Mamy.chef75

La dolcezza dei pomodorini e melanzane che si fonde con la sapidità della salicornia. Un piatto da leccarsi i baffi 😋

FETTUCCINE CREMOSE AL LIMONE 🍋

Spaghetto alla chitarra con tocchetti di pesce spada

La gricia!

Freschezza

Risotto ai carciofi.

Cappelletti al formaggio

Spaghettoni alla crema di pomodorini con melanzane e salicornia.

Riso viola con gamberi e mango 

Amatriciana Bicolor 

La carbonara😋😋

Fusilli con Funghi

La mia amatriciana

Spaghetti con ricci di mare 

Spaghettone con sugo di scampi

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici Oggi ho voluto riproporre in chiave pugliese uno dei piatti più amati di Napoli ovvero lo scarpariello, scoprite insieme  a me la ricetta super golosa!

Paccheri al prosciutto croccante con fonduta di Emmentaler alla senape su vellutata di carciofi

Trofie cremose al forno allo zafferano, guanciale e zucchine

Risotto zucca, pere e pancetta

Risotto al nero di seppie e vongole

Bucatini all’amatriciana

Risotto salmone e arancia sfumato al cognac e profumo di cannella..

Spaghettone XXL allo scarpariello pugliese

Chef Giuseppe Guardí

Uno spaghetto diverso dalla tradizione almeno in quanto l'abbinamento che lo distingue .

Spaghetti con acciughe pomodorini caramellati e crumble.

"Paccheri di Gragnano alla salsa di ciliegino e cacioricotta"

Gnocchi con peperoni zucca e funghi

Testaroli integrali al pesto

Orecchiette pomodorini confit e stracciatella

Pesto di limone e stracciatella

spaghetto al nero di seppia , acqua di mozzarella ,cocco e polvere di arancia

Giggio l'appassionato dì cucina

Per la parte verde, ho sbollentato del prezzemolo in acqua bollente per 2 minuti,poi in un mixer ho versato il tutto aggiungendo un filo di olio, ottenendo una crema al prezzemolo ; per la parte bianca ho semplicemente cotto gli spaghetti e aggiunto un filo di olio; per la parte rossa ho cotto dappirna lo spaghetto in acqua di pomodoro e poi risottato il tutto facendo un fondo con pomodoro concentrato; aiutandomi con 2 coppa pasta ho impiattato a nido e guarnito con burrata e crumble di pane

Scialatielli con tonno e piselli

Risotto con le mazzancolle

Risotto speck e pistacchio

Spaghetti alla chitarra gluten free su vellutata di cannellini e cozze

Torciarelli al sugo di seppia e Vongole

Lasagne bianche con spinaci e besciamella

Spaghetti Tricolore

Nick79

Capunti con zucchine, robiola e pancettaetta

Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico

Penne al pesto con guanciale croccante e pecorino

Orecchiette minchiareddhi e cozze

Gnocchi di patate pistacchi e tonno

Bucatini all'Amatriciana

Spaghetti sarde pomodorini e..

Francesco

Meh qui in Puglia è ancora Estate ☀️ e quindi beccatevi questo piatto

Spaghetti c'anciova

Mezzi maccheroni con crema di ricotta allo zafferano e guanciale

Spaghetti con vongole e pesto di pistacchi

Chitarra con fiori di zucca, crema di parmigiano e crudo croccante 😋

Tagliatelle ai sapori mediterranei

Gorgo 🍐

SPAGHETTO DEL 56 DI AGOSTO

Zucchine Light Challenge

Marco Carta

Spicchio giallo

Cellentani con melanzane e ceci

Pennoni rigati con melanzane, pomodorini, ricotta e capperi

Pesto di basilico con mandorle e pinoli

Spaghetto quadrato con sgombro, pomodoro giallo, olive e limone

Fantasia di colori

Spaghetti "risottati" con Zucchine e Prosciutto Crudo

Adriana

A chi non ama i broccoletti, non puoi non provarli cosi! E vedrai te ne innamorerai!

Ravioli ripieni con ‘nduja e pecorino

Strascinati Lucani

Pasta mista napoletana con fagioli avanzati e salamella sbriciolata

Lenticchie e cotechino

Penne speck e noci

Gnocchi alla Romana

SPAGHETTI VERDI

Incucina.ioete

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di patate

Bucatini con acciughe e finocchietto selvatico

Spaghetti aglio e olio e peperoncino con pomodorini piccadilly di Sicilia

Cremosa zucchine e noci

Mezzi ziti arrotolati in crema di friggitelli.

Spaghetti vongole e bottarga

Delizie Pasquali Challenge

Rosanella Vella

Nel periodo della quaresima in sicilia prepariamo molto la pasta con le verdure e i legumi . Uno dei piatti che faceva mia nonna era questo spaghetto con i piselli. Io ho utilizzato uno spaghetto integrale al farro , e ho preparato un “brodino” con i piselli che poi condisce gli spaghetti e si completa con la muddica atturrata, una mollica tostata con spezie e acciughe e noci tritate . La muddica atturrata raggiunge il brodino dei piselli e diventa una crema strepitosa che condisce la pasta .

Riso alla cantonese

Pesto di melanzana

Pasta zucca e pancetta

Cous cous di verdure

Broccoli e gamberetti

Orecchiette con le cime di rapa

Spaghetto integrale al farro con piselli e muddica atturrata .

Zuppetta di ceci, rosmarino e limone

Raviolo Aperto al Baccalà Mantecato, Limone Nero e Polvere di Capperi

Carbonara

Spaghetti burro e salvia

Spaghetti gluten free risottati nel brodo di pesce, con Fumetto di Crostacei, Gamberoni e Ragu' di pesce.

Ricette Primi Piatti - 1147

le migliori ricette di Primi (1147)🍳