sedano e cipolla, intanto taglio a metà i pomodorini e Li condisco con lo zucchero di canna, sale  pepe erbette aromatiche aglio scorza di limone grattugiata. Poi prendo il pane e lo abbrustolisco. Prendo la zucca cotta e la frullo,  aggiusto di salla metto sul fondo del piatto,sopra ci metto i pomodorini caramellati e le cozze mentre al centro metto dei fiorellini un po’ di basilico un filo di olio evo e servire caldo.

Tonnarelli cacio e pepi

Pasta cremosa di tonno e asparagi

Lasagna ai carciofi

Pasta zucchine, zafferano e ricotta

Risotto integrale gamberetti e curcuma

Gnocchetti con bietole ed Edelblu Classic Bergader

Zucca e cozze

Le cosine della cuoca (Evy)

Avete presente quando vi viene voglia di un cibo in particolare, ma non avete in casa tutti gli ingredienti necessari? Io, in quel caso, apro il frigo e vedo cosa posso ricavare con le cose che ho a disposizione. Mi era venuta voglia di cappelletti, così sono nati loro… E devo dire che il sapore non si discostava tanto dagli originali!

Farfalle con asparagi, ceci & noci

Cime di rapa e taralli

Fettuccine ai carciofi, guanciale e pecorino romano

Klöße : polpetta di patate tedesca

Rigatoni con crema di melanzane, grana, pomodori sardi al profumo di limone e olio al basilico

Ricette Primi Piatti - 1147

le migliori ricette di Primi (1147)🍳

Vellutata di zucca alla nocciola con Bavaria Blu Dolce Bergader

Vellutata di zucca buttenut

Vellutata di zucca e carote

Vellutata di zucca e funghi

Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate

Verde speranza

Vermicelli di riso con pollo e verdure

Voglia di cappelletti

Zucca cavolfiore curcuma e pinoli

ZUCCA E CERTOSA AI PROFUMI D'AUTUNNO

Zucca e cozze