Daniela

Un primo piatto importante e raffinato per i vostri menù delle feste

porridge allo zafferano e zucchine, totano e zucchine trifolate

gnocchi di barbabietola su crema di broccoli e tofu allo zafferano

Risotto alla crema di funghi porcini

Romagna Mia

Tagliatelle con ragù al forno

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI CON ZAFFERANO E GORGONZOLA

Ravioli al nero di seppia ripieni di ricotta e limone con gamberoni e la sua bisque

Giancarlo Marchi

Oggi vi presento un primo senza glutine, una ricetta facile e veloce oltre ad essere buonissima.
Il tempo di cuocere il cavolo nero e si buttano le lasagnette quadrate in cottura. Provate.

Spaghetti vongole e bottarga

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato

Penne Rigate con tonno, zucchine, pomodorini e ndujia

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Tonnarelli Bakku

Ravioli di zucca e cannella con fonduta di grana allo zenzero e gel di mostarda

QUADROTTI DI LASAGNE Gluten Free CON CAVOLO NERO

Oggi vi presento dei Ravioli ripieni di Spigola e Lime, conditi con Ragu' di Pesce. Un primo saporito e delicato grazie al lime. Ovviamente tutto gkuten free.

Green Poke Bowl

GNOCCHI CREMOSI AI PEPERONI  E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿

Reginelle al pesto di pomodori secchi , pistacchi e mousse di ricotta di capra

Semplicemente Carbonara.

Reginette con crema di patate e guanciale croccante

Casarecce broccoli e speck

Ravioli di Spigola e Lime con Ragu' di pesce (Gluten Free)

Paola Catalano

In Italia, la pasta ripiena rappresenta un settore molto importante nell'ambito delle paste fresche.

Lungo la penisola, infatti, si sono sviluppate innumerevoli tipologie di pasta ripiena che cambiano a seconda del loro ripieno, che può contenere carne, pesce, verdura o formaggio.

In Italia, la pasta è un pilastro della cultura italiana e una parte essenziale della dieta mediterranea, riconosciuta come patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO.

pasta mischiata , cicerchie  e crostacei

Pasta e piselli con pancetta

Spaghetti di riso

Linguine al pesto di anacardi e malva, i suoi fiori e taralli sbriciolati

ORECCHIETTE CON LA CIMA DI RAPA

RISOTTO CON BISQUE DI GAMBERI

Ravioli con radicchio rosso gorgonzola e noci

La storia dei ravioli si intreccia profondamente con la medicina tradizionale cinese. I ravioli cinesi (jiaozi) hanno origini antichissime, risalenti a oltre 1800 anni fa, durante la Dinastia Han. La leggenda narra che furono inventati dal celebre medico Zhang Zhongjing per curare i poveri dai geloni alle orecchie, avvolgendo carne ed erbe medicinali in dischetti di pasta. Oggi ve li presento ovviamente gluten free con ripieno profumatissimo misto carne e verdure.

Conchigliette con crema di cavolfiore e polvere di guanciale

Pasta al forno con asparagi

Ravioli di rapa rossa, zenzero e fonduta di caciocavallo e pecorino

Timballo di riso e asparagi

Risotto al parmigiano con nocciole e frutti rossi

Crema di avocado, tartare di gambero rosso e zest di limone

Ravioli Cinesi (jiaozi) gluten free

Oggi vi propongo una mia ricetta, ossia i ravioli di porchetta conditi con tartufo bianchetto, burro w salvia, tutto ovviamente gluten free. Un piatto pieno di sapori della terra.

Tortellini ripieni ai funghi in un mare di crema al basilico è funghi

Gnocchi al basilico, pomodorini confit e taleggio

Gnocchi alla sorrentina

Risotto asparagi, parmigiano, guanciale e cipolla di Tropea.

Gnocchi super deliziosi

Mezzi paccheri pistacchiosi

Ravioli gluten free di castagne, ripieni di porchetta ariccia, ricotta conditi con tartufo bianchetto, burro e salvia

Alice Locatelli

Un ramen asciutto per chi non ama il brodo!

GAZPACHO VERDE AVOCADO E CETRIOLO

Conchiglioni ripieni di melanzane con pomodorini confit e ricotta salata

Timballo di mezze maniche ai 4 formaggi

Strozzapreti con pomodoro fresco, cacioricotta profumati al basilico

Ruote allo sgombro

Pasta con le sarde

Ramen asciutto

Cosa ce di meglio che gustarsi i ravioli ripieni di pesce fresco e conditi in bianco con crema di pesce ed erbette! Ovviamente gluten free! ...una goduria.

SPAGHETTINO ALL’ESSENZA DI GAMBERO ROSSO 

Paccheri con avocado

Bufala ripiena

Casereccie con zucchine gamberetti e pesto di pistacchio

Trapanese a modo mio

Pasta con pesto alla trapanese

Ravioli gluten free ripieni di pesce con condimento in bianco

Elvira

Buon Lunedì ,

Oggi ho fatto i ravioli spinaci e ricotta mantecato con panna ai quattro formaggi.

Buon Lunedì

Pasta con crema di zucchine, guanciale e pomodorini 😋

Tortelli Mugellani al ragù

Fettucce con broccoletti, salsiccia e pecorino

Gricia

Cacio e Pepe

Gricia con le fave

Ravioli

👑Corona con Lime🍈

Il sugo al ragù della nonna Fernanda è sempre stato ottimo. L’ho un po’ rivisitato.❤️

Orecchiette crema di stracciatella e pachino

Fusilli asparagi e pomodorini

Pasta con pesto di barbabietola

Mezze maniche con crema di peperoni e gorgonzola mascarpone

Tagliatelle al cacao pere e gorgonzola

Mezzanelli alla salsa di pelati, pecorino e basilico

Ragù di Francesca

ilninotto

I ravioli al brasato sono un primo piatto della tradizione italiana e, in particolare, le sue origini sono da ricercare nella cucina piemontese. Un piatto delicato che si usa prepararlo per pranzi importanti quando ci sono ospiti. Siccome la preparazione e la cottura del brasato è molto lunga, io ho preferito comprare dei ravioli freschi al brasato già pronti di una ottima marca. Il sugo è molto facile e veloce e le nocciole tritate danno quel gusto croccante in più. Buonissimo.

Ricette Primi Piatti - 1132

le migliori ricette di Primi (1132)🍳