STEP 1

Per prima cosa pulite i peperoni e tagliateli a listelli. Noi oggi usiamo peperoni gia pronti e preparati precedentemente.

STEP 2

Far rosolare per due minuti lo spicchio di aglio tagliato a metà e privato dell’anima in una padella con olio extravergine di oliva.

STEP 3

Aggiungere in padella i peperoni tagliati a listarelle e lasciare insaporire il tutto mescolando di tanto in tanto.

STEP 4

Insaporire con delle foglie di basilico spezzettate a mano.

STEP 5

Successivamente aggiungete i capperi.

STEP 6

Successivamente lavare e tagliare i pomodorini, poi trasferirli nella padella, salare e pepare e mantenendo la fiamma medio-bassa cuocere all’incirca 10 minuti senza aggiungere nessun tipo di liquido.

STEP 7

Le verdure dovranno risultare ben cotte.

STEP 8

Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola colma d’acqua e portarla ad ebollizione. Non appena l’acqua bolle, salarla buttare la pasta.

STEP 9

Scolarla al dente e trasferitela direttamente nella padella con il sughetto.

STEP 10

Aggiungere, se il caso, un mestolino di acqua di cottura della pasta e mescolate il tutto fino a che la pasta non risulti condita in modo uniforme.

STEP 11

Servire calda.