Drago

SPAGHETTI AL PESTO DI CAVOLO NERO

O ruot o furn

Minestra Di Patate - Mokaecioccolato

Jiaozi Vegetariani - Fatti In Casa

Risotto al limone

Risotto gamberi e zucchine🦐

Bucatini alle sarde

Sabrina Biffi

Nonostante venga gustata tutto l’anno, la pasta con le sarde è uno dei piatti tipici della Festa di San Giuseppe.

Ravioli ai gamberi e limone

Pasta zucchine e philadelpia

Spaghetti cozze e zucchine

Gnocchi di patate e spinaci con crema di zucchine

Garganelli con pancetta affumicata, piselli e cipolla di Tropea

Spaghetti gluten free al prezzemolo e acciughe

Bucatini con le Sarde

Denisa

Un primo piatto preparato con pochi ingredienti, ma dal risultato esplosivo. Il tartufo è da sempre considerato un ingrediente pregiato nella cucina di tutto il mondo. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, ma va bene anche per occasioni più semplici.

Strozzapreti zucca e salsiccia

RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA

Il Risotto al zafferano Limone e Liquirizia

Cacio e pepe con tartara di salmone e lime.

Spaghettone mare e orto

RISOTTO POMODORO & CRESCENZA

Bucatini al burro salato e tartufo

Gricia coi fichi

Risotto alla zucca gialla con 'Nduja e polvere di olive nere

Spaghettoni all'assassino del mare

Pici all'aglione

Paccheri con crema di carciofi e speck tostato

Linguine al limone 🍋

Calamarata allo zafferano su passatina di piselli timo e limone con pesci crudi e cotti

dor@yakim00nd

Semplice ma allo stesso tempo complesso. Uno di quei “confort food ” che con pochi ingredienti e qualche accortezza in più da vita ad un piatto cremoso e gustoso

Fusilli di lenticchie alla norma 

Scialatielli con gorgonzola, nduja, finocchietto selvatico e scorza di limone

Gnocchi di piselli con ragù bianco e crema di noci e ricotta 

Spaghetti con crema di zucchine e parmigiano

Tagliatelle con asparagi e granella di mandorle

Calamarata in crema di aglio nero con burrata affumicata e scorzetta d'arancia

BURRO & PARMIGIANO

ilninotto

Comunissimo piatto da tutti conosciuto, semplice, veloce (solo 25 minuti ), ma soprattutto molto gustoso.

Tagliatelle con crema di ricotta e zafferano con cozze

Risotto al finocchio con culatello croccante e granella di noci

Pasta con sugo dì cotenna

FARRO TOSCANO

Cozze italo-olandesi

INVOLTINI ALLA NORMA

Bucatini al tonno

La busiata è un tipico formato di pasta (generalmente preparata con la farina di tumminia) originario della Sicilia occidentale.
Si accompagna con il pesto alla trapanese ma anche a tante altre varianti perché trattiene sughi corposi.
L’antica tradizione prevede che tutti gli ingredienti del pesto vengano pestati in un mortaio: olio, basilico, pomodoro, mandorle, pecorino e aglio rosso.
Questa è una variante ha il pomodoro secco reidratato.

Cannelloni con ricotta, mortadella e pistacchi

Paccheri alla crema di burrata e pistacchi con guanciale croccante

Rigatoni alla boscaiola

Caserecce con crema di datterino giallo, stracciatella e speck croccante

Spaghettoni aglio e olio, colatura di alici e finocchietto selvatico

Rigatoni alla Carbonara

Busiate al pesto Siciliano

Con il termine Tenerumi noi siciliani indichiamo le foglie delle zucchine in particolare della Cucurbitacea, nota come: “zucchina lunga” o “zucca serpente di Sicilia” una speciale zucchina stretta, lunga e molto tenera che si mangia prevalentemente lessata, molto apprezzata per le sue qualità rinfrescanti e diuretiche. La mia variante ha sostituito gli spaghetti spezzati con pasta di grani antichi siciliani e aggiunta di zafferano.

Pasta ai funghi e pancetta con crema al parmigiano

Paccherini blu con tartare di gamberoni

Rigatoni con zabaione salato alla mandorla bio, pancetta croccante e parmigiano

Lasagne al ragù #apranzodainonni

Tortelli ai gamberi e burrata

Gnocchi con Lenticchie

Busiate ai tenerumi

Anna

Gnocchetti ricotta e spinaci, maionese di pomodoro, bufala e basilico 💚💚💚!

Cappellini al sugo saporito

La carbonara del Multiverso con la 'nduja 😍

Casarecce alla Carbonara pazza de "il Ninotto 'o cuoco pazzo".

Risotto alle fragole

penne rigate Philadelphia e tonno 🌾

Bucatini cremosi al mandarino....

Elvira

Oggi avevo il desiderio di fare una calamata di pesce ripiena di pomodori e pesce spada a cubetti vongole e pomodorini e scampi

Coucous gamberetti e verdure

Bavette con curcuma in salsa guacamole con tartare di tonno, pomodoro secchi e pinoli

Gnocchi a piramidi

Noodles al limone 🍋

Spaghettoni XXL Garofalo in crema d'aglio, burro chiarificato e peperoncino fresco piccante con pistacchi tostati e bottarga di muggine.

Gnocchetti di pizzocheri con crema di broccoletti e taralli sbriciolati al basilico

Calamarata di scoglio

Pronti, pasta, via!

Buon pomeriggio,

Oggi ho preparato un piatto veloce è saporito e gustoso.

3 semplici ingredienti pepe nero,formaggio pecorino romano e in fine la pasta.

Io ho usato i bucati ed ho creato una crema che si amalgama con la pasta e il pepe che darà sapore.

Buon Appetito!

Ricette Primi Piatti - 1133

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