STEP 1

Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta e poi una volta che l’acqua bolle cuociamo la pasta.

STEP 2

Nel frattempo in una ciotola capiente mettiamo i sfilacci di speck, rucola, e le scaglie di grana sottili, in alternativa va bene anche a pezzettini.

STEP 3

Scoliamo la pasta per bene e la mettiamo nella ciotola capiente con rucola,sfilacci e formaggio.

STEP 4

Amalgamiamo per bene mettendo un bel filo d’olio e pepe.

STEP 5

Proseguiamo ad amalgamare per bene il tutto.

STEP 6

E non ci resta che impiattare…

STEP 7

E mangiare 😋